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土豆做的牛肉饼,香气十足最解馋!

2018-01-10 小暖 BTV暖暖的味道


牛肉饼,我们经常吃但是外面买的总觉得不过瘾


饼皮往往很厚的面皮,牛肉馅占比又很少


是不是想要一个一口咬下去全是肉馅的牛肉饼呢?


今天大厨带来一款土豆做的牛肉饼


全部天然食材,健康方便的制作方法,满足所有吃货的要求~



[  土豆牛肉饼  ]


https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=s053140fgqn&width=500&height=375&auto=0▲这是视频


食材

牛肉 / 土豆 / 洋葱 / 料酒 / 

肉桂粉 / 生抽 / 胡椒粉 / 生抽 / 香油 /


具体步骤


1、土豆改刀成丝后放入水中清洗,洗至水变浑浊后捞出放入蒸锅内蒸制。


2、在牛肉馅中放入适量洋葱末、盐、胡椒粉、肉桂粉、料酒、生抽、香油,摔打均匀即可。


3、将洗土豆的水放入锅内加热熬制,粘稠后关火稍加搅匀即可。


4、土豆丝蒸好后碾压成泥放入牛肉末中,再放入适量土豆水搅拌均匀即可。


5、将土豆牛肉馅挤压成饼放入油锅内煎制,两面焦黄后即可出锅~




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