爽滑的猪红、地道的西关咸煎饼，这家小店在东风西“横行霸道”数十年！
潮人说：
“嘿，老板，俾份猪红汤吸吸尘！”
周末去朋友家玩，路过一个小档口，
一堆街坊围在店门一圈，
潮妹不禁好奇也去探了个头~
诶~ 是只小八哥！
只见它丝毫不畏生， 街坊还时不时给它扔一些食物，
啪嗒两下就吞进肚里， 还睁着圆溜溜的眼睛望着你，
似乎在说 ：还要还要！
我正被它逗乐， 突然有人大喊： 老板，来碗猪红汤！
我回头一瞅，原来偌大的红色招牌立在门口 写着：
阿一猪红汤
阿一猪红汤
因为可爱的“八哥”，让潮妹发现了这家
超地道的老广小吃店，
价格便宜、味道还超正的！！！
店面比较简陋，15㎡左右大小，
来光顾的都是一些老街坊，
藏身小区之内，人情味十足，
听老板说，他在西村开了很多年，
然后搬来了这里又开了6、7年~
当潮妹找到位置坐下后，还发现了满满一缸小金鱼，
心情瞬间愉快起来，看着充满活力的小生命，
吃东西都特别有胃口~
镇店三宝
看店名就知道这里招牌是猪红汤，
但你以为招牌只有这，那就大错特错了，
而是有三宝，到店必试！
01
爽滑猪红汤（大¥10 小¥5）
因为潮妹还要吃其他美食，所以点了碗小的，
但份量还算可以喔~
加了一丁点胡椒粉，
老板说是炒过的白胡椒磨成粉，
难怪这么香~
嫩滑的猪红，吃得出是真猪红！
葱花、韭菜、猪红，
不到片刻就被潮妹秒杀掉了，
汤也是，喝完一碗胃瞬间暖暖哒~
猪红价格亲民，但它的功效却非常多，
你知道吗？
吃猪红的好处
★涨知识★
☑ 猪红味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
☑ 猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。
☑猪红富含铁；对贫血而面色苍白者有改善作用；是排毒养颜的理想食物。
......Ps.猪红虽有益，但不宜过量食用。
02
秘制凤爪（¥20）
凤爪是独家自制的，
老板说其实这里的东西都是完全无添加、真材实料；
潮妹真的很喜欢吃凤爪，
这里的凤爪卤制的时候加了点青葵，
但一点都不辣，反而有点清新的感觉，
皮爽、连鸡骨都有味，
听说不少吃货还经常打包回去当零食吃！
03
阿一咸煎饼（¥4）
咸煎饼是广东传统小吃，口味松软不粘口，
吃起来有淡淡南乳香味，咸咸甜甜的，
越往饼身中间咬越是香脆，最好的滋味便在其中。
4块钱一个，不算贵，但吃一个也就饱了，
女生的话最好一人一半吧~哈哈~~
特别推介
除了镇店三宝，这里还有几款小吃主食，
甚至是糖水，潮妹试了其中人气满满的两款，
真心不错~
01
和味牛肚汤（¥17）
这个天气喝真的是太棒了！
虽然价钱有点小贵，但料很足，
牛肚干净爽口，而且份量一点也不少，
良心老板呀，饮完“暖笠笠”，好正！
02
猪油捞面（¥8）
一碟素面、一勺猪油，放上几条青菜再撒点芝麻，
这就是猪油捞面的全部。
将混合豉油的猪油均匀地浇在面上，
迅速拌匀，素净的竹升面马上“发达”了，
油光锃亮，散发着诱人的光芒。
面条爽口弹牙，真的很好吃喔~~~
没有豪华的装修、高大上的环境，
也许平常路过你看都不会看一眼，
但是！对于资深吃货而言，
店不在破，好吃就行。
在广州，
太多这样的老广风味小店，
价格实惠分量足，
隐秘而地道，
各方食客慕名前来，
为的正是那份地道广州味~
觅
食
指
南
阿一猪红汤
地址： 东风西路128号
电话： 13760709622
营业时间：07:30-19:00
Ps.店内只收现金
你还知道哪些广州的隐秘小店吗？
在留言告诉潮妹，
下次我们一起去拔草怎样？
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