WeChat ID bbyyfs Intro 500道辅食菜谱，都是小思妈妈亲手制作的，步骤详尽，搭配营养，宝宝爱吃。关注我，不再为宝宝吃饭而发愁！ 微信公众号：宝宝营养辅食 每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食 回复“目录”，即可查询340道辅食菜谱 20万妈妈汇聚在此，期待与您同共分享 毫不夸张地说，这个银鳕鱼蔬菜蛋卷 是宝宝长这么大以来，最爱吃的一道辅食！ 小小的蛋卷一口一个，吃得好欢乐~ 蛋卷皮用鸡蛋做成， 蒸熟后会变得非常软，很容易嚼动 蛋卷里面的肉馅 是用鳕鱼，胡萝卜，青菜搅拌而成 鳕鱼提供大量的优质蛋白，维生素A、D、E 还有丰富的ω-3脂肪酸， 会在人体内转化为DHA、EPA， 可以促进宝宝的大脑发育 营养丰富，味道又鲜美 与蔬菜搭配在一起 营养与味道的双丰收 银鳕鱼蔬菜蛋卷 食材：银鳕鱼，胡萝卜，菜心，鸡蛋，淀粉 调料：无（过了周岁的宝宝可根据宝宝的口味自行决定是否加盐） 烹制方法：搅拌，煎，蒸 参考月龄：10个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 今天的这道辅食菜谱是beaba辅食机的特约菜谱，家有此款机器的宝妈可以同步做起来（购买时请认准天猫BEABA旗舰店，售后有保障），没有辅食机的话，用搅拌机或者料理棒也是可以的~ ＊ 做法 ＊ 1.  一般买回来的鳕鱼是整块儿的，微微解冻之后，按宝宝一顿的饭量切成若干块儿，再分别冷冻起来。这样每次吃的时候，只解冻一小块儿就可以了，有效地避免反复化冻。 2.  这次做鳕鱼蔬菜蛋卷，我只用了一块儿，重60克左右。 PS：因为鳕鱼是一个非常笼统的称呼，市面上能够声称鳕鱼的种类太多了，导致我们在购买的时候，太容易搞混乱。其中比较适合给宝宝吃的是银鳕鱼，要特别小心的是不要错买成油鱼，因为油鱼含有大量人体无法消化吸收的蜡酯，易导致腹泻。 3. 去掉鳕鱼皮之后，用刀把鳕鱼切成一块块儿的，主要是为了把带鳕鱼刺给切下来。 PS：判断鳕鱼的真假有个特别简单的方法，假的鳕鱼肉非常松，解冻之后，用手捏几下，基本就变成一丝丝的了。但真的鳕鱼肉非常紧实，无论你用手怎么捏拽压，鳕鱼肉丝都不会掉下来。想要把鳕鱼刺去掉，还必须得用刀，来把鳕鱼切成一块块儿的，注意一定要挑仔细点哟。 4.  60克的鳕鱼，搭配20克的胡萝卜一起放到搅拌机中，大概加15克的水，搅拌成泥状。 5. 如果没有辅食机，用家里有搅拌功能的机器就可以，还是要注意尽量少加水，只要保证搅拌机能转动起来就好。 6.  搅拌好之后，胡萝卜鳕鱼泥变得非常细腻。 7.  再来处理菜心，烧一锅水，水烧开后，丢入菜心焯40秒左右。 8.  焯熟的菜心切碎。 9.  把菜心加入到已经搅成泥状的鳕鱼胡萝卜泥当中。 10.  像菜心这样的绿叶蔬菜，我没有跟鳕鱼胡萝卜一起搅拌成泥，怕会把颜色搞乱。 11.  打散一个鸡蛋，加了两三勺的淀粉（大概7克），为了让煎鸡蛋的时候不容易破。 PS：对蛋白过敏的宝宝可以只用蛋黄来制作。 12.  平底锅倒入底油烧热后，倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固后翻面。蛋饼厚一点也没有关系，不用刻意地追求薄。 13.  把已经混合好的鳕鱼胡萝卜泥铺满鸡蛋饼。 14. 卷起来，把收口的一面压在底下。 15. 用蒸锅蒸熟，凉水入锅即可，约10分钟。 16. 家有辅食机的宝贝，可以把蛋卷放到蒸篮里，直接用辅食机来蒸熟它。蒸煮的方式可以最大限度保留食物的营养。 17.  同样需要大概10分钟。 18.  蒸好之后，切成块儿状即可。 19. 切的时候怕蛋卷散开，可以在刀刃两侧抹点晾凉的白开水，不要一刀切下去，要像图中这样来回地蹭，跟切紫菜包饭的原理是一样的。 20. 刚出锅的鳕鱼蔬菜蛋卷会有些烫，晾得温乎一些就可以拿给宝宝吃啦 如果想查询适合宝宝月龄的辅食 在本公众号后台对话框处，回复宝宝的月龄 比如“6个月”“7个月”“8个月”“9个月” “10个月”“11个月”“1岁”“1岁半”“2岁” 就可以收到像下面这些辅食啦~ 340道亲手制作的宝宝辅食扫描二维码即可查询菜谱20万妈妈汇聚在此，期待与您共同分享 Author requires users to follow Official Account before leaving a comment Write a comment Write a comment Loading Most upvoted comments above Learn about writing a valuable comment Scan QR Code via WeChat to follow Official Account