新年暨 | 我的家乡美食

回家迎新年啦

中国年就像是一块强大的吸铁石，不管我们身在何方，要跋涉多远的路程，它总吸引我们回到一个地方，那个地方就是我们的家乡...

在家乡令我们魂牵梦绕的不仅有慈爱的亲人朋友，抚育我们成长的好山好水，当然还有那些半夜想起来让我们口水止不住流的一道道家乡美肴...

今天，来自祖国四面八方的暨南人在此倾情推荐他们最爱的家乡美食，它们或许不是最“端庄”的，但一定是最美味的！👍👍👍

前方高能⚠️

切忌在后半夜打开⚠️

01	美食推荐人：湘西小刘

我首先推荐的是图1吉首米粉，每个土生土长的吉首人只要是从外地回家，第一件事情肯定去吉首的米粉店吃上一大碗香香的米粉。吉首的米粉都是用米打制而成。米粉里的猪肉、牛肉或其他肉都是高汤熬制许久，还有N多配料，还是干馏滴，香滋滋！

图2是蒿菜粑。蒿菜粑又叫粉粑、清明粑、绵菜粑，是黔东和湖南湘西自治州百姓喜爱的一种食品，也是祭祀祖宗的一种常备佳品。清明时节，家家都要做上几碗米的粑，既供先人歆享，又可为今人品尝，其乐融融。来凤凰县旅游的游客都喜欢带一些回家送给亲朋好友。

图3是湘西醋萝卜。这可不是用醋泡的萝卜，而是用一种特制的酸水泡的红萝卜。据说在湘西一带的土家族和苗族村寨里，差不多家家户户都备有一个醋萝卜坛子。醋萝卜是人人喜食之品，特别是每逢年节，餐桌上更少不了醋萝卜。茶峒醋萝卜色泽红艳，脆嫩可口，酸、甜、香、咸、辣五味俱全，别有一番风味，既可佐餐，又可调味。行走在茶峒岩板路上，在临街小店买上一份醋萝卜，边走边吃，只觉爽神清心，疲劳顿消。

图4是湘西酸菜。湖南湘西地处云贵高原边界，地属武陵山区，湿气、瘴气比较重，所以由此延伸了各种自制的泡菜酸菜。酸菜在经过淹泡的过程发酵中产生大量氨基酸和乳酸菌，可以用来驱寒、美容、开胃等。

02	美食推荐人：浙江小叶

我推荐的是超好吃的“麦饼” ，饼里面可以包鲜肉蔬菜等， 右图叫“饺饼筒” ，里面会塞很多东西卷起来，外壳松脆，内馅丰富，口感可别提多饱满！这可是我们逢年过节必备的食物哦。

03	美食推荐人：河南小章

虽说武汉的热干面最有名，但是我最爱我的家乡河南信阳的热干面，芝麻酱附着在每一根面条上，口感腻滑有弹性。最妙的是在吃信阳热干面时，芝麻酱香、油炸花生粒香、油辣子香、榨菜香和青葱的香味从食道、鼻腔一起涌入，这绝妙的感觉挡都挡不住！

04	美食推荐人：四川小张

作为一个四川女孩，我觉得回锅肉最好吃！这道大名鼎鼎的川菜，不用我推荐也会有很多人喜欢吧！肥而不腻，入口浓香的肉片，吃了还想再吃，回锅肉面前，减肥什么的不存在！

05	美食推荐人：贵州小李

我推荐的图一是烙锅，烙锅将各类蔬菜肉食聚至一锅，新鲜的蔬菜里有了肉味，肉里还飘着蔬菜香，夹起一片微烫的牛肉，蘸着五香的辣椒面，再送入口中...不过温馨tips❤️——一顿烙锅好不好吃，辣椒面香不香占到了百分之一百二十！

图二是丝娃娃，数十种新鲜蔬菜小食包裹在白色面皮里，或蘸辣椒水，或蘸酸汤汁，令人回味无穷。

图三图四是土豆粑粑和豆腐丸子，配上特制的水辣椒，别有一番风味。

06	美食推荐人：山东小崔

我推荐的是山东塌煎饼，虽然它已经冲出了山东，甚至走向了全世界，但是作为一个山东人，家乡的塌煎饼是我心中最正宗的，是我永远的最爱！

07	美食推荐人：福建小曾

我最爱的闽南的小吃——土笋冻。土笋冻的主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜，配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。嘻嘻嘻，希望你们能喜欢😊。

08	美食推荐人：湖北小代

我推荐的是荆州锅盔，锅盔焦而不糊，合着芝麻的清香，配着怪味的梅干菜，淀粉与馅发生了神奇的味觉反应，尤其推荐怪味锅盔噢。

09	美食推荐人：广东小高

我推荐的是脆皮乳鸽，它作为广东菜中的一道名菜，希望有更多人爱上这道菜。小乳鸽经过一系列的加工，挂脆皮水后再加工而成，成品外脆里嫩，色泽红亮，香气馥郁。

还有就是各式各样的糖水了，像绿豆沙、木瓜炖雪蛤、鲜果西米露、杨枝甘露等都是我的心头爱！

看了这么多有没有你中意的美食呢？快和室友同学搞好关系，开学给你带点儿！

最后衷心提示大家，与家人相伴的时光总是那么快的流逝，珍惜在家的每一天，祝大家早日吃遍家乡的每一条大街小巷！

你可能感兴趣：

图片 | 来源于网络及推荐人

文字 | 来源于网络及推荐人、李竹君

排版 | 李竹君

责编 | 夏紫薇 陈艾媛 代志勇