查看原文
其他

这枚会流心的柿饼太绝了!我已经顶不住了!

柿子的究极进化——柿饼!由新鲜柿子进化成了流心柿饼,果肉变得晶莹剔透像果冻一般,满满溏心质感,在阳光下闪着金光。这战斗力非新鲜柿子所能比,简直就是降维打击。


一到十二月,所长就不停收到柿饼的催促。



柿饼界的两个大魔王——富平柿饼和临朐(qú)柿饼,名号一亮出来就是好吃的代名词。但在所长看来,临朐柿饼基本就是好吃的天花板了所长和小姐姐们都对这枚似流心又似沙冰的临朐柿饼动了心。



一口流心,满柿溏心
晶莹剔透般鲜亮果冻质感
一年只卖这两个月,错过就只能明年再见
临朐微霜流心柿饼
2斤装原价67元,限时优惠61元/2斤
3斤装原价98元,限时优惠89元/3斤
12月27日24时截止

天喵店也有噢!
复制口令直接购买
6??¥lyMzcJ69t1P¥回??tb??或點几链节 https://m.tb.cn/h.4g7L1M7 至浏览er


01
 流心的柿饼 
/ 幸福到颤抖 /

求求你,一定一定一定要冷冻后再拿出来吃!低温不仅能留住柿饼上晶莹的白霜,还能产生冰淇淋一般的美妙口感!
白霜较少的那个就是常温保存的柿饼,外貌上输了一大截


看着柔软的柿饼,根本管不住自己的手好吗!左捏捏右捏捏,手感不要太爽!


撕开就是满满的流心!金灿灿的胶状果肉裸露出来,晶莹剔透得像半流心的溏心蛋。


用勺子㧟一大勺,细品一口,软糯绵密糊住了嘴巴。舌尖轻轻抿开,有种咸蛋黄的沙沙感,却更细腻柔润。幸福感要冲破头顶,简直绝了!


更难得的是,它不仅给了美妙的触感刺激,还有更丰富的味道攻击,它吃起来不太像只有甜劲儿的柿饼,更像绵密流心的新鲜柿子,这谁受得住啊!我一口气能吃三!还是努力克制自己情况下……

02
 为什么是它? / 除了绝了,我想不出别的词 /
说实话,因为柿饼不适合一次性吃得太多,所以测评的时候,所长和小姐姐们都是几个人分食一个柿饼。但试到临朐柿饼时,第一次出现了“分赃不均”,大家都抢着吃,而且吃完一个还想吃第二个,没等所长反应过来,样品就被吃光了…光了…了…
这次我学聪明了,拍照样品先偷偷藏好,然后边拍边吃,美滋滋~

所长拼劲全力抢来一个柿饼,先来个合照。临朐柿饼个头上最大,颜色也更鲜亮,白霜只薄薄一层,有种烟笼寒水月笼沙的朦胧美。

所长挑的临朐柿饼和商超就能买到的富平柿饼、山西柿饼


正因为临朐的柿饼并不追求厚厚的糖霜,所以它水分相对来说更充足些,黏软的果肉是真·流心状态。饱含柿子风味的湿润感在舌头上铺陈开来,就像在吮吸一颗柿子果冻。咬开外皮,明艳透亮的橙红色流心就急不可耐地涌了出来,浓缩了柿子的香甜软糯。



03
 墙内开花墙外香 
/ 柿饼界的另一个大魔王 /

富平柿饼一直享誉全国,但很少人听说过山东临朐的柿饼。不过这也难怪,临朐产的柿饼,过去常年销往日韩,国内流通很少。在韩国,一枚微霜流心柿饼折合人民币20多块。我们直接找到了产地,价格美丽hin多~



每年一到秋冬季节,临朐就像一副绝美的风景画。三面环山的临朐光照充足,昼夜温差大,种出来的柿子软糯甘甜,获得了国家地理标志呢~


那些色泽橙红、大小均匀、萼头发黄、熟度刚刚好的柿子们就被挑来做柿饼了。经历了人工去皮、修整果蒂等工序,被挂在架子上通风晾晒。日晒脱水,夜间降温,用温差去自然糖化、去涩。晾晒的地方远远望去,像挂满了小灯笼,充满希望又让人心生可爱


临朐流心柿饼与其他柿饼在制作工艺上的最大区别,在于下架后才进行捏饼。这样既能保证柿饼充足的水分,形成溏心,又能避免表皮产生过多的果糖(也就是那层白霜)。


入口即化的流心需要足够的时间和恰好的技巧。时间早了,柿饼不能完全糖化,口感达不到;时间晚了,水分蒸发过渡,形不成流心,功亏一篑。感觉每吃到一枚柿饼,就获得了一份小幸运呢!


吃一口这样的柿饼,清甜的糖霜瞬间融化在嘴里,香糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌。由口舌化入心头,又温柔又甜美,吃到了整个冬天的美意


现在,你就能轻松获得这样一份快乐~我们把柿饼包装成礼盒,有2斤装和3斤装两种规格。每枚柿饼采用独立包装,干净卫生方便携带。抱着满满一盒的临朐柿饼,我真真切切体验了一把丰收的快落!


柿饼一年只卖两个月!去年很多手慢的朋友一不小心就错过了,今年的柿饼季,一定要抓紧囤好货哦!而且还有限时优惠,考验手速的时候到啦!

一口流心,满柿溏心
晶莹剔透般鲜亮果冻质感
一年只卖这两个月,错过就只能明年再见
临朐微霜流心柿饼
2斤装原价67元,限时优惠61元/2斤
3斤装原价98元,限时优惠89元/3斤
12月27日24时截止

天喵店也有噢!
复制口令直接购买
6??¥lyMzcJ69t1P¥回??tb??或點几链节 https://m.tb.cn/h.4g7L1M7 至浏览er


戳这里,准备一口流心!

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存