视频丨这样吃螃蟹会死人？想太多！阻碍你"螃蟹自由"的只有...

9月13日就是中秋节啦！

俗话说“秋风起，蟹正肥”

又到吃螃蟹的好时候

价格从59元到200多元/公斤

实现“螃蟹自由”还是有点肉痛

说到吃螃蟹，相信很多人听说过

吃螃蟹不能吃柿子

螃蟹和西红柿同吃等于砒霜

...

这些吓人的传说和禁忌

大家猜猜，哪些是真的？

今天，我们来视频揭秘↓

其实，吃螃蟹没那么多禁忌！

输

公布真相

螃蟹同西红柿吃等于砒霜，是假的

螃蟹同柿子吃得结石，也是假的

...

四川省中医药科学院中医研究所·四川省第二中医院，中医学博士、主治中医师 党思捷医生介绍，只要是正规售卖的活螃蟹，经过正确加工，煮熟之后，我们就可以放心食用。不过螃蟹所含蛋白质较高，也不要过量食用。

哪种烹调方法最健康

拥有数十年做吃螃蟹经验的小编，推荐清蒸螃蟹，既不掩盖其鲜美的原味，又不因为烹饪增加油盐的摄入。先用大火，上汽后蒸5分钟，再调中火蒸15分钟；姜蒜切末，加生抽、香醋等调蘸汁，与蟹肉搭配食用。

当然，你的螃蟹你做主，煎炒烹炸样样都行，煮个火锅也是挺美味的。网友已晒出各种做法，看着也是很诱人。

清蒸螃蟹↓

香辣蟹↓

四川人吃螃蟹，怎么能没有火锅↓

吃螃蟹宜搭配生姜、黄酒

中医认为螃蟹性寒，有些人吃后会腹泻，不妨搭配着鲜嫩的生姜一起吃，比如，吃蟹肉时蘸点姜醋汁，不仅能去腥、解腻，还有温中暖胃的作用。

除了生姜，也可以适当喝点黄酒。黄酒性温和，有活血、暖胃、驱寒的功效。或者在蒸螃蟹时加点黄酒和生姜，既能去除蟹的寒气，又可除腥味。

这几类人群要注意

螃蟹属于高嘌呤食物，胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情。

螃蟹的蟹黄、蟹膏中胆固醇含量较高，冠心病等心脑血管疾病患者应少吃。对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃啦。

最后，请下面这位网友赶紧联系我们

100斤螃蟹，今天微信留言的朋友

都来帮你吃！

本期互动

你听说过哪些食物相克的说法？

阻止你吃螃蟹的理由是？

中秋节，你最想送上的祝福是？

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四川在线【医本正经】出品

策划：梁庆、何嘉琦

记者：杨丹、何嘉琦

摄影：郑晓飞、常成浩（实习生）

视频：梁庆

微信编辑：七个汤圆

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