食安重庆 | 无糖糕点、零糖饮料……警惕这些“伪装”的糖！
在如今追求健康饮食的潮流中
“拒糖于千里之外”
已成为现代年轻人的健康共识
从控制血糖到减轻体重
零糖食品成为了许多人的理想选择
然而
这些声称“无糖”或“低糖”的食品
真的如我们想象的那样健康吗？
下面将分别探讨
无糖糕点、零糖饮料、零糖糖果
并给出一些建议
小布丁带你一起来看
↓↓↓
无糖糕点
含糖量：根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）规定，无糖糕点中每100克或100毫升的含糖量应不高于0.5克。这意味着它们确实在含糖量上相对较低。
代糖使用：为了保持口感，无糖糕点中通常会使用代糖，如阿斯巴甜、糖精钠等。这些代糖虽然能提供甜味，但长期大量摄入可能对健康有潜在影响。
营养价值：与传统糕点相比，无糖糕点在营养价值上可能略有不足，因为它们可能缺乏一些天然糖分所含有的微量元素和维生素。
建议：适量食用无糖糕点。同时，选择使用天然甜味剂（如甜菊糖苷）代替人工代糖的产品可能更为健康。
零糖饮料
含糖量：零糖饮料通常不含蔗糖或其他简单糖类，但可能含有低聚糖、糖醇等甜味剂。这些甜味剂通常不参与人体糖代谢，因此热量较低。
健康影响：虽然零糖饮料在热量上较低，但长期大量摄入甜味剂可能对健康产生负面影响，如影响代谢、胃肠功能等。
建议：注意避免选择含有过多添加剂的饮料，优先选择茶类饮料（如绿茶、花茶等），它们不仅不含糖，还富含茶多酚等多种有益健康的成分。
零糖糖果
含糖量：零糖糖果通常使用代糖来替代传统糖分，因此含糖量较低。
口感与营养：代糖能提供与传统糖果相似的口感，但营养价值较低。同时，一些代糖可能对人体产生不良影响。
建议：尽量减少零糖糖果的摄入量。如果确实需要满足口感需求，可以选择使用天然甜味剂（如甜菊糖苷）的产品。
看到这里
是不是对零糖食品有了更多认识？
不少小伙伴通常认为只有吃糖块或者甜食
才算摄入糖
殊不知“糖”以形形色色的样子
出现在我们生活中
需要警惕的糖：水果中所含的糖
水果中主要含有的是果糖，相比于葡萄糖，果糖不进入人体血液循环，而是进入肝脏进行代谢，它对血糖的直接影响相对较小，也容易被忽视。相比较而言果糖更容易转化成脂肪，过量摄入可能增加血脂、尿酸等异常的风险。
小贴士：水果虽好，不宜多吃。建议健康成年人每天吃水果大约200克-300克。血糖偏高的“糖友”应注意减量。
必不可少的糖：米、面、薯类等主食中所含的糖
米、面、土豆、红薯、黑米、燕麦、荞麦等主食，在人体内会被消化分解为葡萄糖。葡萄糖在人体中起着重要的作用，是主要的能量来源。起到提供能量、调节情绪、保护认知等重要作用。
主食中的糖，是必不可少的糖，多吃不利于控制血糖和体重。建议健康成年人每天摄入主食约为200克-300克。
小贴士：减肥人群不宜只吃菜不吃主食，可以适度控制主食的量。糖尿病患者可增加粗粮在主食中的比重。
让人意想不到的含糖食品
除了显而易见的糖果、甜点等高糖食品外，还有一些食品可能让人意想不到地含有较高的糖分。例如：
果汁：虽然果汁来源于水果，但其糖分含量却非常高。因为榨汁过程中去除了水果中的纤维和其他营养成分，使得糖分更容易被身体吸收。
酸奶：部分酸奶中添加了大量的糖分以增加口感和延长保质期。在选择酸奶时，我们需要仔细查看产品标签，选择低糖或无糖的产品。
调味品：一些调味品如番茄酱、沙拉酱等也含有较高的糖分。这些调味品在烹饪中用量较大，因此也可能成为隐形糖分摄入的来源。
如何避开甜蜜的【陷阱】？
仔细阅读产品标签：了解食品中是否含有果糖、代糖等甜味剂，以及糖分含量。
控制摄入量：即使是零糖食品，也不应过量摄入。保持饮食的多样性和均衡性是关键。
注意隐形糖源：警惕果汁、酸奶、调味品等可能含有较高糖分的食品。
选择天然食品：尽量选择新鲜水果、蔬菜等天然食品作为甜味来源，它们不仅含有较少的糖分，还富含其他营养成分。
总之
零糖食品并非完全健康的选择
在选择食品时
我们需要关注其成分含量
并适量摄入
同时，保持健康的生活方式和饮食习惯
对于维持身体健康也至关重要哟
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来源：重庆市场监管
编辑：杨夕文
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