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有了这个名单，黑河人可以放心下馆子了！
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今年，黑河市市场监督管理局在全市范围内部署开展了“明厨亮灶”工作。
经营者通过实施“明厨亮灶”，实现了对员工食品加工操作规范性的实时监控，对消费者来说，“明厨亮灶”使其“舌尖上的知情权”得到了拓展，消费者可以亲眼监督后厨操作，为消费者提供了更加洁净的后厨操作环境、更加安全的食材
“明厨亮灶”确定了“透明厨房”“视频厨房”“隔断厨房”三种模式，截至目前，全市共打造“明厨亮灶”153家，其中，市区60家，各县（市、区）93家。大型企业18家，中型企业60家，小型餐饮企业61家，学校食堂14家；“透明厨房”103家，“视频厨房”46家， “隔断厨房”4家。
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本期监制/知行合一
来源/黑河市市场监督管理局
编辑/心晴
官网 http://www.aihui.gov.cn