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我是西梅,我现在甜得一比

抢西梅胜利的所长 吃货研究所 2018-10-20


西梅,是所长特别有感情的一款水果(相信我,真的不是因为所长喜欢梅西_(:з」∠)_)。它是让所长惊艳的水果之一,也是小铺最先上架的新疆水果之一,更是小铺去年卖的最好的水果之一。



一开始,所长和大多数人一样,看到西梅这两个字,会不自觉脑补成“西梅干”,而且以前吃过的新鲜西梅都不好吃,一直认为一定是不好吃,才会被做成果脯。直到去年所长吃到了新疆产的新鲜西梅,立马被它甘甜多汁、清爽甜蜜的味道折服,拜倒在新鲜西梅的甜蜜果肉之下。只恨相遇太晚,相知太短,还没尽情品尝它的美,就下市“明年见”了,所长只好吃吃西梅干聊以慰藉。终于,心心念念了一年,又等到新鲜西梅强势回归。不过由于今年年初的天气原因,大量的西梅被扼杀在花期,产量比去年少了一多半,所长好不容易帮大家抢到一批高品质的西梅,刚一上架就遭遇了去年吃过的朋友们的疯抢。还没吃到的快抓紧啊,现在还有限时上新优惠!


好西梅产量有限,仅售2周

一年也就只有这几天能吃到的鲜甜西梅

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01

 超 甜 的 鲜 西 梅 

/ 手慢就抢不到 /


去年的西梅一上架就收获了一水儿的好评。



今年的西梅依旧保持高水准的好吃。软软的果肉轻轻捏一下,就能感觉到丰富的汁水迫不及待呼之欲出。狠狠咬一口,香甜的味道冲破牢笼,瞬间充满口腔,仔细品味,混合着花香和蜜香的独特果香在嘴里挥之不去久久停留。



这款西梅不像它的亲戚李子,果皮有涩涩的感觉,本来前一秒还甜甜蜜蜜你侬我侬,后一秒咬到李子皮就涩得人一激灵;完全成熟的超甜鲜西梅不仅果肉香甜,连皮也是微微酸甜还不涩的,每一口都心满意足,意犹未尽。这一点从所长和小姐姐们抢西梅吃就能看出来,来晚了是一定吃不到的。


一个现实版的抢西梅



02

 西梅也分很多品种 

/ 我赌你没吃过这么甜的 /


西梅其实是我们常吃的大李子远在欧洲的亲戚:欧洲李,但西梅自己也分很多品种。昨天就有读者反映在超市里买的新鲜西梅不好吃,可能是买错了品种。


大部分商超里常见的又黑又大、甜味寡淡酸涩的西梅和我们卖的品种不一样(此处请你们脑中播放我们不一样.mp3)。小铺里卖的法兰西西梅个头不算大,外皮深紫色,梨形的身材里蕴藏着多汁的甜蜜。普通西梅平均糖度在9-11左右,法兰西西梅的平均糖度却能达到16-19,而我们又精选了法兰西西梅中品质较高的果子糖度能达到22-25


小铺的西梅糖度随随便便在22以上


03

 即使在新疆,也要挑更好的产区 

/ 甜到吓死你 /


即使同样的西梅,在不同的种植地品质也会有高有低。比如新疆的西梅,就能让人吃一次再也忘不了,因为那里日照充足,且昼夜温差大,长出的西梅又甜又水,吃一颗根本不够。不过即使在新疆,西梅也分很多产区,其中又属喀什的西梅品质更好,虽然个头偏小一些,但更甜。



所长推荐的西梅,当然要选择更好的产地,更优质的果园。我们在喀什实地考察并做了严格比对,终于选择了一家优秀的西梅果园。完全成熟后的西梅几乎没有酸涩味,就连糖度也达到了吓人的22-25左右,一咬一口甜,甜到心里,甜上眉梢。



04

 一场意外的大型自然疏花 

/ 产量很少,且买且珍惜 /


今年新疆地区的水果,受年初三四月份倒春寒的影响,普遍减产严重。尤其像娇嫩的西梅这种刚好在3-4月萌发花芽的植物,遭遇了这次“辣手摧花”,产量和去年相比直接减少了60%多。但这次意外的自然疏花,无形中让剩下的西梅得到了更多的营养,果子反而更甜了,唯一的缺憾还是产量太少。而且我们也没有放松选果条件,除了选择好果园,每一颗西梅都要经过人工筛选,成熟度不够的不要,有明显损伤的不要,这样能在小铺里售卖的优质西梅就更少了。这意味着去年你还能多买两次西梅,今年一犹豫可能就没了┓( ´∀` )┏



而且新鲜西梅的赏味期本来就短也就2周左右。等过了季,再来找所长哭说后悔没吃到或没买到,所长也只能微笑着回应:“明年趁早哦!”


温馨提示


1、下单后,将于24号根据下单时间分仓陆续发货,心急者慎拍。


2、西梅含有大量膳食纤维;西梅表皮上的白霜,其实是自然生长的果蜡,吃下去对人体并无害处。


3、西梅都是等足够成熟后才采摘,且每颗西梅都有单独的定制包装,收到后请先挑软的吃。


4、如果收到果子有坏果、烂果,请拍照并在签收后24小时内联系客服,我们会及时为您处理。


快把你的西梅甜点和西梅干留到下个月

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