酱酒中场大考，上海贵酒·高酱“优等生”如何破局解题？
5月25日，上海贵酒·高酱云享会“优等100，创新未来——白酒发展暨品牌发布会”通过酒说平台直播发布，在疫情特殊时态下，这是高酱首次在云端面向全国招商，如果用一个词来形容这场线上首秀，“超乎预期”或许是最佳回答。
为什么是“超乎预期”？长达两小时现场，五大视频直播平台、12个线下会场共同参与，最后观看人次达到近百万，而这是一个仅上市还不到1年的酱酒新锐所取得的线上战果，这背后很难不解释为是品牌力量的使然，但是一个在行业刚崭露头角的年轻品牌，缘何能引发如此强的品牌共鸣效应？这场火爆的线上招商会，是否意味着高酱就是酱酒圈里的下一个市场“宠儿”？
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崛起，偶然中的必然
2021年9月，上海贵酒旗下高酱品牌上市发布会在郑州举办，这是高酱首次进入行业视野；
2022年初，上海贵酒成为CCTV.《大国品牌》独家冠名企业，随后高酱也成为CCTV.《大国品牌》荣誉企业，全新升级品牌宣传片强势登陆央视，这是高酱破圈行业的重要标志；
时针拨回当下，5月25日，高酱首次以云招商会形式面向全国招商，品牌流量又一次得到释放，而这是高酱开启全国化征程的前奏。
仅仅不到一年时间，高酱在行业中上演的这三步进阶曲，已经充分证实了一件事，酱酒行业再次迎来一个迅猛新锐。在出道即攀高峰的背后，这个新品牌的神秘面纱也逐渐被行业揭开。
高酱是谁？它是上海贵酒“一体两翼”酱酒增长战略的重要力量，更是上海贵酒狙击中高端商务型酱酒市场的主力军。在品牌定位上，上海贵酒把高酱定位成：时代的优等生。显然，高酱之所以能在行业快速起步，这离不开上海贵酒的强大依托和战略赋能。除此之外，高酱的崛起也有着时势的必然性。
从2021年上半年开始，升级带来的消费上行遇上疫情影响下的消费预期下降，酒类消费端进入调整期，呈现出向名优产区集中、利润向名优企业集中、消费向多元化发展的趋势。中国酒业协会副秘书长刘振国对此认为，在酒业步入消费新周期背景下，深挖白酒品牌文化，完善渠道变革，为消费者提供更高品质、更佳体验的白酒品牌，将获得更长久的发展。这也与上海贵酒“酿造更美好生活”的使命不谋而合。
在和君咨询集团高级合伙人、和君咨询酒水事业部总经理李振江看来，2022年，白酒产业结构提升的发展主方向没有变，酱酒依旧是最大的信心，这来源于市场增量，竞争维度更加多元。2022年，酱酒销售规模可能突破1900亿，酱酒行业会发生结构变化，价格多元、渠道多元、组织结构强大以及具有较强金融能力的上市公司都将成为酱酒新周期最大机会点。因此，从这个层面来讲，作为酱酒界里屈指可数的上市公司，上海贵酒的品牌体量和规模毋庸置疑，旗下高酱所能获得的品牌价值红利和市场空间也颇具想象性。
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“优等”，因何而优？
事实上，从去年上市至今，在不到一年的时间里，高酱接连闯进了国内酱酒主流市场高地，从长三角到河南、山东再到湖南，高酱在行业的身影不仅逐渐活跃了起来，也得到了越来越多经销商和消费者的认可和肯定。高酱在市场上的所向披靡，无疑印证的是品牌背后天时、地利与人和的齐聚。这也真实地反映着高酱“优等生”标签的持续加深。
那么，初生即优等生的高酱，究竟是因何而优？从这场干货满满的发布会上，可以挖掘到高酱身上最为突出的三种优质基因：
其一是优于战略。自向行业亮剑以来，年轻、时尚、创新、国际化就是上海贵酒着力打造的生活方式。“用未来定义未来”便是上海贵酒独有的差异化竞争战略。上海贵酒股份执行总裁、上海贵酒事业部总裁鄢克亚谈到，上海贵酒是用长期主义的经营理念，用世界一流消费品的品牌运营方法论，降维经营高品质的白酒。正因于此，打开品牌格局，以“优等生”为品牌战略的高酱，所追求的就是“向优而行”，致力于中国酱酒的价值回归和创新，不断实现自我超越。
其二是优于品质。高酱始于中国酱香白酒核心产区“六重生态圈层”的天赋风土，不仅遵循传统大曲酱香酿制工艺，更致力于传统工艺的智能化、标准化，由国家级专业品酒师和调酒师团队操刀，打破盘勾的常规思维，据各轮次酒的风格特点，赋予了高酱酒舒适愉悦的陈酱馥瑰香。这种创新的勾调方式与组合也构成了高酱差异化的口感呈现。
此前，高酱将比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛全球银奖纳入囊中，无疑就是对卓越品质实力的认证。更重要的是，以“生态酱香”的创新概念为品质加码，其所造就的品质“优等生”，在行业中也同样是独特的、稀有的。
其三是优于模式。上海贵酒以雄厚的实力和前瞻布局的视野为高酱打造了“有品牌、有服务、有体系”的全方位、立体化的整合营销支持模式。该整合营销模式也更好地推动了BC一体化，为高酱市场拓展提供内生动力。上海贵酒事业部业务副总裁常毓表示，在市场赋能方面，高酱紧紧围绕一个中心、两个基本点。一个中心是要商家赚到钱，两个基本点是为商家提供全方位、个性化服务支持和以消费者培育为基本点。
此外，在品牌营销落地上，高酱也注重施展多种技能。上海贵酒股份有限公司助理总裁王培伦指出，高酱品牌营销通过‘传统+创新’双轮驱动展开，利用线上总部游、线上回厂游、线上品鉴会等超强声量全方位打造优质品牌力，并深化品牌特色，围绕产品文化的沉浸式体验、品质的享受，让高酱的品牌内核持续放大。
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酱酒中场大考，高酱确定性生长
当酱酒进入中场调整期，品牌分化逐渐显现，这对后续涌入的新品牌来说，难免是一场残酷的洗礼。在这样的外部时势下，不少雨后春笋般涌现的新品牌，纷纷走向了不同的分叉路。
有的昙花一现就销声匿迹，有的捞金一把便急于退场，而也有像上海贵酒这样撇去浮躁，专注自我赛道的沉淀者，一直保持着步步耕耘的节奏。
在洗牌变局之际，新品牌并非没有后来居上的可能，但这背后的关键是能否找准机会窗口，能否在内卷之中构建自己的品牌主场，这不仅是长远生存之道，也是致胜未来之法。正如上海贵酒股份有限公司执行总裁、上海贵酒事业部总裁鄢克亚所言，只有建立起深厚品牌资产的企业，才会拥有宽广的护城河。坚持长期主义的公司，更需要在消费者心目中建立品牌资产，并且不断强化，才能成为百年企业。
显然，在此方法论之下，上海贵酒按照消费者的心理认知和情感诉求，对旗下高酱品牌的定位非常清晰，并与之量身匹配了系统的战略打法，超强链接消费端，为自身探寻到了更大的蓝海空间。这种基于消费者心理认知和情感寄托的价值体系也让高酱在充满不确定性的时代下，变得更具抗风险能力，也更具确定性成长机会。
如今，伴随酱酒头部品牌的招商窗口逐渐关闭，对经销商而言，接下来选择什么样的酱酒品牌才有未来？毫无疑问，选择基于未来趋势布局的大品牌才有更多赢面。而开启全国化之路的高酱，正值“弯道超车”的拐点，其可能就是下一个酱酒价值洼地！