关注 | 新阶段，云茶产业如何大展宏图？

▶ 我国是茶叶消费大国，有着悠久的饮茶历史和博大精深的茶文化。

▶ 云南是茶的故乡， 世界茶树的起源地，最早的茶文化发祥地之一。

云南又迎来春茶季多地茶叶进入高频发芽阶段茶农们抢抓时机采摘第一波新芽茶园里一派繁忙景象

大理南涧春茶开采

普洱宁洱春茶开采

随着人们的健康保健意识普遍的提升“多喝茶有益提高身体免疫力”等观点进一步被广大消费者接受进而刺激茶叶消费增长云茶产业也迎来了新的发展机遇
近日为推进云茶产业提质增效和转型升级云南出台“茶业强省”三年行动方案实施古茶树资源保护利用工程绿色有机化深化工程等8大工程
计划到2025年全省茶叶种植面积、产量分别稳定在740万亩、50万吨左右保持有机认证茶园面积茶产品数量全国第1位力争全产业链产值翻番由“茶业大省”迈向“茶业强省”

这是茶叶大省云南举全省之力

大力推动茶产业发展的一个缩影

近年来经过持续发力

云茶品牌、产业链等初具规模

成为“绿色食品牌”十大产业之首

产业规模大

云茶产业规模优势突出。2021年全省茶叶种植面积740万亩，总产量49万吨，综合产值1071亿元，在全国排名第二。

有机茶园多

云南种茶历史悠久，茶叶种质资源丰富，茶叶产品质量优势突出。各茶产区致力打造生态茶园、绿色茶园、有机茶园。目前，全省生态茶园占全省茶园总面积的51.6%；绿色茶园占全省茶园总面积的7.4%；有机茶园占全省茶园面积的14.3%，有机茶园认证面积及获证产品连续八年均居全国之首。

品牌基础好

云茶已具品牌基础。2020年与2021年，“普洱茶”公用品牌价值连续两年居全国第二，“滇红工夫茶”品牌位居全国第19位。

产业链完整

云茶产业链完整，企业量多也有“浓度”。云南省有茶企91525家，数量位列全国第三，占全国7.5%。其中，国家级龙头茶企8家、省级龙头茶企75家，销售收入达亿元以上的企业25家。

“绿色食品牌”之首

2020、2021连续两年，云南茶叶综合产值均迈过千亿元台阶，实现了“千亿云茶产业”目标。云南有茶农600万人，涉茶人口1100万人，茶产业富民强省的任务位于“绿色食品牌”十大产业之首。

但受种种因素影响

茶叶种植、制作加工等

仍然是云茶产业发展的“短板”

云茶产业

要实现高质量发展

除了加紧补齐短板外

还需统筹做好

茶文化、茶产业、茶科技

这篇大文章

书写云茶发展崭新未来

品质赋能把好质量安全这道关

要坚持绿色化防控。近年来，云南省各地高度重视茶园绿色防控，如全面推行科学配方施肥，严禁使用未在茶叶上取得登记的农药，大力推广茶园绿色防控技术，实现茶园绿色化生产，积极打造一杯“放心茶”。

要坚持生态化种植。加强名优茶品种资源的保护、改良、繁育和推广，因地制宜发展生态化、标准化、宜机化茶园，以最严格的标准种出最优质的茶叶，努力让云茶保持天然味道，打造一杯“生态茶”。

要坚持清洁化生产。鼓励引导企业对生产设备、技术工艺、加工环境进行技术改造和创新，探索建立涵盖加工、包装、储存、运输等环节的全产业链标准体系，推广应用连续化生产流水线，实现茶叶加工全程不落地，打造一杯“干净茶”。

要坚持数字化溯源。深化区块链溯源技术应用，加快建立茶叶质量追溯体系，源头赋码、标识销售、全程追溯，打造一杯“透明茶”。

科技赋能走好精深加工这条路

要注重产品研发。充分利用夏秋茶原料，大力发展新式茶饮、茶提取物、茶保健品、茶日化品、茶饮料食品等精深加工，推动茶产业向医药、保健、食品等多领域延伸，让“茶叶加工”变成“茶叶制造”。

要注重培育龙头。加快培育壮大骨干企业，探索推广“公司+合作社+农户”经营模式，支持头部龙头企业跨区域整合资源、兼并重组，组建大型茶业集团，形成集约化发展和规模化经营。

宣推赋能打好云茶文化这张牌

云茶历史悠久，要讲好云茶文化故事，需深入研讨云南传统名茶的历史渊源、文化底蕴、品种特质、当代价值和发展趋势，深度挖掘制茶工艺、茶文化故事、茶人匠心精神。

要完善公共品牌体系。云南拥有绿茶、红茶、白茶等多品类，要着力解决品牌散、杂、乱问题。同时，发挥茶企品牌建设主体作用，支持茶企制定品牌发展战略，创建一批在国内外有重要影响力的茶企品牌。

市场赋能下好交易销售这盘棋

搭建更多平台，创新优化茶叶线上线下交易模式。要充分利用电商平台和自媒体平台等，拓展互联网市场，拉动更多的大众消费。

云茶产业在国内市场还有广阔的空间，东北、华北、华中潜力很大，增加人均消费量也有余地。同时要下大力气恢复、巩固、扩大国际市场，稳步推动有机茶，红茶、普洱茶产品出口。

法律赋能守护茶树“活化石”免受损害

作为世界茶树起源地和种质资源多样性中心，云南省古茶树资源丰富，在文化、生态、经济和物种保护方面具有重要价值。

要守护好茶树“活化石”免受损害。如为保护野生古茶树群落，哀牢山国家级自然保护区镇沅片区内建起了“法律基地”，以法之名守护哀牢山上的“活化石”。

值得一提的是，《云南省古茶树保护条例》将于3月1日起施行。《条例》明确禁止擅自砍伐、移植古茶树，对古茶树刻划、折枝、挖根、剥皮，在古茶树保护范围内使用危害古茶树的生长调节剂、化学除草剂等行为。

促进茶产业发展云南大有可为当大有作为做好茶产业这篇大文章定能成为云南新的经济增长点助力云南经济发展

来源 观云里 综合整理自 新华社、中新网、法治日报、云南日报、云南网、云南发布、昆滇经济、掌上春城、“徽茶”微信公号等

编辑 童文文

本期责编 张灵洁 刘娅娟

审核 马波 刘丽

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