可食用绿地：城市果林
过着繁忙都市生活的人们往往会对亲近大自然的生活或者田园生活产生向往之情，但迫于现实的无奈，有着这般向往的人们又很少能真正做到隐居山林田野之中，于是人们就开始想尽一切办法去找寻代替的方案。
“既然不能去，那就把它带回来吧！”
在这样的想法下，人们在城市里营造出了绿地、绿带、屋顶花园等来满足自己对自然绿色的向往，还创造出了城市农场、后院自留地、甚至阳台果蔬园来满足自己对农耕田园的向往。但是，我们可以看到，这样的绿色往往在功能上比较单一，单纯为了视觉享受与休憩而营造的景观，亦或是为了体验劳作与农业生产而开辟的田地。
那么，有没有一种方法能使两者相结合呢？
城市果林就是在这一疑问下所提出来的想法。
(某处的屋顶农园；来源saucyonion.wordpress.com)
所谓城市果林并不是指在城市里引入农业生产上的那种集约管理生产式的经济林，而是指在普通的园林景观与市政绿地中多选用一些果树并且使用原有的风景园林设计法则进行种植，让观果树种不再只是能“观”而是可以真正的生产与食用。
(街边绿化带的樱桃树；来源：自摄)
(街边的橘子树；来源www.localecologist.org)
这种城市果林不仅能起到一般城市绿地的作用，比如净化空气、减少地表径流、缓解城市热岛效应等等，同时还能产出各种果品。
这一特点的好处是多方面的。
首先，它能够提供低价甚至免费的当地出产的水果或坚果给当地居民，特别对生活及其困难者而言，可以作为一种很好的维生素补充来源；
其次，它也可以作为生态系统中的一环，为各种野生动物提供食物，改善城市生态环境的物种多样性情况；
最后，在发生极端情况的时候，比如自然灾难、战争、丧尸病毒爆发，能作为一种稳定可再生的食物储备。
（设计台词；来源：截屏自电影《我是传奇》）
城市果林作为食物来源的潜力是巨大的。
有学者曾经以美国佛蒙特州的Bulington市作为样本进行过分析测算：
当地适于苹果树种植的公共空间有180公顷，占该城4.5%的总面积；
当地面临食品安全问题的人口为4840，占该城总人口的11.7%；
而联合国粮农署的建议成人水果摄入量为200克每天。
结果显示，
在保证收获量为最佳的75%时只需使用25%的可用空间就能满足全城食品安全线下人口1年的水果最低需求量；
而在使用50%的可用空间时，维持最佳产量的50%就能超出全城食品安全线下人口1年的水果最低需求量；
在达到最佳产量的75%时则能满足全城人口1年的水果最低需求量。
（停车场边的苹果树；来源：www.carjet.de）
要想将听上去非常美好的城市果林现实化，政府的支持是必不可少的。
在北美，已经有超过30个城市将果林列入了当地的城市林业发展计划中。而在此基础上更需要的则是社会大众的响应与努力。截至2013年，全世界已经成立了37个致力于推广城市果林的非官方组织，大多数集中在北美。
这类非官方组织的职能大致可以归为3类：
1. 提供果树的种苗，进行设计与种植；
2. 收集相关信息，建立数据库，并进行科普与宣传；
3. 采摘加工并进行免费发放。
（某NGO的自愿者活动；来源：www.citiesforpeople.ca）
在大家的努力下，相信果香飘满城的未来将不会遥远。
Reference：
[1] Kyle H. Clark, Kimberly A. Nicholas. 2013. Introducing urban food forestry: a multifunctional approach to increase food security and provide ecosystem.
[2] Tenley M. Conway, Tooba Shakeel, and Joanna Atallah. 2011. Community groups and urban forestry activity: Drivers of uneven canopy cover?
[3] Melissa R. Poe, Rebecca J. McLain, Maria Emery, and Patrick T. Hurley. 2013. Urban forest justice and the rights to wild foods, medicines, and materials in the city.
图、文：丁奕炜
校对：钱思思