眼防月读 | 《过年的味道》
《过年的味道》| 第59期
律转鸿钧，新元肇启。眼防月读，月月读，用心读。本期“眼防月读”我们邀请到了临床研究中心杜林琳给我们带来周友斌《过年的味道》，让我们跟随她悦耳的声音，放慢脚步，一起怀念过年的味道。新年伊始，愿您在新的一年，烟火向星辰，所许皆成真!
《过年的味道》
作者：周友斌
月读者：杜林琳
记忆里，过年的空气中含着喜庆的味道。还不到腊月二十三，村子上下已经有了红火的年味，排年戏，练社火，锣鼓敲起来。偶尔有一声两声“二踢脚”或者一阵清脆的鞭炮声，是卖花炮或刚买了花炮的人家，在试鞭炮。岁末年头的日子，村子的空气里到处都弥漫着烟花爆竹的火药香味。
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记忆里，过年的空气中含着灶糖甜滋滋的味道。腊月二十三，过小年，民间的说法是，灶王爷这一天要向玉帝“汇报工作”，这天晚上，要给灶王爷献灶糖，为的就是让灶王爷甜甜嘴，好“上天言好事”。当然，名义上是甜灶王爷，实际上都甜了孩子们的嘴。
记忆里，过年的空气中含着煎炒烹炸的浓香味。我们这里是二十五磨豆腐、二十六去割肉、二十七杀只鸡、二十八把面发、二十九蒸馒头。除夕一早，又要张罗包饺子，蒸年糕、炸油食、煮白肉的香味和着剁肉馅的声音不断从各家各户传出来……
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大年初一凌晨醒来，赶早祭祀人家的鞭炮声已经零星地响起。睁开眼，感觉一切都是全新的，新的屋子，新的年画，新的窗花……还有抬头就能看到的“抬头见喜”、“身卧福地”的春联。因为新春的到来，一切日常所见的平常东西都好像被赋予了全新的含义，都在眼中变得美好。晚上睡觉时脱下来的旧衣服，早被母亲收拾到一个找不到的地方去了，枕边整齐地放着每个人的新衣服，可以闻到新棉布淡淡的香味，这一切都是母亲等我们睡着之后一一放好的。
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新年的第一件事便是祭祀。香火已经点燃，满屋子的清香味。母亲用郑重的目光告诫大家，不准嬉笑，不能高声说话，整个家里的气氛肃穆而又凝重。首先祭天地，其次是祭财神、祭灶神，最后才是祭祖宗。祭天地当然是最隆重，支一张桌子在当院，香要烧到五炷，放上各式的贡品：刀头肉、干果、馓子、刚出锅的热气腾腾的饺子……再丰盛一点还会有鸡鸭鱼，黄表、纸钱烧起来，母亲一边用根棍子拨弄着，一边碎碎祈祷，可以零星地听到“上天保佑”、“岁岁平安”之类的念词。
祭祀过程中，男孩子们就开始燃放鞭炮
最后，希望过年的味道能一直延续下去，温暖我们每个人的一年四季。
#月读者说#
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现在越来越多人感叹“年，是越过越好了。年味，反倒是越来越淡了。”周友斌笔下的《过年的味道》让我们再次回想起年味带给我们的无限欢乐。律回春晖渐，万象始更新。2024，我们全糖去冰。愿大家年年岁岁常康健，岁岁年年常相见。
月读者
临床研究中心 杜林琳
【喜欢的书】
《面纱》
【座右铭】
别否定自己，你特别好，
特别温柔，特别值得。
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排版/视觉 : 眼防君
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