小暑已至!夕阳场圃树荫凉,麦豉瓜姜豆粥香……
小暑时节SLIGHT HEAT
由于空气的热量不是直接来自于太阳光热,而是间接来源于地面对所蓄积热量的辐射。因而,尽管夏至日太阳直射在北回归线,一年中最热的时段却不在夏至,而在其后的小暑与大暑时节。同时,由于地面热量有一个由少到多的蓄积与散热过程,暑热还有程度小大之分。
“暑”字由日和者构成,“日”表示其字意与太阳有关。《说文解字》云:“暑,热也。”清人段玉裁认为暑、热有别,“暑之义主谓湿,热之义主谓燥”,“暑,煮也,如水煮物也。热,爇也,如火所烧爇也。”(《说文解字注》)可见,暑为湿热,热则为干燥烘烤之热。因此盛夏又有“溽暑”之说,相当于现代人所说的“桑拿天”。
造成夏季湿热的原因,与季风气候有关。季风气候的特点是,夏季受来自海洋暖湿气流影响,高温潮湿多雨;冬季受大陆干冷气流影响,寒冷干燥少雨,这与西欧国家夏季气温不高、冬季气温不低,但降水多而均匀完全不同。尽管我国夏季雨热同期的气候特征给人体和各类动物带来闷热难耐的感受,但是,对于农作物的生长却是极为有利的,尤其有利于夏秋农作物的生长。正是这一气候特征,使我国北方走上以杂粮与小麦为核心的旱作农业之路。甚至可以说,季风气候孕育了我国黄河流域的农耕文明。
“小暑天气热,棉花整枝不停歇”。小暑时节,北方地区如煮如烘的高温天气,是玉米、棉花、大豆等作物的生长旺盛期,农人们深知“锄头上有水也有火”的道理,即便是烈日炎炎,田间管理也从不会松懈。实际上,夏天也是耕麦田的好时机,清代关中大农学家杨屾说:“耕麦田以夏,藏其内荣”,荣者,盛也。这是因为,麦田在夏天耕过后,可受到炎炎烈日的暄照,碰上下雨,便可以“掩藏阳气于内”,等来年麦苗发芽,便能“自有力矣”。
当然,消暑纳凉仍是小暑时节的主题。“夕阳场圃树荫凉,麦豉瓜姜豆粥香。人坐晚餐牛吃草,蚊烟影里说家常”(清·王子彦《夏夕》)。此时,农田、菜地、果园的新麦时蔬鲜果应有尽有,出嫁的女儿回娘家,亲人们齐聚一堂,祭祖先,赶庙会,算是一年之中难得的消暑休闲和娱乐了。
园艺专业的同学们来到蔬菜站和蔬菜水果们“相见两欢”。同学们爬到了4米高的蔬菜大棚上面换棚膜,在棚上的视野很开阔,天也特别蓝。而且每天都有各种品种的甜西瓜,番茄和黄瓜吃,还有几十个品种的番茄和黄瓜的口感评价。
来自公共管理专业的同学们前往烽火村感受红色乡村的魅力,在袁家村享用了当地美食。前往汉中时又翻越了秦岭,看到了山水一色的美景,在汉中感受了汉水长街的独特设计和对人口问题的用心解决。
文字整理:人文学院 卫丽
图源:许嘉明 姜懿珂 周雪茹
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