最全“季节谣”汇总，这些你中招过吗？
每到特定季节到来的时候，
总会有一些从前流传过的谣言被重新翻了出来，
又被套上了新的马甲热炒一番。
我们给这类谣言起个了外号，叫“季节谣”。
季节谣，就是按季节传播的谣言。
在今年“3·15”晚会中，谈到了季节谣的问题
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小编梳理了所有常见的季节性谣言，
并进行了辟谣，供读者参考。
春季
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士表示：所谓的”假包菜“其实是仿真蔬菜，是用作橱窗展示的道具，或者用于学生们的教学。它的制作可是一门手艺，价格比真的蔬菜贵多了！造假成本这么高，不符合经济常识。
类似的，网上还流传有塑料大米、塑料紫菜等谣言，那个不是仿真道具了，造假成本太高了，这纯粹是别有用心的人编造的。
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草莓使用催红素或催熟剂的可能性都不大，主要是因为草莓果实从完全膨大到采收上市时间短，一般为2天左右，没有必要使用催红剂或催熟剂加快。反而如何使草莓更耐贮运、延长销售时间、扩大销售半径等是莓农所追求的。
草莓大小与草莓品种及栽培措施有关。如甜查理草莓的果实特别大，单果重可达40-50克，是小果品种丰香果重（平均单果重16克）的2.5倍以上。同一品种，通过疏果和加强肥水管理等栽培措施，也可以让草莓结大果。
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在茶园中使用农药是正常的农业措施，问题是农药的品种、剂量和安全间隔期，只要按照规定采摘，经加工制成的茶叶产品都是安全的。农药绝大多数是脂溶物，即农药是不溶于水的，也就是说农药不会溶于茶汤当中，因此，拿茶叶固化物的超标来讲中国茶叶的农残超标，显然是不科学的。
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谣言4清明甘蔗真的赛毒蛇？
大部分甘蔗都是去年年底采收储存，临近清明气温上升，甘蔗容易霉变产生红心，的确易导致中毒，但中毒现象只针对霉变的甘蔗，保存完好的甘蔗并没有毒。
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夏季
西瓜本就是自然成熟的水果，且容易保鲜，给西瓜打激素、糖水和色素并不会使其变红变甜，还会让针眼附近的果肉腐烂变质，缩短储藏时间，得不偿失，果农不会这么做。
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网传视频中虾里扯出的两条白线不是寄生虫，而是雄虾的输精管。对于正规养殖、高温烹饪后的水产品，寄生虫的风险很小。
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正常情况下，对重金属在体内的积累，小龙虾和大多数生物差异不大。浙江省地区食用小龙虾对身体健康影响的风险较低，相对较为安全。其中，汞含量都在0.1mg/kg以下，认为是相对安全的，而其他重金属指标铅、砷的含量都在安全范围内。
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顶花黄瓜，部分是由于黄瓜自然单性结实产生的，也有个别是使用植物激素使黄瓜快速生长与黄瓜单性结实结合出现。我国允许黄瓜生产中使用氯吡脲等9种植物激素。即使是使用了植物激素，黄瓜中的残留也很低，因为植物激素使用剂量很低，过量使用反而会使黄瓜成为僵果，顶花脱落。根据农业部农产品质量安全风险评估实验室（杭州）于2015-2016年对全国黄瓜等36种果蔬中植物激素残留风险评估结果，801个样品中植物激素的平均残留值仅为0.002-0.059毫克/千克，无一超标。
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杨梅里确实可能会有小白虫，它们是果蝇的幼虫。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象，而且果蝇幼虫是一种优质蛋白，含有抗菌肽。有人把这种虫子当宝贝，认为吃后能提高人的抵抗力。从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在。
农业部发布的标准里，允许用漂白粉溶液和其他杀菌剂、保鲜剂对荔枝进行保鲜处理，它们毒性很低，且不需要“违规使用”。
谣言7果农为桃子喷防腐剂网传视频中果农为桃果喷的是水，而不是谣言中的防腐剂。喷水既可以使桃果降温，还可使其外观鲜艳。
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谣言8香蕉泡不明液体
网传“香蕉泡不明液体”实为保鲜剂，国际公认低毒、杀菌、降解快，经主管部门登记允许使用，消费者不用担心，放心食用。
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用于“催熟”的物质叫乙烯，乙烯是植物自己分泌出来的。水果还在树上成熟的时候，就会自己产生乙烯，让自己成熟。而因为一些水果有长途运输的需要，所以在被摘下来的时候会没有那么成熟，这样的水果，比较硬，可以比较长期地保存，适合长途运输。等到到站以后，再人为地施用乙烯让水果变熟。目前没有任何证据表明，乙烯利和儿童早熟有任何关系。
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秋季
各种果蔬掉色的主要原因是含有水溶性的天然色素，比如花生泡水，水变红，是因为花生红衣中含有较多天然色素。紫米、黑花生、黑枸杞泡水掉色，吃桑葚手指甲会变黑，这都是花青素在发挥作用。
螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何作用，且激素会抑制其性腺发育，反而会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。
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谣言3柚子和药一起吃会猝死
很久之前，科学家就发现西柚（也叫葡萄柚）可能对长期服药人群产生危害，在一些情况下，会减少药物排出，从而增加药效；而有时候可以干扰药物的转运，所以降低了药效。我们常吃的普通柚子，是西柚的近亲，因此对服药的潜在影响也应该重视。当然，药物和柚子一起吃造成的危害与柚子的品种和大家吃的量也有关系，并不是说吃一点就会导致猝死，网上的说法存在夸大。
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谣言4红心柚子是染色的
红心柚果肉之所以是红色，是因为比普通柚子多了β-胡萝卜素和番茄红素，对人体显然无害。
而果肉颜色不均匀的情况，主要是受生长环境的影响。同一个柚子里，每一瓣的大小都不一样，口感和颜色也有差别。完全一样的情况反而是不常见的。
至于打针染色的说法，给柚子打针既容易造成柚子难以保存，又很难实际操作，根本就是得不偿失。
“注射甜味剂，虽能让橘子局部变甜，但这种橘子极易腐烂变质，需要花费很大精力且得不偿失，一般不会被商贩所采纳。
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谣言6柑橘里吃出白色幼虫
实际上，视频中的白色虫子为实蝇幼虫，实蝇是柑橘树上常见的一种病虫害，本身并不含有害物质，只是对农作物的生长具有较强的危害。即便误食，胃酸可杀死幼虫，而且幼虫不含毒素，对人体不会造成严重影响。
有消费者反映，其购买的猕猴桃在家中存放138天后仍未变质，尝试过各种催熟办法后无效。这则消息在网上被二次加工，变成了“猕猴桃添加防腐剂三月不烂”的谣言，引发消费者对猕猴桃的担忧。实际上，猕猴桃在0℃冷藏的条件下，不添加防腐剂可放置6到8个月不变质。对于室温下长时间不腐烂的猕猴桃，可能是进行了特殊保鲜处理，如添加1-甲基环丙烯，该保鲜方式安全可靠，对人体没有危害。
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冬季
食物的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质，他们其实都是可以燃烧的，所以食物可燃太正常了，跟食品添加剂没啥关系。
葡萄表面的白霜其实是天然蜡质，还有糖类、脂肪酸等有机质。植物果实表面的天然蜡质并不少见，例如蓝莓、李子、冬瓜等。天然蜡质是无毒无害的。
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一些商贩把“尚未成熟”或者酸涩冬枣加工，然后以低廉价格出售。 这样没有成熟的枣有两个大问题：于是不法商家一个是吃起来发涩不甜，另外一个是颜色青绿。根据食品的这两个缺陷，动了歪脑筋，但是手段并不高明。
他们利用热水加糖精钠的办法加工未成熟的冬枣，经过热水浸泡枣表面的颜色会变红，糖精钠则是填补了枣的酸涩味道，这里面起到“催熟”作用的不是糖精，而是热水（一般温度高于60度）。
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反季蔬菜的来源有三类：异地种植，比如从南方运到北方；应季种收，通过现代技术长期保存，这跟以前北方冬储大白菜是一样的；大棚种植，人为地为蔬菜提供适于生长的光照、温度和水等条件。
虽然反季蔬菜跟应季蔬菜确实存在某些营养成分含量的差异，有时也会有味道口感的差别。但是，这些差异并不意味着反季蔬菜“没有营养”，更不意味着它们“有害”。
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谣言5久煮的火锅汤致癌
久煮的清汤火锅和辣火锅的汤中亚硝酸盐含量均低于0.10mg/L。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，亚硝酸盐主要会带来急性毒性，当一次摄入量达到200毫克以上就有可能急性中毒，让人体内的血红蛋白失去输氧能力，导致组织缺氧。 所以，要引起亚硝酸盐中毒，人得一次性饮入2000升（相当于3、4个浴缸）的火锅汤，这显然不可能。
看完这些“季节谣”，小编不想说在过去的岁月里狠狠中招了。还是爸妈告诉我的，当时的我深信不疑。尤其是洗葡萄时强迫症就会犯，非要洗干净葡萄皮上那层白白的东东。小伙伴们是不是也这样过呢？今天要买葡萄吃吃，仔细看下葡萄皮。
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