“小白奶”走红！这种透明PVA包装膜安全吗？
近来，一款名为“小白奶”的袋装奶走红网络，成为不少网友追捧的乳品品种。从外面就可以一目了然看到里面的牛奶，相比较不透明包装，在外表上非常吸引人。
小编亲测，奶香十足，味道醇厚，煮一煮加点糖，口感更棒！！
但是一般来讲，塑料包装和透明形态会面临一个严重的问题——塑料制品的有害成分可能在高温、日(光)照的条件下析出有害物质。
疑问：安全性如何?
众所周之，牛奶需要避光保存，目前市面上主流的利乐等包装均不透光，而透明袋装奶的包装是否能够有效的保质?
对此，一些生产厂家方面表示，消费者只要按照日期饮用和推荐的方法保存，绝对没有任何问题。
河北沧州某塑胶印刷公司一名霍姓工作人员向记者介绍说，目前市场上的透明袋装奶采用的包装均系该公司提供，为透明高阻隔奶膜，采用新一代PVA高阻隔涂层作为阻隔层。尤其是高相对湿度下的阻氧性能，以及高温状态下的阻香性能都极为优秀。在高温或日晒情况下也不会析出小分子。
据他介绍，目前，根据测试，在超市货架灯光连续照射下，透明袋装奶可保持28天不变质，因此，目前市场上多数企业的产品标注的保质期都是比较保守的28天。
广州市奶业协会理事长、中国行业科学研究会奶业专家王丁棉在接受记者采访采访时表示，从光照方面来讲，牛奶包括奶粉在内，受到光线照射确实会有营养成分流失，从营养学讲，很多微量成分在光照条件下会加速分解。但液态奶保质期一般较短，在上市期间，即使受到光线辐射营养损失也较少，可以忽略不计。
王丁棉还表示，就透明袋装奶而言，由于是快速消费品，企业只要严格按照标准来生产，包装密封性不存在问题，安全问题就不大，虽然牛奶包装在安全性指数占比6成，但消费者更应该关心奶源问题，而不是在包装上计较。
问题：可能导致口味不佳
虽然透明袋装奶包装安全问题较小，但可能存在一些其他问题，那就是光照带来的口味问题。
44 32926 44 14605 0 0 4035 0 0:00:08 0:00:03 0:00:05 4034针对透明膜是否能阻挡光线照射的问题，上述河北沧州某塑胶印刷公司霍姓工作人员表示，透明高阻隔奶膜的PVA高阻隔涂层中加入了一种特殊的纳米无机材料，只对于类似紫外线等波长在450纳米以下的光线具有很好的屏蔽作用。
王丁棉认为，光照会对牛奶口味有影响，而且特别是阳光带来的温度也会破坏脂肪的状态，加速脂肪的上浮，并且导致脂肪产生光氧化，可能使牛奶带来口味的变化。
不过，王丁棉表示，目前确实可以有技术实现在玻璃、塑料中加入物质阻挡某些波长的光线，但据了解，像阻光玻璃材质的产品国内尚无企业采用，而企业是否采用阻光材质透明袋，业内也未有相关调查。
他同时表示，即使透明袋装奶采用了阻光材质，一种材质也不可能阻挡所有光线，不可能完全实现阻光，因此，对于在这种快速消费产品，他主张应该尽快喝掉。
小编也发现，在不少透明袋装牛奶的外包装袋上也有相关的警示：“低温避光贮存更安全，更营养”、“严禁在日光下晾晒，否则会破坏口感”。也就是说，透明包装和不当的存放确实能够增加牛奶的风险。
来源：中国消费者网
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