腐乳还能这样吃？腐乳别样吃法，包你好吃到起飞~

腐乳就是中国的“素奶酪”。

甚至比奶酪更健康，因为它的饱和脂肪含量很低，不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分大豆异黄酮，能延缓衰老。

每次没胃口的时候，趁白米饭还冒着腾腾的热气，用调羹戳开腐乳，均匀地研开白如羊脂的的细腻乳质，紧紧裹住每一粒米饭，在米饭的缝隙里游走，感觉能扒下两碗饭～

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始于明末，徐氏家族传承至今：来自腐乳世家的云南牟定腐乳

牟定腐乳一年只有一半时间能生产，其余时间几乎是不生产的，因为风干发酵对气候要求较高，发酵环境不能太湿润，也不能太热，否则豆腐发酵出来既不够香，硬度也不够。

因此，每年11月到次年3月，才是牟定腐乳生产的时间。气候干燥不热，再配绝上牟定绝无仅有的羊泉水，才能酿造出鲜美豆腐。

经过4320个小时经过4320个小时，180个日夜，近百道工序，才有一罐绵柔销魂的牟定腐乳。

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舀一勺入口，细腻柔糯，仿佛就要飞升上仙。

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一块牟定腐乳配一碗粥或一碗米饭，就是一份简单极致的幸福。

忙了一上午，在午餐时撕开一盒腐乳，呼噜呼噜就能吃掉半碗饭，瞬间抚慰了疲惫的心与胃...

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除了吃米饭、喝粥，还能这样吃。

做红烧肉、猪蹄或者素菜的时候加一块腐乳，味道就变得不一样了，暖暖大厨经常这么做。

好的牟定腐乳，外表还泛着稀有的金黄光芒，白嫩如羊脂的内里必然是绵柔细腻的。

不会散，不会碎，甫一入口，丝滑淳厚的入口即化，再乏味单调的饭菜，邂逅腐乳后，都好吃到了巅峰。

云南牟定传统腐乳口味任选

200g*2瓶装包邮 ¥ 36 原价：45

牟定腐乳历史已逾千年，老彝人世代相传，牟定腐乳美味离不开天台石羊泉水和牟定发酵的臭豆腐。

牟定位于云南楚雄彝族自治州中部，日照充足，气候温和，适宜优质大豆的生长。每年11月份，家家户户开始晾晒豆腐，村村寨寨，一片片望过去，家家院落瓦顶，都是白茫茫一片。

今天给大家推荐的这款牟定腐乳，绝对安全健康，大家可放心选购。

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小暖希望用这一罐，

绵柔销魂的牟定腐乳，

打开你沉睡的味蕾，也抚慰心与胃，

陪你度过岁月的乏味与平淡，

把每个日子都过得有滋有味。

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