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果香、无籽、功效多，三水产出的香水柠檬能成精？
第二期
香水柠檬因其汁水香气浓郁而得名。可能你还不知道，在三水区大塘镇雪梅生态农业园种植了200多亩香水柠檬，一年四季，柠檬都挂满枝头。
香水柠檬 ，果型修长，大而无核，果皮味道清甜，是夏季冷食圣品，更是养颜美容、瘦身之佳，具有生津解暑开胃、预防心血管疾病、清热化痰等功效。
不同于其他柠檬，香水柠檬的皮不苦涩，可以直接切片泡水，因其汁水香气浓郁，故有"香水柠檬"之称。在日常生活，其实香水柠檬早已化作食材，伴随着各种美食和饮品出现，例如柠檬脆藕、酸辣柠檬凤爪、柠檬鸡、柠檬碌鸭，柠檬茶、柠檬咖啡等。并且，更深层次的加工也普遍，如制干、柠檬凉果、提炼香水等。
近日，发布君走进三水雪梅生态农业园，看到新鲜的绿色香水柠檬满挂枝头，惹人眼目；柠檬树下，工作人员正忙碌，采摘个头够大的柠檬、修剪枝叶……
雪梅生态农业园负责人李雪梅介绍，看到行业的发展前景后，2015年，她开始选址种植香水柠檬，每年可以产出100-200万斤。“香水柠檬的品种筛选非常严格，在种植过程中，还会培训工人对柠檬树进行专业的施肥、修剪等。”李雪梅表示。
据了解，疫情发生前，每斤香水柠檬可以卖7-8元，但是受疫情影响，每斤跌至3-4元。即使价格跌了一半，但是仍然有一点滞销的情况存在。针对这情况，李雪梅也曾想方设法解决问题，例如，利用宣传渠道增加曝光度、通过网上平台和公益直播等方式销售。李雪梅谈到，这些办法让香水柠檬的影响力扩大了不少，但是销量的增涨并不明显。
我为三水特产代言：
资料：佛山新闻网
文字：朱广晖
图片：朱广晖、三水新闻
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