曝光台 | 1批次“味好美”清香米醋检出苯甲酸及其钠盐超标

8月11日，新京报记者从山东省市场监督管理局了解到，在新一批食品安全抽检中，济宁市欣和食品有限公司味好美分公司生产的1批次清香米醋检出苯甲酸及其钠盐超标。

公告显示，济宁市济宁全圣美商贸有限公司销售、标称济宁市欣和食品有限公司味好美分公司生产的清香米醋（800mL/桶，2020/3/29），经山东省产品质量检验研究院检验发现，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）含量为1.27g/kg，国家标准为≤1.0g/kg。

随后，济宁市欣和食品有限公司味好美分公司对检验结果提出异议，并申请复检，经威海海关技术中心复检，其苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）含量为1.23g/kg，维持初检结论。

山东省市场监督管理局表示，苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。但若长期过量食入苯甲酸超标的食品，可能会对肝脏功能产生一定影响。苯甲酸及其钠盐超标的原因，可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程中卫生条件不佳而超范围使用。

对于该批次问题产品的后续处理情况，8月11日上午，新京报记者致电济宁市欣和食品有限公司味好美分公司。一位工作人员表示对此不知情，稍后回复。截至发稿时，对方未有进一步回应。

此次还有2批次味精抽检不合格，分别是标称济南市长清区广源金厨调味品厂生产的“广源金厨”味精（2.5kg/袋，2019/10/26），谷氨酸钠检出值为70.5%，标准值为≥99.0%；标称茌平县久味佳调味品有限公司第一分公司生产的“久味佳”味精（2kg/袋，2020/3/21），谷氨酸钠(以干基计)检出值为73.2%，标准值为≥80.0%。

据了解，谷氨酸钠是味精的主要成分，易溶于水，水溶液有浓厚鲜味。味精中谷氨酸钠指标不达标，可能是生产企业使用劣质原料或对原料质量把关不严，或未按照配方标准投料生产，或生产工艺设计不合理导致等。

新京报记者 / 刘欢

编辑 / 李严  张明璇

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