【米其林摘星之旅】巴黎 米其林一星 La Truffière

今天要来跟大家介绍在第5区万神殿（先贤祠）附近的米其林一星餐厅育！
" La Truffière "

这间La Truffière 餐厅 近几年才刚摘下米其林一星的殊荣 
餐厅外表有着很欧洲很法国的建筑风格，

内部还有着位于地下室的座位区，
很像那种以前的酒窖。

餐厅位于靠近万神殿和卢森堡花园的附近，
地段极好，吃饱后还可以去卢森堡花园散散步，
享受一下阳光。

一走进餐厅，会感觉到餐厅有一种温暖的乡村风格，
灯光柔和，餐厅使用木头装潢，让人有一种温馨感。

这是点完餐后送上的小开胃菜，
上面黄黄的薄片是芒果片，
下面是有着马铃薯切成细条然后塑形成圆形。

餐厅有午间套餐: （菜单每星期依据市场做变化） 

前菜 / 主菜  或  主菜 / 甜点 ： 32 欧元

前菜 / 主菜 / 甜点 ： 40 欧元

前菜 / 主菜 / 甜点 / 喝的 ：80 欧元

(喝的：一杯香槟，一杯配酒，矿泉水，咖啡） 


午间套餐也有65 欧元的。 

晚间套餐有两种：（菜单每星期依据市场做变化） 

晚间套餐 ： 65欧元

晚间套餐 ： 95欧元

当然还有单点的菜色，也有红酒，白酒还有其他洋酒类的酒单。
这边就不多说明单点的菜色了。
而套餐内容也是常常更改菜色。

这次是选了午间套餐前菜 / 主菜 / 甜点 ： 40 欧元 的，
在选择菜色时（前菜 主菜 甜点都各有两项 然后可以二择一），

前菜选了牡蛎，这不是生蚝育，
这牡蛎是有微微烤过，但内部还是保有很鲜甜的原味，
而外面再淋上一点creamy的酱汁，再配上几朵花瓣，
看起来令人食指大动，很精致啊！！

而这汤是朋友点的，
很浓郁的浓汤，中间白白的那个是蛋，
还没全熟的蛋，戳破后，蛋汁流进浓汤内。
（但这汤对小编来说太creamy了）

主菜则是选择了鸭肉，
不要看这鸭肉好像红红的没有很熟，
就是这样才鲜嫩，完全熟度恰到好处，
中间夹着一片芒果，清爽又不会让你觉得负担。
旁边还有了小白萝卜，用红酒醃过的梨子，白菜叶卷和一些菇类做点缀。
蔬菜鲜甜，没有过多的调味，
配上鸭肉真的是绝配。

而最后是选择了这个超级漂亮的甜点，
旁边的草莓有裹上巧克力，
而中间黄黄的吃起来是柠檬口味之类的，
对我来说太酸了，
旁边还有一小球的莓果口味的sorbet！
这份甜点真的很精细。

餐厅的服务很好，服务很细心也很nice。
而在每道菜在上菜时，服务生都会对这道菜有什么食材，有什么酱料进行解说，
朋友不会法文，服务生也用很很流利的英文对其解说。

而最后会送上一份小小的甜点，
如果有点咖啡的人搭配小甜点是最好不过了，
中间的小马卡龙是松露马卡龙，
味道却有点古怪，说不出来哪里怪。
而左边是松露巧克力，细腻不会过甜。



要注意的是，Le 39V 周日和星期一没有营业育！
只有周二 至 周六，午餐是12：00 – 13：30；


La Truffière 米其林一星 餐厅

晚餐是19：00 – 22：00
地址：4, rue Blainville 75005 Paris
地铁 :  Cardinal Lemoine站，Place monge 站 出站后在走一下子就到了。

不同的米其林一星餐厅，不同的料理，
值得大家去试试看！