双语早读丨研究：3600多种食品包装化学物“渗入”人体

据法新社17日报道，一项最新研究显示，在当今已知的1.4万种食品接触材料中，有超过3600种在人体中已被检测发现，约占总数的25%。

More than 3,600 chemicals used in food packaging or preparation have been detected in human bodies, some of which are hazardous to health, while little is known about others, a study published on Tuesday said.

这项研究论文9月17日发表在《暴露科学与环境流行病学杂志》上。

研究主要作者、苏黎世非政府组织食品包装论坛基金会的比尔吉特·格克表示，这3600多种化学物质中，约100种是“引起高度关注”的物质。格克建议，尽量减少食品与包装的接触时间，并避免加热包装中的食物。

Around 100 of these chemicals are considered to be of "high concern" to human health, said lead study author Birgit Geueke from the Food Packaging Forum Foundation, a Zurich-based NGO.

Geueke recommended that people reduce their contact time with packaging -- and to avoid heating up food in the packaging it came in.

格克承认，这项研究的局限性在于无法确定渗入人体的化学物质浓度。格克表示，人们对某些化学物质对健康的影响知之甚少，他呼吁对包装中使用的化学物质如何渗透人体进行更多研究。

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来源：中国日报网

编辑：董静

审核：王旭泉 韩丰

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