黑河人成群结队采蘑菇，如何鉴别有毒没毒？

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金秋九月 黑河“蘑菇”一条街

这个季节是蘑菇的生长旺季，黑河的商贩每天都将新采摘的野生蘑菇拿到市场上销售，而市民们也很喜欢这种野生蘑菇，认为无污染更美味，所以挑选好以后基本都会“包了”。

在小市场上转了一圈，看见的蘑菇就不下六种。鉴于自己平时不做饭，很多东西只知道熟了的样子，所以只好现学习这都是什么种类的蘑菇……

BUT

🍄这些野生的蘑菇真的没毒吗？

这些商贩们是怎么鉴别蘑菇没有毒的？

点开视频，看看他们怎么说……

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蘑菇的种类

这些蘑菇的名字都是卖家们口述，有些名字百度百科也查询不到，所以字只能同音了。

🍄“榛蘑”🍄

整个市场，就属卖榛蘑的最多。

🍄“桦树蘑”🍄

🍄“鸡腿蘑”🍄

其次是桦树蘑和鸡腿蘑

🍄“紫花脸”🍄

🍄“紫蘑”🍄

🍄“松树伞”🍄

这几种就只有少量了

商贩们鉴别蘑菇有无毒的方法

• 榛蘑一般都没毒，别的种类不采；

• 一看就能看出来有没有毒；

• 能吃的蘑菇有蛆，有毒的蛆不上去；

• 采的都是吃过的种类；

• 树上长的没有毒。

🍄整体来看，好像都是常采蘑菇人的经验之谈呀！但是这些都叫一个名字的蘑菇长得都不太一样，又不想放弃这应季的美味蘑菇，该怎么办呢……

重点来了

请记住，辨别野生蘑菇是否可食需要菌类学的专业知识，民间传说一概不靠谱。没有专业人士在场时，如果凭自己或自己信任的人的经验不能百分之百确定某种野生蘑菇可食（此处经验指吃过并能凭外形判断）。

市民 万一、万一真的误食了呢，会马上狗带吗？

如果进食蘑菇后很快出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状，以及视力模糊，就要高度怀疑是毒蘑菇中毒。如果拖延不治，极容易昏迷乃至死亡！专家

市民那应该怎么办？有没有急救的方法？

发现有中毒迹象后，要马上这样做↓↓↓专家

催吐是食物中毒最常用的自我急救方法，中毒者应立即进行催吐。但如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。

要尽快送往医院进行治疗，千万别拖延。

有人发生中毒后，凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，都要立即到医院进行检查。

食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。

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本期监制/疯一样的男子、知行合一

来源/黑河事长

编辑/徐莹

官网 http://www.aihui.gov.cn

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