没 有 了 暑 假 的 成 年 人 ，是 如 何 撑 过 38℃ 的 高 温 ？

没有暑假的夏天

就像不加冰的咖啡

小孩子有冰棒吃就可以

成年人就需要更解暑的东西

☕️夏季冰咖食谱 × 2

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=d0716wurf6c&width=500&height=375&auto=0COOK：韦嗯

VIDEO：麦粥

短片里我做了两道咖啡食谱：冰椰漂浮咖啡 + 意式咖啡奶冻。

都是简单好看又低卡的夏季料理，补偿一下没有暑假放的高温天。

下面是完整版食谱，文末还有大礼包！🎁

🥥Coconut Iced Coffee 

· 食材 ·

Nespresso冰摇咖啡胶囊

椰子水

· 时间 ·

5 分钟

· 难度 ·

★

Recipe 食谱

▼ step 1 

Nespresso Expert 咖啡机萃取出 25ml 咖啡。

我用的是新出的冰摇咖啡胶囊，带有可可和辛辣味，以及烘焙的香气。

▼ step 2 

摇摇杯里加冰块，咖啡倒入摇摇杯。

shake~shake~ 将咖啡快速冷却冰镇。

▼ step 3 

在杯中加入椰子水，大概到 2/3 的位置。

接着以小勺作引流棒，缓缓注入冰咖啡。

咖啡跟椰子水开始交融，但不会完全混合到一起，静置片刻，在杯中形成漂亮的分层。

冰椰漂浮咖啡，完成！

清澈的椰子水上悬浮着一层咖啡，入口冰凉清冽，咖啡强劲的口感伴着清椰水的香甜，一杯解救 38℃ 的夏天。

第二道食谱，是我在视频里做的咖啡甜点。

🍮Coffee Panna Cotta 

· 食材 ·

Nespresso萨伦提娜咖啡胶囊

牛奶 淡奶油 吉利丁

· 时间 ·

90分钟

· 难度 ·

★★

Recipe 食谱

▼ step 1 

萃取出一杯 40ml 咖啡。

这杯用的是 Nespresso 萨伦提娜胶囊。

▼ step 2 

咖啡冷却到 60 度，加入泡软的吉利丁片。

喜欢甜可以加点糖，搅拌均匀后滤进杯中。

两个杯子倒半满就好。

放冰箱冷藏 40 分钟。

▼ step 3 

接下来制作奶冻。

牛奶、淡奶油按 1:1 的比例混合，加点糖。

隔水冷却至 30℃，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化。

▼ step 4 

取出凝固的咖啡冻，浇上牛奶。

送回冰箱继续冷藏 40 分钟。

▼ step 5 

取出做好冻奶冻，轻轻拍落可可粉。

萨伦提娜咖啡的柔滑质地与意式奶冻的鲜浓交融，还能吃到坚果味和浓郁的木香。

意式咖啡奶冻，完成！

不需要烤箱只需要冰箱也可以在家做出来，Panna Cotta 是经典的意大利甜品，加入了 Espresso 做出分层效果，两种口味之间有微妙的苦甜平衡。

☕️

🥥冰椰漂浮咖啡 Coconut Iced Coffee

🍮意式咖啡奶冻 Coffee Panna Cotta

两道夏天限定的咖啡食谱

你比较喜欢哪一个？

小孩子才二选一，成年人一般都要！

✨ 今天的福利 ✨ 

Nespresso 今年夏天

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灵感 · 冰摇咖啡

口感强劲，泡沫丰富，散发可可香和辛香

灵感 · 萨伦提娜咖啡

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