【保障】为了高考考生吃得安全，他们这样做...

为把高考食品安全保障工作抓细抓实，确保高考期间考生就餐安全。5月30日，副市长劳沈川率市市场监管局有关人员，对我市高考考点恩平一中食堂进行检查。

检查过程中，劳沈川听取了市市场监管局负责人关于高考期间食品安全监督保障工作的情况汇报，仔细查看了恩平一中食堂操作间、消毒间、原料仓库等各功能间的设施设备和环境卫生状况，检查食堂食品原料采购、从业人员健康管理以及各项规章制度执行情况，并与恩平一中和食堂负责人进行交流，详细了解学校食堂日常运营管理和高考保障工作。

劳沈川率队检查恩平一中食堂

劳沈川强调，要高度重视师生的饮食卫生安全，学校要落实食品安全主体责任，严格按照餐饮操作规范要求加强食堂食品安全管理，严把采购关，完善索证索票手续，监管饭菜加工过程，做好餐饮用具的清洗消毒、食品留样。市市场监管局要加强高考考前、考中学校食堂和校园周边食品经营单位的监督检查，切实做好高考期间学校食堂的食品安全保障工作，确保师生高考期间食品安全。

下一步，市市场监管局将继续加强对高考食宿点食堂的监管，对高考期间食宿点食堂菜谱进行审定，对供餐的食材进行快速抽样检测，考试期间安排专职工作人员进驻高考食宿点食堂，从原料采购到食品上桌，再到食品留样制度执行等全过程进行动态监督指导，进一步筑牢高考食品安全屏障，保障考生舌尖上的安全。

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