小年夜丨一年忙碌今欢庆，天南地北话团圆

北方的小年时间为

2019年1月28日

农历十二月廿三

星期一

南方的小年时间为

2019年1月29日

农历十二月廿四

星期二

冬止阳生，年味渐浓

过了今天就是年

“

小年灶神欲升天，面见玉皇评人间，

待到众仙下凡日，天地双界尽欢颜。

——《七绝·小年》

”

当火车轰鸣驶往目的地

驶向每位学子、家人殷切盼望的地方

它告诉你

一年的打拼可以暂时休息一下了

对于每个远离他乡的游子来说

小年的到来是一个温柔的提醒

它告诉你

团聚的时刻近了

而在此刻

年味也伴随着每一个习俗、仪式

悄悄地来到你我身边

祭灶王

古时人们认为灶王爷上天在玉皇大帝面前美言几句，便会给家里带来幸福，可保佑来年一家平安。因此，每年小年这天，家家户户都要祭祀灶神，请求他上天后多说好话、吉利话。

扫尘土

腊月二十四，是“扫尘日”。北方称之为“扫房”，南方称之为“掸尘”。皆为整理房屋，辞旧迎新之意。寒假在家，你们的爸妈有没有开始启动清理模式呢？趁这个机会，一起学习做些力所能及的家务吧！

剪窗花

窗花不仅点缀了喜庆的节日气氛,而且也为人们带来了美的享受，寄予了人们对生活的热爱和对新年的美好期盼。无论是南方还是北方，都有在春节期间贴窗花的习俗，寄托着辞旧迎新、接福纳祥的愿望。

吃饺子

南方人对北方一直有一个未解之谜“为什么什么节日都要吃饺子？”哈哈，这是因为饺子附有的美好含义让人们对它一直念念不忘；同时，在民间有“好吃不过饺子”的俗语，也说明饺子是真的好吃呀！在小年这天，送完灶神上天，晚上都会吃饺子，有 “ 送行饺子迎风面 ”之意。

贴春联

小年以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴、每门必贴、每物必贴。大门上的对联是一家的门面，每家每户都会特别重视。小时候最喜欢去邻居家拜年的时候看春联啦，美好的祝福都是人们智慧的结晶~

“

开桌小菜邀山鬼，摆酒大杯会灶王。

归去不知临日暮，腾云驾雾愈张狂。

——《过小年》

”

为什么同样是“小年”，但南北方不是在同一天呢？原来在中国古代，关于小年，有“官三民四船五”之说。官家腊月二十三过小年，百姓腊月二十四过小年，水上人家在腊月二十五迎来小年。后来随着时间推移，北方逐渐以腊月二十三为小年，南方则把腊月二十四定为小年。虽然时间不同，但心意都是一样的：愿备一桌酒席，举家话团圆。

广东：腊肉腊肠

步入腊月后，广东家家户户都会赶制和晾晒腊肠、腊肉、腊鸭、腊鸡等，晾晒后腊肠风味独特，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，是年夜饭桌上必不可少的美食。

杭州：白斩鸡，八宝菜

白斩鸡是杭州本地冷菜中的经典。据老杭州人介绍，老一辈过年时都将一整只白斩鸡上桌，象征着家庭的富裕，皮黄肉白的白斩鸡沾着酱油吃，味道“佬佬好”。还有一盘必不可少的八宝菜，且一定要加豆芽菜，因为豆芽菜形似如意柄，象征着吉祥如意，讨个好彩头。

山东曲阜：孔府菜

山东曲阜不仅文化底蕴深厚，美食种类也不甘落后，是中国八大菜系之首鲁菜的发源地之一。孔府菜历经千百年的传承发展，已经成为曲阜美食最鲜明的代表。一品豆腐、诗礼银杏、带子上朝等寓意吉祥、做工精细、底蕴深厚的孔府菜，成为曲阜团圆饭的招牌。

山西：春卷

说到山西，一定会想到面食。春卷是北方的传统民间小吃，做法简单。摊几张春卷皮子，铺上馅心，卷成长卷放到油锅炸成金黄色就可以吃啦！甜的包豆沙，咸的里面是咸菜、冬笋、肉丝和豆腐干。爸妈在炸春卷时，守在旁边，炸好偷尝一块，味道别提有多香脆~

“

芳时。彩燕丝鸡。中妇艳，少儿嬉。

笑因热何人，踞觚凭我，媚奥奚为。

休辞岁盘草草，供梅花、聊当赠行词。

好问和羹心事，炊香到处春回。

——《木兰花慢·送灶》

”

二十三糖瓜粘，二十四写福字

二十五扫尘土，二十六割大肉

二十七杀小鸡，二十八把面发

二十九对联贴门口，三十晚上熬一宿

大年初一扭一扭

小年已至，大年不远

新春在路上

团圆也在路上

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图片丨来源于网络 陈艾媛

文字 | 陈艾媛 部分来源于网络

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责编 | 夏紫薇 陈艾媛