WeChat ID meiliaihui Intro “爱辉发布”是爱辉区人民政府在互联网上发布权威政府信息和提供在线服务的总平台，是公众联络和交流的总窗口。 ✎爱辉发布，为您提供最准确的爱辉资讯。 ✎爱辉官网 http://www.aihui.gov.cn 在冰屋里吃热呼的火锅！ 在零下二三十度的环境下啃冰糖葫芦吃雪糕！ 围着大铁锅吃炖鱼！ 吃一道爽到爆的油炸冰溜子！ …… 这些特殊的美食体验你只有黑龙江能满足你！ 冬季来黑河，包你满意~ 在黑龙江，每逢冬季家家户户都要买上几十斤，甚至成筐的梨、柿子、苹果等水果，冻在室外，冻后的水果因其组织成分发生了变化，味道尤为独特。冻果中味道最美的要属冻梨。冻梨外表黝黑，硬如铁蛋，一咬一道白印，吃冻梨要先把它放入凉水中暖，刚入水的梨还会在表皮上结一层厚厚的冰，但用不多时即可化开变软。化好的梨一咬一口水，酸甜津凉，吃后顿时感到身心为之一爽。尤其酒后吃个冰梨，既解酒，又助消化哟~ 冬天里的冰糖葫芦，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜。寒冬腊月里，咬一口冰糖葫芦，那冰爽，那酸甜，真的值得体验一回~ 早年农民每天都是两餐，天亮早餐，而后下地劳动，天黑时是晚餐，这对于从事重体力劳动的农民来说，两餐间隔太长。因此，农民们每年初冬时节，用黄米磨成面，做成鸡蛋大小、里面有豆馅的豆包，放在外面冻实，以备开春下地时蒸食、抗饿。粘豆包富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效~可得好好尝尝~ “油炸冰棍”是一道经典的龙江菜，名字虽普通，但能把“冰棍”推进油锅放手一炸并装盘成菜，也是极为神奇！！“油炸冰棍”外皮酥脆，颜色金黄，清凉爽口，光想想都流口水了~ 渔民做饭极简单，就地取材，捕来的鱼，加点盐巴和葱花，在柴火上一顿，功夫不大就会香飘四溢，再在铁锅周围贴上玉米饼，饥饿一扫而空，慢慢就形成了倍受欢迎的铁锅炖鱼。 在黑龙江，即使是最冷的天，也要吃冻得硬邦邦的冰棍。因此在黑龙江街头有两种震撼景观：一种景观是街头玲琅满目的雪糕品种，可以让你尽情选购，室外卖雪糕的人都裹着厚厚的棉衣，瑟瑟发抖地吆喝着；另一种景观是在哈尔滨中央大街上，一到冬季，吃马迭尔冰棍的人并不比夏天少，边吃冰棍，嘴里还不时吐出凉气，那叫一个爽啊！ 黑龙江人十分喜欢吃杀猪菜。“杀年猪”，一般多在腊八之后杀，故又有“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪”的民谚。过去乡下一到“腊八”，过年的大幕就徐徐拉开了：杀年猪、做豆腐、蒸豆包、办年货……十里八村、家家户户，就连清冷的空气中，也洋溢着一股浓浓的喜庆气息。 在天寒地冻的季节来一口热乎的烤地瓜，既香又甜，真是杠杠的！ 爱 辉 发 布 Author requires users to follow Official Account before leaving a comment Write a comment Write a comment Loading Most upvoted comments above Learn about writing a valuable comment Scan QR Code via WeChat to follow Official Account