礼仪新风尚，只等一个你！

经历了几个月的考验

相信大家都已经养成好习惯

戴口罩、勤洗手、勤通风、少外出

然而，别忘了

民以食为天

食以安为先

在习惯合餐制的中国

我们的筷子

你注意到了吗？

筷子一头连着嘴巴

另一头

却可能是病毒和疾病

我们和文明饮食的距离

也许就差一双公筷

固定布局                                                        
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可以完美对齐背景图和文字
以及制作自己的模板

什么是合餐

合餐，就是指大家集中在一张桌子上，你一筷，我一筷，从公用的菜碗中夹菜吃饭。

众所周知，中国现在的餐桌文化是标准的合餐制，跟西方国家很不同。但其实并非自古以来都是如此，中国也曾经是分餐制，合餐制直到北宋才出现。

随着时代发展，人情连带的合餐制延续下来，流传至今，对于许多许多中国人而言，吃饭不仅是填饱肚子，更是一种人情交际，同饮同食是一种情感连带的象征，将“分享”“热情”等传统人情特色写进了食物。

“来来，吃块肉！”

“这个菜今天新烧的，来尝一尝！”

大概没有谁的人生中会缺少这些的声音吧。伴随着这些叮嘱的，是一筷筷或色香俱全，或浓油赤酱的佳肴，令人垂涎欲滴。

（如果厨艺水平欠佳，也不得不含笑接受，毕竟，都是满满的爱呀！）

合餐有风险吗

合餐虽然热闹，但也引发了一些卫生健康的问题。

所谓“病从口入”，许多疾病都能通过飞沫传播、接触性传播，当大家合餐围坐在一起，筷箸纷飞、觥筹交错之际，病毒就会趁虚而入，通过一个个餐盘、一双双筷子，传进在座每个人的体内。

南京一次家庭聚餐导致9人陆续感染，南昌周某一行人多次组织好友聚餐导致52人接受医学隔离、先后9人确诊，在这场疫情中，因为聚餐引发的感染屡见不鲜，这也让人们在减少聚集的同时，反思饭桌上的安全。

疫情之下，戴口罩、勤洗手、常通风成为了人们的共识，打喷嚏时遮挡口鼻、排队时保持距离等不少细节也已经成为了人们的习惯。人们对生命健康高度重视，健康意识被唤醒，在此契机下提倡使用公筷公勺无疑会事半功倍。

有必要用公筷吗

近日，广州市开放堂食服务，餐饮门店陆续开门迎客，提供限制性堂食。

《广东省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引》中提出，要“给予每桌客人提供双筷位勺或公筷公勺餐具，防止交叉污染”。

所以，当然有必要！使用公筷公勺，用餐安全又文明。

此外，广州市文明办、广州日报、广东省餐饮服务行业协会联合发出“使用公筷公勺，推进广州文明餐桌建设”的倡议，倡议市民消费者居家或外出用餐时，使用公筷公勺；倡议各餐饮企业主动提供配套服务设施，积极引导消费者使用公筷公勺。

倡议活动引起社会各界关注与参与，目前已有近200个小区楼盘、150多家星级酒店和餐饮企业参与联合倡议。

（这里面，你吃过几家？）

除了广东外，这些地方，也在行动……

北京倡议餐饮行业推行公筷公勺

3月9日，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》，推行公筷公勺行动。倡议号召，北京餐饮服务要配备公筷公勺，有条件的企业可定制带有“公”字标识的公筷公勺，建议有条件的餐饮企业应积极推广分餐制。

上海发布《关于使用公筷公勺的倡议书》

浙江发布《公筷公勺文明就餐》倡议书

浙江省文明办发出《公筷公勺文明就餐》倡议书，组织部署“文明好习惯——公筷公勺”公益宣传主题创作和刊播。省政府新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上又专门发布倡议，大力倡导使用“公筷公勺”，聚餐提倡分餐制、减少使用一次性餐具等。

使用公筷，从下一顿做起

其实，在疫情爆发之前，广州就有很多地方是提供公筷的。小编还记得，第一次去吃阿强家酸菜鱼的时候，每个人面前就摆着两副筷子。大家用公筷布菜，用自己的筷子大快朵颐。席间谈笑，暖意融融。

只要爱在，多一副筷子又会怎样呢？

重要的不是吃什么，怎么吃，而是和谁一起吃呀。

鸟语渐起，步伐渐轻，想必大家都已约好了饭局，只等时机一到，便赴约出行，去见这些久未谋面的老友和故人。

既是老友，何妨添副公箸，一起健健康康地迎接你们的下一顿，下下顿，下下下顿……

吃啊吃，走啊走，一起到白头。

春天到了，你要和谁，一起去哪里，开启你的春日之约呢？

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图片 | 来源于网络 广东省餐饮服务行业协会 光明日报

文字 | 来源于网络 江亚柔

排版 | 江亚柔

责编 | 代志勇 刘汉能 江亚柔