有一种叫云南的生活 | “歪果仁”的Yunnan Travel，安排！
近期
随着“China Travel”火爆国内外
144小时过境免签与外国人“特种兵”旅游
成了网友们讨论的热门话题
越来越多的外国人“种草”中国游
7月15日
国家移民管理局发布最新公告
将云南省144小时过境免签政策停留范围
由昆明市扩大至昆明、丽江、玉溪
普洱、楚雄、大理、西双版纳
红河、文山等9个市（州）行政区域
“歪果仁”的Yunnan Travel
必须安排上了！
如何让外国朋友在有限的时间
体验云南、爱上云南？
看看小编列出的
这些大好风光、民族风情和地道美食
会不会让他们惊呼
“Amazing！！”
大自然似乎格外偏爱云南
特殊的地理地貌形态
不同纬度的海拔高度
使云南形成了立体多样的气候带
云南南北900余千米的范围内
出现了7个气候带（区）
这造就了云南绮丽多样的自然景致
来云南
纵情于山水之间
感受大自然的精妙杰作
忘情于此，怡然自得
昆明石林风景区
石林 云南省地方志编纂委员会办公室 供图
石林尤为奇特
形成了极为珍贵的地质遗迹
石林风景区阿诗玛景点 毕芃 摄
昆明东川红土地
位于昆明市东川区的红土地
气势磅礴、色彩斑斓
在蓝天、白云和变幻莫测的光线下
形成了神奇壮美的景色
仿佛天上的赤霞遗落人间
东川红土地 陈重民 摄
丽江玉龙雪山
玉龙雪山 杨寿福 摄
丽江市西北部的玉龙雪山
玉龙雪山星空 石磬 摄
这里有终年不化的积雪
这里的夜晚
云层开阔、星河璀璨
在雪山的怀抱里
伴着星河入眠
是玉龙雪山独有的浪漫
丽江拉市海
拉市海 贺凯 摄
拉市海位于丽江以西10公里处的拉市坝中部
是云南省第一个
以“湿地”命名的自然保护区
拉市海万亩碧水澄澈清透，背靠连绵青山
完善的水生态系统
为水生动植物、周边鸟类
提供了良好的栖息场所
形成“鱼游浅底，鸟飞长空”的美景
如镜的湖面倒映着玉龙雪山
越冬水鸟翱翔于蓝天白云之间
构成了高原湿地所独有的风景画面
玉溪抚仙湖
航拍抚仙湖，湖光山色似画卷。杨洪龙 摄
抚仙湖位于玉溪市
以其清澈美丽而闻名
早在明末
旅行家徐霞客在他的
《徐霞客游记中》就称赞过
“滇山惟多土，故多壅流而成海，
而流多浑浊，惟抚仙湖最清。”
碧水三千，抚仙湖水韵无限
晴时，清风阵阵，碧波十里
雨时，黑云翻墨，远山空濛
但不论晴雨，它都在那里
与名山争秀生辉
鸣奏着风光旖旎的湖山奏鸣曲
普洱景迈山
……
楚雄元谋土林
元谋土林 王鹏程 摄
位于楚雄彝族自治州的元谋土林
形成于距今约150万年前
是长期流水侵蚀而形成的
一种自然土质地貌类型
土林景观以群体造型为主
浑厚粗犷、成群连片、风格迥异
集中浓缩了古今中外的各种建筑风格
单体造型生动逼真，高大雄伟
景点主要沿沟分布，蜿蜒曲折
给人险峻迷离之感
元谋土林 崔永江 摄
土林景观在不同的季节、不同的时间
不同的气候和不同的角度
有不同的韵味
是“全天候”风景观赏区
夏夜的元谋土林上空
星空如织，银河倾泻
带给你“宇宙级”的浪漫
大理洱海
洱海是云南省第二大高原湖泊
是苍山洱海国家级自然保护区的
重要组成部分
洱海风光旖旎、美不胜收
自古以来一直被称作“群山间的无瑕美玉”
盛放的海菜花 杨继培 摄
当微风轻拂
湖面泛起层层涟漪
海菜花便如舞者般轻盈地飘在洱海水面上
随着水波摇曳生姿
这画面美得令人心醉
让人忘却尘世的喧嚣
只想沉浸在这份宁静与美好之中
大理鸡足山
云南山中有奇景，亦有奇观
大理白族自治州宾川县鸡足山
是中国佛教圣地之一
除了缥缈的云雾仙境
这里更有“天柱佛光”“华首晴雷”
“重岩返照”“塔院秋月”等人文胜景
登上山顶
可东看日出、南观祥云
西望苍洱、北眺玉龙雪山
令人心旷神怡
西双版纳望天树景区
“空中树冠走廊” 西双版纳国家级自然保护区管护局 供图
坐落于西双版纳傣族自治州
勐腊县国家级自然保护区的
西双版纳热带雨林国家公园·望天树景区
拥有地球北纬21°完整的一片绿洲
生物资源极为丰富
是中国原生态风貌最为完整
面积最大的热带雨林
来到望天树景区
登上高空树冠走廊
放眼望去
成片的常绿阔叶林依旧青翠
穿行于热带雨林中
树影婆娑，溪水潺潺
别有一番风味
中国科学院西双版纳热带植物园
中国科学院西双版纳热带植物园 张彤 摄
中国科学院西双版纳热带植物园
占地面积约1125公顷
收集活植物1.3万余种
保存有一片面积约250公顷的
原始热带雨林
是我国收集物种最丰富
植物专类园区最多的植物园之一
航拍视角下的中国科学院西双版纳热带植物园王莲池局部 张娇娇 摄
走入植物园
呈现在眼前的
是一个充满勃勃生机的绿色世界
让你真切感受到大自然的神秘
红河哈尼梯田
沈少雄 摄
红河南岸哀牢山余脉的红河哈尼梯田
隐于山林，镶嵌于大自然之中
“森林—村寨—梯田—水系”四素同构
循环往复，生生不息
勤劳智慧的哈尼族人
历时1300多年
一锄一篓、一犁一耙
以双手为刻刀
把巍巍大山雕刻成世界上最美丽的画卷
图源：红河州融媒体中心资料库
层层叠叠、错落有致的哈尼梯田
随着季节的变化呈现出不同的景色
在阳光的照射下
梯田的水面波光粼粼
云雾缭绕间流光溢彩
入目皆是光影之美
红河泸西阿庐古洞
阿庐古洞 张石芳 摄
“阿庐古洞”为彝语
意为“前面有平坦草地的虎洞”
位于红河哈尼族彝族自治州泸西县泸源洞村
其规模宏大、景观奇特
洞中有洞、洞中有天
洞下有河、洞外有泉
是滇东南喀斯特地貌岩溶风光的典型代表
被誉为“云南第一洞”
赵云祥 摄
洞景古、奇、险、绝
石笋、石钟乳、石柱等岩溶景观
各具形象，惟妙惟肖
厅堂式、宫殿式、峡谷式等结构形态
变化无方，妙趣横生
文山普者黑
朱荣 摄
普者黑位于文山壮族苗族自治州丘北县
“普者黑”彝语意为“鱼虾多的湖泊”
湖水清澈见底
岸边绿树倒影婆娑
白云缓缓飘过天际
宛如一幅静谧的山水画
郁日明 摄
山峦起伏、溶洞幽深
这里
小道蜿蜒曲折、湿地生机盎然
云南有26个世居民族
各个民族均有自己的节日
傣族泼水节、白族三月街
彝族火把节……
云南多民族的大小传统节庆多不胜数
时间几乎贯穿全年
在云南，真的可以体会到
“每天都在过节”！
资料图 西双版纳州委宣传部供图
在西双版纳傣族自治州
每年4月中旬（傣历6月）
泼水节到来时
傣族男女老少穿上节日盛装
相互泼水，表示祝福
胡妤雅 摄
如果说泼水节上的水花
盛满了傣家人新一年的祈愿与祝福
那么在红河州哈尼族村落每年举行的
盛大的“开秧门”仪式
更立体生动地诠释了何为缘物寄情
开秧门祈福仪式 阿里巴巴 摄
“开秧门”是哈尼族村寨
迎接播种的一种传统古朴的仪式
通过歌颂劳动、祈福丰收
赞美爱情、讴歌山野等内容
全方位、多角度展示了
原生态的哈尼农耕文化
如果说与自然相亲相融
将生产生活置于天地以寄情
是哈尼人独有的浪漫
那么大理白族三月街
就是让人馋涎欲滴的味蕾天堂
图源：“大理发布”微信公众号
大理三月街是由传统庙会演变而来
是云南最大的民间传统贸易集市
于每年农历三月十五
在大理城西的苍山脚下举行
时至今日，三月街的盛况更胜从前
除唱歌、跳舞、品尝美食
各种文体活动也精彩纷呈
每年三月街期间
苍山雪影隐现，洱海碧波荡漾
是大理最美的季节
也是体验白族风情的绝佳机会
与大理三月街意义相通的
还有丽江纳西族的三多节
在上千年的历史长河中
三多节承载着纳西族
重大的历史文化信息和原始记忆
和丽新 摄
三多节是纳西族
最具广泛性、最隆重的
民间传统节日
至今已经延续了1200多年
是集歌舞娱乐、野炊、踏青
赏花、庙会及农特商品交易等
为一体的大型民俗文化活动
有机会就和纳西族人
一同庆祝这个充满乡愁的民族节日吧
刀雪锋 钟应生 赵祥明 白健 摄
对歌、传情都在春日好时节
来玉溪市新平彝族傣族自治县
感受一次花街节
载歌载舞传递情谊
近年来，新平县持续打造
“风情花腰傣 神秘哀牢山”旅游品牌
花街节知名度和美誉度越来越高
每年大年初三开始的花街节
吸引了众多省内外游客来到这里
与当地花腰傣群众赶花街、过大年
资料图 苗族同胞喜迎花山节
每年在昆明市盘龙区
三转弯村委会杨柳塘山花场（苗岭秋园）
举办的苗族花山节
因其举办时间在“立秋”当天
亦称立秋节，俗称“牛打架”
节日期间，大家尽情地
对歌、盘歌、跳舞
以节助兴、以节传情、以节为媒
演绎苗族传统歌舞的饕餮盛宴
看到这里
你是否想马上到云南
体验一场充满民族风情的
节庆狂欢？
那么即将到来的这些节日
你可千万不能错过！
“喜地乐天佳节欢，琴弦千抱万人跳。
黑神花脸兆丰年，狂舞长龙入史篇。”
每年的7月18日—8月18日
文山州丘北县彝族群众迎来了
古老而隆重的传统节日盛会
花脸节
远古的彝族先民用锅烟把脸部抹黑
来表达对自然的崇拜和对美好生活的向往
花脸节便由此而来
至今已有1000多年的历史
在传承民族历史文化中
也逐渐形成了当地“以黑为尊、以黑为美
以黑为乐、以黑为祥”的
民族特色文化
人们用锅烟灰互抹花脸
互祝吉祥幸福
火把节
自农历六月二十四日开始
不同地区过节的日子会有不同
在楚雄州，每逢火把节
从山寨到城镇
从高山到平坝，人人燃起火把
手拉手围成圆圈载歌载舞
月光下
一堆堆熊熊燃烧的篝火
像一颗颗天上的繁星落到人间
到处是火的世界，歌舞的海洋
火焰在风中升腾
人们“耍”着火把
唱着彝族跌脚调，跳着左脚舞
图源：“楚雄文旅”微信公众号
在云南多姿多彩的节庆狂欢中
用心体验传统的精神与情感
回归本真、追寻快乐
群山叠翠，江河纵横
气候温润，物产丰富
广袤无垠的云岭大地给予万物
生的可能
富有智慧的云南人民发挥其聪明才智
将万千风味摆上了餐桌
如果你恰好在夏天来云南
野生菌是一定要吃的
云南是名副其实的“野生菌王国”
野生食用菌资源种类占全国90%以上
在楚雄州南华县
野生菌火锅的菌汤常使用
筒子骨、老母鸡、老鹅、老火腿
一起熬制成的鲜美高汤作为底
然后放入新鲜野生菌一起煮
煮熟后菌肉肥厚、饱含汤汁
菌汤鲜甜可口、美味至极
让人回味无穷
野生菌火锅 刘晓彤 摄
干巴菌炒饭 南华县委宣传部 供图
一口菌汤入口鲜甜
一碗米线
也可以容天下之鲜于方寸间
蒙自过桥米线分为米线、高汤、拼盘三个主要部分米线是基础，高汤是灵魂拼盘辅料是米线的生命铜锅鱼 李澄 摄 玉溪市委宣传部 供图
昆明汽锅鸡
是滇系名菜的“个中翘楚”
它原汁原味、鲜嫩飘香
汤汁鲜甜的味道
征服了无数来过云南的旅客与老饕们
汽锅鸡以独特器具——汽锅烹煮
制作时，汽锅里不加一滴水
而是利用水蒸气制成汤水
用这样的方法制作出来的鸡肉
可以完美地保留鸡肉的鲜美
吃起来原汁原味，真是妙不可言！
到丽江
一定要品尝一顿美味的纳西火锅
纳西火锅是丽江纳西族人待客的佳肴
用鸡肉或是排骨做锅底
装入豆腐、粉丝、洋芋
粉皮、青菜等一同煮熟
经过烹饪的食材
仍然能够保留食物原本之味
十分鲜甜
纳西火锅 丽江市委宣传部 供图
纳西火锅 丽江市委宣传部 供图
地处云南热带地区的傣家人认为
吃酸心爽眼亮
助消化，可消暑解热
故无酸不食，无酸不欢
常见的街头小吃傣味舂鸡爪
讲究的就是酸辣
酸的部分主要靠酸香柠檬汁
不停地舂拌后
捣烂的鸡爪柔软又富有嚼劲
再结合小米辣的刺激
嗦一口
浓郁的酸辣香味便充斥着味蕾
普娅鑫 摄
除了酸辣可口的凉拌
味道爽口的傣族酸肉也别具一番风味
制作傣族酸肉时
要选用新鲜的猪肉或牛肉为原料
进行调味之后
再装入坛内或竹筒内密封腌制3~5天
腌制完成的酸肉
味清香，食之皮脆
肉鲜，酸得适中
香气四溢，无油腻感
图源：西双版纳州文化和旅游局
在红河州河口瑶族自治县
木瓜炖猪蹄是当地群众餐桌上
必不可少的一道菜
将猪蹄洗净切块
加入葱、姜、料酒焯水后
再与新鲜采摘的木瓜一起炖煮
猪蹄软糯入口即化
烹煮后的木瓜更加香甜
长时间炖煮使得两者味道完美融合
汤汁也格外浓郁
是一道老少皆宜的美食
图源：红河州委宣传部
“吃一碗酸汤米线，整天精神抖擞。”
酸汤米线是文山州各地群众的心头爱
酸汤，在壮语里称为“岜夯”
是当地壮族独有的美食
酸汤米线制作工艺简单快捷
只需在煮熟的酸汤里加入各类佐料
放入烫熟的米线便可食用
一碗酸汤米线色、香、味、形俱全
令人垂涎欲滴
在四季鲜花开不败的云南
花成了重要的食材之一
而鲜花饼便是最“出圈”的鲜花食品
将食用玫瑰糖渍后入馅
烤制成的玫瑰鲜花酥饼
饼皮绵软香酥
花瓣柔嫩香甜
入口层次分明
“花香沁心，甜而不腻”
是对味道最准确的描述
糖粉小肉串
不同于其他地方烤肉的调料
红河州个旧市的肉串
蘸取的不是辣椒面、孜然粉
而是糖粉
腌制过的肉串
在炭火的高温烤制下产生反应
脂肪的香气被激发出来，表面微焦，内在美味
蘸上糖粉的肉串
除了天然的肉香、腌制的调料香
还有一丝回甘，甜而不腻，富有嚼劲
带给你全新的体验
图源：个旧市融媒体中心
冰稀饭作为玉溪民间小吃
是夏季云南人喜食的甜品
冰稀饭以白糯米为主料
配以小红枣、西米、芝麻
红绿丝、红糖稀、冰渣
突出糯米稀饭的香糯，色泽洁白
点缀颜色鲜艳的果品
红糖的甜加上冰渣的凉
一碗下肚，美味至极
普娅鑫 摄
泡鲁达
这个来自东南亚国家的饮品
深受云南人欢迎
逐渐成为特色饮品之一
泡鲁达用西米、紫米、木瓜冻
炼乳、特制面包干、新鲜椰丝
加上碎冰块做成
香甜扑鼻，清凉爽口
将面包干泡在浓郁的椰奶中
入口即软，酥脆香甜
徐青云 马平 摄
对于每一个云南人来说
关于木瓜水的记忆是难忘的
木瓜水形似果冻
但比果冻口感软滑
通常加几勺红糖水、玫瑰糖
再配上炒香的芝麻
就足以让无味的木瓜粉
变成夏日里绝妙的消暑良品
一些独特且奇妙的专属云南味
也值得试试
作为大理当地的一道特色美食
乳扇因其有着独特的牛奶鲜香
不仅让本地人百吃不厌
就连到大理旅游的海内外宾客
也依恋这样的味道
乳扇的制作方法极为讲究
先将酸奶水注入锅内煮烫
再倒入鲜牛奶，用竹筷轻轻摇荡
奶中的蛋白质和脂肪等逐渐凝结
再用竹筷摊成薄片晾在竹架上
就形成了颜色黄中带白
纯洁光亮、形薄如纸扇的乳扇
凭借着得天独厚的井水点豆腐
历经600多年的传承与延续
石屏豆腐
也能在美食江湖中占领高地
经过烘烤的豆腐
外皮干脆，内里香嫩
带着炭火独有的焦香
再蘸上特制的辣椒面
一口一个，满足着食客的味蕾
围炉小坐，便是烟火江湖
烧豆腐撕着吃 普秋屏 摄
鳝鱼米线
是玉溪风味小吃的当家品种
鲜香的鳝鱼
清香的薄荷与香菜
细滑的米线
酥软又不油腻的猪皮
多种味道同时在口腔化开
让人回味无穷，欲罢不能
玉溪鳝鱼米线 李楠 摄
从苍洱之畔的风花雪月
到玉龙雪山下的柔软时光
从盛夏的万人火把狂欢
到鲜美的野生菌火锅
……
感受“有一种叫云南的生活”
始于144小时
又不限于144小时
云南期待着更多外国友人
来一场说走就走的Yunnan Travel
恋上云南、常来云南、留在云南！
💙💚💛💜
来源 云南网
编辑 田薇
本期责编 张灵洁 李文女
审核 马波 刘丽
运维 云报集团·文旅头条新闻网
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