感知节气｜谷雨春光晓，山川黛色青

农历三月初一

谷雨时节

2023/04/20

节气

GU YU

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节

气

“二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践。

感知节气，是中华世纪坛在2023年推出的全新节气栏目，调动大家通过形、声、闻、味、触五感，对二十四节气有感知，体悟精深的时令智慧。栏目集传统文化普及、非遗手工艺体验、节气打卡分享及节气福利于一身，在“四时八节”之中，写意四季流转。

一候萍始生

二候鸣鸠拂其羽

三候戴胜降于桑

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作者：知名音乐制作人 黄柯清

谷雨 · 形

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「雨生百谷」

谷雨是二十四节气中的第六个节气，是春季的最后一个节气，也是唯一将物候、时令与稼穑农事紧密对应的一个节气。此节气时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育帮助很大。

《通纬·孝经援神契》中说：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”《群芳谱》也有记载：“谷雨，谷得雨而生也。”《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”

在一些传说中，还认为它的起源与仓颉有关。据古籍《淮南子·本经训》记载：“昔者仓颉作书，而天雨粟，鬼夜哭”。民间对此的解释是仓颉造字感动了上天，所以天上下起了谷粒粮食的雨，这一天就叫作谷雨。

谷雨 · 声

二

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节

气

「独惭出谷雨，未变暖天风。」

春雨落，百谷生，谷雨是春天的最后一个节气。在诗人的眼中，暮春时节又是怎样一番浪漫呢？

“

不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。

——清·郑板桥《七言诗》

“

红紫妆林绿满池，游丝飞絮两依依，

正当谷雨弄晴时。

射鸭矮阑苍藓滑，画眉小槛晚花迟，

一年弹指又春归。

——宋·仇远《浣溪沙》

“

蚕房已裹清明种，茶户初收谷雨芽。

——宋·陆游《暮春龟堂即事》节选

“

谷雨如丝复似尘，煮瓶浮蜡正尝新。

牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春。

——宋·范成大《晚春田园杂兴》

谷雨 · 闻

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气

「开到荼蘼花事了，丝丝天棘出莓墙。」

谷雨花信为：一候牡丹、二候荼蘼、三候楝花。古谚有云：“谷雨三朝看牡丹”，牡丹又被称为“谷雨花”。“谢了荼蘼春事休”“一信楝花风，一年春事空”，楝花春末夏初开花，是二十四番风信花的最后一花。

南朝宗懔《荆楚岁时说》云：始梅花，终楝花，凡二十四番花信风。二十四番花信风以梅花最先，楝花最后。自小寒至谷雨的八个节气中的二十四番花信风，不仅反映了花开与时令，人们还利用这一物候特点掌握农时安排农事。

谷雨 · 味

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「春山谷雨前，并手摘芳烟。」

谷雨前后采茶喝茶正好，茶细腻清香，味道最佳，所以中国人一直有谷雨品新茶的习俗。在南方，谷雨时节采制的春茶（芳烟）叫“谷雨茶”。谷雨茶具有清火明目的功效，所以这个时候喝茶，对身体特别好。

香椿属于北方比较应季的食物，这时的香椿鲜嫩爽口，营养价值较高，有“雨前香椿嫩如丝”的说法。谷雨节气后，很多春天特有的美味春菜都要抓紧时间吃了，比如香椿、蚕豆、豌豆、韭菜、菠菜、蒜苔等等，应季而食顺利度春。

谷雨 · 触

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「谷雨春光晓，山川黛色青。」

作为中华民族共同的文化创造，“二十四节气”鼓励我们通过对物候现象的观察，感知、发现大自然的奥秘。欢迎你从公众号后台跟我们分享“我眼中的二十四节气”，包括诗歌、绘画、书法、朗诵、摄影作品等不限（要求本人原创），后期将会把收集到的优秀作品进行展示。

「我眼中的二十四节气」

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