美食暨 | 广州特产大盘点
春（Nian）节（Huo）
又是一年学期末
又是一场回家暨
位处风味广州的各位暨南er们
在这回家之际
是不是都吃胖了变美了呢
春节就要来啦
来到好吃好玩的广州
如果两手空空，连点手信都不带回家 👇
这个时候，就应该拿出事先准备好的礼物
用实际行动“堵”住她们的嘴 祝阿姨们新年快乐
因此你必须收好这篇新鲜出炉
热气腾腾的广州手信指南啦！
好的👇今天的小编是作为美食博主的小编
传统 | 广式腊味
腊肠
广东常说”秋风起，食腊味”。每到深秋天凉，你总能看到街头腊味店前人山人海的盛况。作为广东的一种传统食品，腊味久负盛名，历史悠久。尤其是腊肠，用猪肠衣作为外层膜，一般选用肥瘦皆宜的前腿猪肉，腊香浓郁，口感极香，携带方便，而且用途比较多，不仅可以蒸熟单吃，还可以伴着其他菜一起食用，是初来广州游玩朋友的首先要品尝的。
各大超市、市场其实都有售卖腊肠。不过在广州，最为出名的腊味店铺要数“皇上皇”，这一点从每到过年时排成长列的人群就可以看出，门店很多，大家可以查查最近的门店跑一趟~
推荐店铺：
皇上皇、利口福
腊肉
广式腊肉是本土远近闻名的风味特产，由天然生晒，色泽金黄，条头均匀，肥膘透明，衣脆肉嫩，口感劲道，味道也很特别，尤其是配着香喷喷的米饭，简直是“人间一绝”
推荐店铺：
皇上皇、广州酒家
有料 | 广式饼食
鸡仔饼（小凤饼）
凤城（广州）鸡仔饼，是广东四大名饼之一。这种饼入口松化，馅芯软滑，甜而不腻，便于保存，是游客来广州必买的手信之一。现在市面上卖的鸡仔饼有两种，一种皮薄馅少，吃起来比较香脆，另一种皮厚馅厚，吃起来比较有嚼劲，看个人喜好。
推荐店铺：
莲香楼、陶陶居
老婆饼（冬蓉酥）
老婆饼，是广东妇孺皆知的传统饼食，在众多的广东传统饼食之中，它用料少、做工简，却更为大众所知。外皮酥脆金黄，内馅滋润香甜，只要吃一口，就让你深迷其中滋味，怎么也停不下来。
推荐店铺：
莲香楼、陶陶居、广御园
榴莲酥
金黄诱人的榴莲酥，是一道十分美味的点心，也是老广喝早茶的必点之一。整个点心形如九节虾，酥皮层次分明，入口即化，内里是厚实的榴莲肉，非常好吃，每每入口，都忍不住食指大动。
推荐店铺：
陶陶居、广御园
广式月饼
作为广东省的特色名品之一，广式月饼以其皮大馅厚而闻名全国。表皮光泽油亮，口感松软细滑，味道极好。与此同时，包装也非常讲究，便于携带，非常适合送给亲朋好友。
推荐口味：莲蓉、五仁、冰皮、蛋黄、枣泥
推荐店铺：
莲香楼、广州酒家、美心西饼
健康 | 广式凉茶
闻名全国的广州凉茶，虽然味道苦涩，但清热降火、润肠通便、滋阴解毒等疗效，使无数老广“前赴后继”。现在有很多罐装或者瓶装凉茶以及凉茶粉，非常方便携带，送礼自喝皆宜。
推荐店铺：
耕田公凉茶、林氏凉茶、黄振龙凉茶
地道 | 广州土特产品
龙眼干
黄色的外壳，硬而脆，手捏容易碎，里面的肉很厚实。用途很多，泡水、煲汤皆可，可以补血益智，养血安神。非常好吃，不过不要贪吃哦，吃多了容易上火。
推荐店铺：
一德路食品干货一条街
姜撞奶
姜撞奶是一种以姜汁和牛奶味主要原料的传统特色甜品，口感滑嫩，似豆腐花又似水单，姜味浓郁、香甜嫩滑，味道独特，具有暖胃、驱养颜等功效，养人宜脾。现在有冲调粉，非常方便携带，适合送人或自喝。
推荐店铺：
沁芳园、荔湾名食家
龟苓膏
广州人怕上火，因此有了凉茶和龟苓膏。龟苓膏作为独树一帜、历史悠久的“中药小零食”，具有清热泻火祛湿的功效。原味偏苦，一般都配着蜂蜜或者糖桂花，入口极甜，回味微苦，从口腔中蔓延开来，有一种难以言喻的美味。
推荐店铺：
黄振龙凉茶
鸡公榄
鸡公榄是广州著名的小吃，由广东特产白榄经过复杂的工艺腌制加工而成，说白了就是一种腌制好的橄榄。卖榄人常常身着公鸡造型，边走边吹边叫卖，因此得名“鸡公榄”。入口清甜爽脆，还有回甘，是广州本土具有特色的传统糖果之一，是许多老广的童年回忆。
推荐店铺：
上下九步行街
养生 | 广式汤料
广州人出了名爱煲汤，养胃健脾，养生滋补，念书的时候几乎我的每位广州朋友都会煲汤分给我们朋友喝，因此我们也养成了喝老火靓汤的习惯。所以来广州，不仅要喝汤，还要带一些携带方便的汤料回去，何时何地都能重温正宗的广式味道。
推荐汤料：蜜枣、五指毛桃、虫草花、薏米、百合、玉竹、干贝、鱿鱼、鱼干、虾米、花胶、海参、鲍鱼等。
推荐店铺：
一德路食品干货一条街
重口 | 广式酱料
常言道“食在广州”，美味的粤菜当然少不了味道独特的调味料。烹饪的过程中，用对了调料，不仅可以丰富口感，还能起到保护食物中的营养成分，促进人体营养吸收的作用。
广州各超市均有贩卖。挑选怕踩坑的话，可以买老品牌"致美斋”。
推荐：老抽、酱油、咸虾酱、面豉、豆豉、蚝油等。
推荐店铺：
如丰国味威礼盒、致美斋调味品
甜蜜 | 广式糖果
广式糖果是广州十大手信之一，很多人来广州旅游，回家带给亲朋好友的比较具有当地特色的小礼物。
推荐：
凉果、润喉糖等
那么，你有想好买什么带回家了吗？😊
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图片 | 来源于网络 叶蓓
文字 | 来源于网络 叶蓓
排版 | 叶蓓
责编 | 夏紫薇 陈艾媛 代志勇