其他
食安重庆｜肉制品怎么买？真心建议你这样选！
你是肉食爱好者吗？
你知道如何挑对肉制品吗？
今天就和小布丁一起来了解
↓↓↓
首先
啥是肉制品？
简单来说，肉制品就是那些是指以畜、禽产品为主要原料，经腌、腊、卤、酱、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、发酵、调制等工艺加工制作的产品，十八般武艺上阵，只为给你送上那一口难忘的滋味！
如何成为肉制品
挑选界的“福尔摩斯”？
●正规渠道是关键
正规厂家、超市、品牌店、靠谱电商，认准它们，远离三无产品，安全又放心。
●眼观鼻嗅，挑出好货
外观完整无破损，色泽自然不妖艳，香气扑鼻无异味。
① 酱卤肉：新鲜润泽，色泽诱人
② 肠类品：弹性十足，肠体饱满
③ 腊肉火腿：金黄皮，红鲜肉，油光锃亮，香味扑鼻
●成分表里的秘密
脂肪适中，添加剂少，这样的配方才健康。
●生产工艺有讲究
低温慢煮、慢熏才是王道，营养美味两不误，远离高温油炸的“营养杀手”。
●真假辨别小技巧
便宜没好货？不一定！但配料表里有“风味”俩字，或是写着“肉糜干”，那可能就有猫腻啦。
近日，市场监管总局正式发布《肉制品生产监督检查操作指南》（以下简称《指南》）。《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，旨在进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。
向下滑动查看更多
最后，小伙伴们
记得理性消费
别被商品优惠冲昏头哦！
遇到问题产品，记得保留证据
如记录商家直播时承诺的
商品质量、价格、折扣
商品详情页面的介绍图文等
并拨打12315/12345向相关部门举报
维护自己的合法权益
大家都在看
来源：重庆市场监管
编辑：钱薇薇
声明：除原创内容及特别说明之外，推送稿件文字及图片均来自网络及各大主流媒体。版权归原作者所有。如认为内容侵权，请联系我们删除。
版权所有：重庆市人民政府新闻办公室
平台支持：人民网