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日本人特别会做水果酒,这梨子酒也太好喝了吧!

2018-02-09 一条生活馆 精读


喝酒时最尴尬的事情是什么?

一条生活馆小编觉得是被烈酒辣得龇牙咧嘴的样子!

尤其过年老同学、老朋友聚在一起,只想喝点温柔的酒,温暖地聊聊天。

有没有不烈的酒?


左侧是梨园酒,右侧是天空之月梅酒

一条生活馆找来一款日式调制酒,老松”梨园梨子甜香酒。

重点来了!不刺激、不辣口,还甜滋滋。


梨味的酒在市面上非常罕见,因为梨子味淡,易被酒精味掩盖,好风味很难酿造出来。

老松的梨园酒,全部选用日本的日田梨酿造。这种梨汁多味甜、爽口好吃。


为了榨取纯正香甜的梨味,梨子去皮去芯后使用。

不带一点杂质的梨肉,用老松特有的工艺榨汁,才有了梨子酒的甘美、甜柔。

小编的同事们品尝后,笑得像16岁的初恋少女一般甜。


这款酒度数不高,只有12度,多喝一点也没关系。


老松酒造系列,现在一条生活馆有售

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梨园酒,是小编觉得甜到“恰好”程度的一款酒。


它是用日本的日田梨酿造。

日田县位于日田盆地,终年雾气缭绕,昼夜温差大,使得梨子个头大、糖分高、味道香醇。


梨子营养物质丰富,还有助于消化、缓解咳嗽等,是最受欢迎的水果之一。

但它的味道很淡,想要调制一款口味纯正的梨子酒,难度很大。

因此,市面上为数不多的梨酒,酒精味重,口感很差。


老松的梨园酒,研制了三年半,才找到完美的解决方案。

把梨子去皮去籽,切块榨汁,保证口感纯正。

梨酒用料充足,每瓶酒中有22.7%的梨汁,梨甜味更加浓郁自然。


梨酒是淡淡的鹅黄色,雾感不透明,看起来非常小清新。

打开瓶盖,扑鼻的清香就冒了出来。

饮用之后,没有酒精的刺激和辛辣,反而是绵密的甘甜,余味干净清冽。


梨酒也非常适合女生喝,闺蜜聚会、下午茶搭配甜点,都非常棒。

小编的女同事们都抢着喝,两瓶都没够分。


梨酒是老松酒造和江田毅寿联合开发的。

江田毅寿是日本最著名的花式调酒师,在2003年获得了花式调酒世界大赛的第一名,现在是日本花式调酒师协会副会长。

他们希望创造一款日本地酒(具有地方特色的酒),经过三年的不断尝试,才有了这款梨园酒。


他调制的梨酒不仅味道好,连包装都让人心痒想买。

酒瓶外包裹一层的酒衣,就像是一颗挂在枝头的梨子,灵动可爱。


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老松酒造始于1789年,是一家具有两百多年历史的古老酒造(酿酒厂)。


第一代创业时,使用了长满百年老松的老松神社涌出的泉水酿酒,因此取名老松酒造。


它所在的日田市四面环山,有出产大麦的优质良田。

每到麦收时节,一片金黄,因此被誉为被“造酒之神”阎魔所祝福的土地,这里同时也是世界上最著名的烧酒产地。


左图是酿酒的水;右图为酒曲,一种酿酒的微生物

大自然恩赐的不仅是土地,还有清澈的山水。

这里杉林密布,其过滤后的天然水,也是美酒的源头之一。


老酒造,出好酒,别再寻寻觅觅了,过年的趴体就靠它们吧!

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