好吃不贵！佛山半壁“国字号美食”在三水！带货走起！

重要提醒

想第一时间收到发布君的权威消息和福利，可以设置“置顶”哦：点击上方“三水发布” → 点击

右上角“...” → 点选“设为星标 ★ ”/“置顶公众号”，出现小星星或“已置顶”就ok啦~

截止目前，

佛山有7个国家地理标志证明商标，

其中4个吃的3个在三水

半壁“国字号美食”在wuli大三水

吃货，走起

带货，走起

三水芦苞鱼干

国家地理标志证明产品是指“产自特定区域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品”。

近日，芦苞镇农业传来佳音。“三水芦苞鱼干”荣获国家地理标志证明商标注册证书，为芦苞镇发展现代农业产业提供区域商标品牌支撑，进一步擦亮芦苞特色农产品品牌。

地处三水北部的芦苞镇被北江和芦苞涌环抱，水源丰富，土地肥沃，田园秀丽，大量鱼类在此繁衍生息。名贵河鲜有比目鱼、鳜鱼、鲈鱼、鳗鱼、三黎鱼、魽鱼以及虾、蟹、贝壳类等，这里捕捞业发达，素有鱼水之乡之称。

祖祖辈辈在北江栖息的渔家人自古以来就会利用北江河里的天然河鲜制作出各种美味菜肴。尤其是晒北江鱼干，鱼干成为了芦苞民众关于故乡的记忆，也造就了芦苞腊味这样的特色农产品。鲜美醇香的芦苞鱼干也是三水街坊的下饭良品哦~

目前，芦苞镇内农产品已形成拉爷鱼干、健叶蔬菜等知名农产品品牌。去年12月，芦苞北江腊味节吸引了众多食客，“芦苞四宝”腊鸭、腊肉、腊肠、鱼干让游客们食过翻寻味！但是，对芦苞人来说，“四宝”不止是盐的味道、风的味道、水的味道、烟火的味道、阳光的味道，更是亲情的味道、故乡的味道。

推荐商家拉爷农庄地址：佛山市三水区芦苞镇温泉路口
其他：芦苞各大市场

黑皮冬瓜

广东省蔬菜类产品中

第一件证明商标就在三水，

它就是2006年荣获过

国家地理标志证明商标的黑皮冬瓜。

“三水黑皮冬瓜”是在20世纪70年代由三水原产冬瓜与广东东莞冬瓜杂交而成的，是三水最具特色的农产品。经过多年的培育和种植，黑皮冬瓜最终形成了现在皮色墨绿、肉白且厚、肉质致密、耐贮运的特点，深受消费者欢迎。

为什么三水黑皮冬瓜这么厉害？种植环境好是根源。三水地势平坦，日照充足，雨量充沛，土壤和水源中富含长寿元素硒，是珠江三角洲地区典型的鱼米之乡。在这样的环境下生长出来的冬瓜，个个瓜皮墨绿、瓜肉甘甜，是远近闻名的生态冬瓜、长寿冬瓜。

对买东瓜的市民们来说，最重要的当然还是味道。在黑皮冬瓜墨绿的外表下，有着诱人的内涵。它瓜肉厚嫩，肉质细腻，且瓜瓤小，经得起长时间炖煮而不烂，还独有浓郁的瓜香。

三水因此还有一道特色菜、一个特色手信

特色菜：冬瓜盅——在冬瓜内加入东风螺、水鸭、红枣、薏米等食材，每一口都是鲜甜！

特色手信：三水人充分利用本土的资源，研制出“并蒂莲牌黑皮冬瓜酥”，于去年成为三水十大手信。

并蒂莲黑皮冬瓜酥是用黑皮冬瓜纤维，配搭上法式酥皮烘制而成的。从原料开始一步一步加工而成，纯手工制作，坚持超过25年历史。

选用三水本土名产黑皮冬瓜，经过清洗，削皮，开膛去囊，刨丝，压水后提取黑皮冬瓜的细嫩纤维，加入冰糖腌渍、再配上原汁果酱煮制等十几道工序调制而成。

外酥内软，酥皮入口即化，奶油味浓香纯正，一根根冬瓜丝状纤维晶莹通透，填满整个口腔，果味清香浓郁！

推荐商家

冬瓜盅：天然居

地址：佛山市三水区月桂二路4号电话：[phone]黑皮冬瓜酥： 华美西饼店交通贴士： 在三水汽车站乘621路西线，经2站在柏安大酒店站下车，步行约150米即到。更多店铺请看下图。

乐平雪梨瓜

雪梨瓜甜，是由乐平的特殊气候、地理条件、土壤环境、优质水源等因素共同决定的。在乐平镇黄塘海丰洲一带，是雪梨瓜集中种植的地区，当地以沙性土壤为主，作物吸收营养物质快，同时引用北江水作为灌溉水源，培育出的雪梨瓜口感香、甜、脆、爽。

乐平雪梨瓜登上各大展销会的平台/吴秒衡 摄

乐平镇出产的雪梨瓜比周边的镇、区、市的口感更佳，更香甜，独具风味。据权威部门测定，七成熟的雪梨瓜糖度达到了15度，完全成熟的雪梨瓜糖度超过18度。

有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

推荐商家三水各大商超均有销售，每斤价格不超10元。


好吃不贵！佛山半壁“国字号美食”在三水！快来试试吧~

大家都在看

文末点个“在看”是你来过的仪式感

资料：佛山新闻网

文：黄敏玲、利莉、方琳

了解更多三水新闻资讯，您还可以关注@三水发布微博，或下载“南方+”手机app并关注三水频道。

点亮“在看”打个卡