【山东普创】影响水稻种子发芽的因素及催芽技术

一、影响种子发芽的内外部条件

1、影响种子发芽的因素

种子发芽是种子内因和环境相互作用的结果。影响种子发芽的内在因素是种子质量（亦即种子本身的发芽能力），环境因素是浸种催芽时的温度、水分和氧气。体现在生产实践中就是种子本身的发芽能力、浸种时间、催芽方法（温度）。就环境因素而言，浸种时间和催芽方法是最主要的两个要素。

2、种子质量对发芽的影响

通常所指的种子质量是指种子的内在发芽能力。其主要指标为种子发芽势和种子发芽率。种子发芽势是指发芽试验初期，在规定的日期内正常发芽的种子数占供试种子数的百分率。发芽势决定着出苗的整齐程度，发芽势高，表示种子生活力强，出苗整齐，籽苗生长一致，反之籽苗参差不齐；发芽率是指种子发芽终止在规定时间内的全部正常发芽种子粒数占供检种子粒数的百分率，是用以判断田间出苗率的指标。

3、水分对种子发芽的影响

稻种发芽所需的最低吸水量，在这种情况下，发芽慢且不整齐。要使发芽良好，必须使种子吸水达到饱和程度，即约相当种子重量的30%（粳）左右。达到这个含水量所需浸种的时间，因水温而不相同，时间也不一样。农业生产中不同播种时期因气温高低不同，达到饱和吸水程度所需的浸种时间长短也不相同。

另外，在催芽过程中，水份过高或过低不仅影响到水稻种子发芽的整齐度和速率，也会造成水稻种子根芽生长的不协调。平常所讲的干长根、湿长芽就是对水稻种子发芽时水份过高或过低影响的总结。

4、温度对种子发芽的影响

水稻种子发芽的最低温度，一般在10℃-12℃，在此范围内籼稻发芽要求的温度偏高，粳稻偏低。稻种发芽长时间温度时，则种芽细胞质停止流动，以至种芽烧焦。发芽期间的温度不仅影响到发芽的快慢，对发芽的整齐度也有很大影响。在同类型不同品种间，对种子发芽的温度要求不尽相同。笔者的调查发现，正是由于这一点，是造成大多数种子发芽率纠纷的最主要原因。

二、水稻浸种催芽技术

1、播前晒种

浸种催芽前将种子翻晒1至2天，可以增强种皮的透性，增进酶的活性，有提高发芽率和发芽势的作用。这对农民朋友习惯于在早春购种，种子在购回后因贮藏保管不善而易吸湿的情况下尤其重要。另外，晒种或浸种还可降低种子内的发芽抑制物质如谷壳内脂A、谷壳内脂B、离层酸和香草酸等的浓度，因而有促进提早发芽的作用。又因晒种能使种子干燥一致，消除种子间含水量的差异，故浸种后吸水均匀，催芽时发芽整齐。同时，由于太阳光谱中的短波如紫外线具有杀菌能力，因而晒种也能起到一定的杀菌作用。

2、药剂浸种

浸种的目的，主要是满足稻种发芽对水分的要求，使全部种子均匀地吸足水分，催芽时发芽迅速而整齐。水稻种子浸种的时间：浸种温度11—12摄氏度浸5-7天。

水稻的某些病害是通过种子传染的。如稻瘟病、恶苗病、白叶枯病、胡麻叶斑病、干尖线虫病等。采用药剂浸种可以起到良好的防治效果。而一些病害如恶苗病、干尖线虫病，采用药剂浸种是唯一有效的防治方法。常用的浸种药剂有咪鲜胺、氰烯菌酯等。

3、保湿催芽

保湿保温是水稻种子浸种催芽最主要的技术环节，也是农民朋友在种子浸种催芽过程中最容易出现问题的环节。种子在经过规定时间的浸种后，一般认为其种子吸取的水份已足够种子正常发芽所需的水分。方法是：种子在浸种后把种子沥干，用保湿性较好的塑料袋扎好，在气温较低时，种子袋用少量的覆盖物盖好保温。在催芽过程中注意经常检查种子温度，防止因温度过高而烧芽。忌加冷水或温水。

4、摊晾晒芽

种子在催芽后，为了增强谷芽播种后对自然低温环境的适应能力，催芽后还应摊晾炼芽。一般在谷芽催好后，置室内摊放晾芽一定时间（半天以上），再行播种。有时谷芽催好后，因寒潮侵袭或其他原因不能及时播种时，也可用摊放晾芽方法，降温降湿，控制根芽生长，在有利的天气再进行落谷播种。

注：本文由老田微农技整理

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