有一种叫云南的生活 | 开启大理美食之旅

每个人的心中

都有一个大理

这梦

藏在生活美食当中

大理酸辣鱼

味道鲜香、酸辣可口

白族家宴上的主角

𤆵肉饵丝

独具特色的小吃

吃上一口让人回味无穷

土罐烤奶

在土罐中加入牛奶

加入玫瑰花、红枣片等辅料做成

祥云驴肉凉拼

肉质鲜美、入口爽滑

心心念念的祥云美食

海菜芋头汤

甜糯清香、口感鲜嫩

白族人家的特色美食

喜洲粑粑

又名破酥粑粑

分为甜、咸两种口味

砂锅泡皮泥鳅

口感爽滑、风味浓郁

让人食指大动

凉鸡米线

口感温润、绵绵余香

吃起来酸甜可口、爽滑开胃

永平黄焖鸡

色鲜味美、油而不腻

餐桌上的日常美食

弥渡卷蹄

肉质鲜嫩、肉香浓郁

弥渡美食的头牌名片

油粉

用豌豆做出来的美食

软糯细腻、入口即化

雕梅扣肉

雕梅和扣肉制作而成的菜品

入口绵软、老少咸宜

一根面

又叫一古面、长寿面

香味浓郁、色泽鲜美

快来大理

感受一城烟火气

漫步街头巷尾

寻找地道风味

文 田维星

图 大理州餐饮与美食行业协会  田维星 李美溶

编辑 龚怡丹

本期责编 张灵洁 童文文

审核 马波 刘丽

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