谣言一：吃蟹黄致癌
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美味 | 十一要来了！浙江这8个吃蟹地千万不要错过！还有这七个关于螃蟹的谣言，再也不要信了！
下周就是十一超长假期了，
而且近来秋味儿愈发浓厚，
所谓无蟹不成秋，
可谁说吃螃蟹一定要去阳澄湖？
咱自家门口就有一大摞吃蟹好去处
吃货们，赶紧挑准时机行动吧！
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吴兴 · 南太湖
喝着阳澄湖上游水，当然不一般
说起来，这南太湖毛脚蟹可要算是浙江最好的大闸蟹了，蟹肉肥厚，五对脚的内外缘密生绒毛，杭嘉湖一带称之为“毛脚蟹”。同是饮得太湖水，吴兴蟹在太湖的上游，水质却要比阳澄湖要好太多。桂花飘香的季节，要几篓极肥极大的螃蟹来，再往铺子里取上几坛好酒，再备上几盘果碟，吃一半蟹肉，蘸点蟹醋，再吃一半蟹膏，美妙滋味，真如身处天宫一般。
Tips：
【毛脚蟹挑选有学问】“青壳白肚金爪黄毛”是挑选的基本，并且毛脚蟹还有公蟹比母蟹的蟹黄多的特点。10月份以后，蟹肉质更饱满，公蟹既有蟹黄又有蟹膏，比母蟹更好吃。
【吴兴吃蟹推荐地】南太湖渔人码头很多餐厅都可以吃到正宗的南太湖蟹，应季的蟹可能比较贵点。
周边玩点 ｜ 南太湖旅游度假区
到了南太湖，这里有长达六十公里的“湖”岸线，雄浑苍茫，长风浩荡，虽是湖，却最具有海韵。这里有怡人的温泉、鸥鹭翔集的湿地、法华寺悠远的钟声、绿草茵茵的山地高尔夫球场、艳惊四方的月亮酒店。9月到了南太湖，必须看一次月亮酒店的灯光秀、泡一池南太湖的温泉、吃一笼太湖秋蟹，那才算是不虚此行！
地址：湖州市区北部太湖南岸
余姚 · 牟山湖
浙东第一蟹乡可不是说说
牟山湖就坐落于余姚的牟山镇，虽然位置稍偏，但它在宁波名气可不小，一听到“牟山湖”三个字，当地人就知道你是来吃大闸蟹的。在宁波余姚牟山湖出产的大闸蟹，自古以来便享有至高无上的美誉，有“浙东第一蟹乡”的称号。当地所产的大闸蟹是纯野生产品。当你把它们都蒸熟之后，揭开那坚硬的外壳，丰满的肉质比一般人工养殖的要多得多，蟹膏也特别厚。
周边玩点 ｜ 四明湖
十里烟波九洞天，山藏灵秀水藏仙。四明湖，峰峦叠嶂，碧波荡漾，青山绿水相交辉映，仿若闯进一副素雅的水墨画，古朴清幽到极致。湖心的玉兔岛，形状酷似玉兔，镶嵌在这片明镜中央，犹空中玉兔一般，遥望而不可及。深秋到此，红彤彤的水杉错落分布，入眼处皆是令人惊艳的深红，煞是好看。
地址：宁波市余姚市四明山镇
嘉善 · 汾湖
“大小钳”味道有点甜
你若是问嘉兴人：“嘉兴吃螃蟹的地方在哪里？”，99%的嘉兴人肯定会告诉你在嘉善汾湖了。但是嘉兴距离上海比较近，因此吃螃蟹也是上海人多，在浙江省内反而不那么有名。
汾湖螃蟹吃的是河里的螺蛳和水草，天然饵料让汾湖蟹的口味偏点甜。你若是发现这里的螃蟹两只钳子大小不一，可别惊讶。这是汾湖蟹的一大特点，当地人干脆叫它“大小钳”。
Tips：
【吃汾湖蟹推荐地】嘉善陶庄汾湖附近很多餐厅都可以吃到正宗的汾湖蟹，随便走进一家都是满满的新鲜好味道。
周边玩点 ｜ 西塘古镇
到了嘉善，总是要逛逛西塘古镇的。晨间，小桥流水，薄雾似纱；傍晚，夕阳斜照，渔舟扁扁，是典型的江南水乡的写照。座座古桥架于水上，已然倾听了千年的流水低吟、桨橹浅唱，阅尽了两岸的屋舍变迁、旧事新人。傍晚时分，华灯初上，灯光树影倒映在河面，点亮了整个古镇。只是简简单单地漫步石板路上，就能感受到古镇就能让心情都轻快起来。
门票：100元/人
地址：嘉兴市嘉善县西塘镇南苑路258号
桐庐 · 窄溪村
肉肥脂厚，“小秤砣”名副其实
到了桐庐县江南镇，这里不仅是远近闻名的美丽乡村，还有一块响当当的金字招牌，那就是“窄溪”铁壳秤砣蟹。这里的秤砣蟹取用的是富春江的野生蟹苗，还抽取富春江水灌入蟹塘，优越的条件养殖出的铁壳秤砣蟹具有旺盛的生命力，背壳锃亮、野性十足、肉肥脂厚、鲜香味美。同样大小的螃蟹，秤砣蟹却比其他蟹重5%，果然不负“秤砣”之名。
周边玩点 ｜ 深澳村
“澳”本意为暗渠，澳深水冽，先有水系，后有人家，深澳古村由此得名。相比乌镇、西塘，建在水上的深澳并不是一个热闹的喧嚣之地，深澳可谓是“深居闺中”、识者甚少。正因如此，小村里才得以完整保留了百幢颇具徽派特点的明清古建筑。走进这个始建于南宋的村落，宛若沿着时光之河逆流而上。没有鼎沸人声，没有接踵游客。在这里，什么都不用做，收起脚步，安心地听听故事就是一段享受。
门票：免费
地址：杭州市桐庐县富春江南岸天子岗北麓
台州 · 三门
少了膏黄，却胜在肉质饱满
三门青蟹属于海蟹，虽然没有湖蟹的膏黄，但是蟹肥肉厚，特别是蟹螯硕大饱满而肉厚得不得了！三门健跳那一带的沿海渔民直接采用渔网捕捞，当地人称“放蟹拎”；六敖一带则采用做“ 40 36549 40 14762 0 0 7225 0 0:00:05 0:00:02 0:00:03 7229蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕，这种被引洞出来的青蟹都特别肥壮。
在三门，一年四季都有蟹吃，特别是到了吃蟹旺季，这里还会举办一些演艺活动。当然，这里的蟹焗饭也是相当有名的，喜欢吃蟹的朋友可以去尝尝哦！
周边玩点 ｜ 蛇蟠岛
蛇蟠岛坐落于浙东沿海，远离世事纷扰，坐拥秀水青山、奇峰巧洞，被誉为台州的第一大岛。自明清以来，蛇蟠岛就是旅游避暑圣地。站在海盗村景区远眺，三门湾水天一色，鸥鹭翻飞，岛屿隐隐，“海山仙子国”景象尽收眼底。千年的采石文化、洞居文化、石窗艺术文化……岛上悠久的人文景观更是为山光水色增添了一抹神奇色彩。
门票：海盗村/野人洞/滑泥公园 均为50元/人
地址：台州市三门县蛇蟠乡
象山 · 石浦
膏多不粘壳 ，梭子蟹飘香十里
大家不要以为象山只有影视城和石浦古镇，因为象山靠海，这里自然是各种虾鱼蟹的，尤其是生长在象山的梭子蟹肉质细嫩出名，脂膏肥满，梭子蟹长年被海水养大，体内富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，味道鲜美之外还营养丰富呢。梭子蟹外形呢也是典型海蟹外形，宽几乎为长的2倍，背部呈青色且十分坚硬。
Tips：
【梭子蟹挑选小技巧】小腿最为坚硬，很难捏动的最肥满；梭蟹肚脐越结实越肥满；看蟹盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，它越多证明它的膏黄就越多，当然这只能鉴别母蟹。
【吃梭子蟹推荐地】石浦海鲜衔、石浦渔港马路附近的海鲜长廊、石浦南萍路的夜排档（记得砍价）。
周边玩点 ｜ 石浦古镇
@ 杨忠华 / 摄
石浦古城，一个拥有600余年历史的古老渔港古城，依山临海，人称“城在港上，山在城中”。城墙随山势起伏而筑，城门就形而构，老屋梯级而建，街巷拾级而上，蜿蜒曲折。老街是时光机的残骸，循着老街斑驳的石板路，追本溯源，就这样走进石浦古城的悠悠历史，也走进自己对岁月的探索中。
地址：宁波市象山县南部的石浦港畔
门票：60元/人
台州 · 部分塘桥附近
田蟹炖酒味最佳
在台州不靠海的部分塘桥附近河段上盛产田蟹。田蟹生活在淡水环境里，但它繁殖却要在咸水环境中进行。这里的田蟹既多且肥，满肚黄膏。田蟹的外壳一般为土黄色或赤褐色，它们外壳坚固，经得起重物砸下来。它们可以在田边打洞，有时藏在洞里睡觉，隐藏自己。温州山区和温岭、玉环一带的当地人最爱的就是把田蟹炖酒吃，这一饮食习惯也流传多年。
周边玩点 ｜ 温岭石塘镇
以石塘山为屏，三面环海，温岭石塘就盘踞在这海滨，被誉为“东方巴黎圣母院”。 小巷狭窄，石头屋间生着杂草，比起江南很多被小资化的古镇，这里更多的是生活的气息。你可以漫步洞下沙滩，聆听那段历史往事；也可以在清晨走进千年曙光园，静候天边那一缕曙光，感受日出的喜悦。
地址：台州市温岭市石塘镇
门票（仅供参考）：曙光园需门票35元/人
Tips：若要在温岭看一场完满的日出，最好能在附近住上一晚，要记得提前查好当日的天气情况和太阳初升时间，起个大早别睡懒觉啦！
舟山
渔家土做法和花蟹更配哦
我们常说，靠山吃山，舟山人则典型的靠海吃海。最具特色的舟山花蟹要到滨港路的沈家门的夜排挡去找寻，沈家门看到的这些鱼蟹基本都是靠港的渔船打捞来的，用铁盘盛满，铺上冰块，整整齐齐排在那儿等你选择。随手指点两样，水煮或清炒，简简单单的渔家土做法，吃起来自有更胜于海鲜酒店的鲜味儿。
Tips：
【吃花蟹推荐地】沈家门、嵊泗、朱家尖附近很多餐厅都可以吃到舟山花蟹，简单的农家做法，却是最质朴的美味。
周边玩点 ｜ 花鸟岛
花鸟岛位于浙江嵊泗列岛的最北面，因其形如振翅欲飞的海鸥而得名。花鸟岛面积不大，但岛上花木丛生，云雾飘渺，犹如童话中的仙境一般。岛上最著名的景观莫过于花鸟灯塔，每当夜幕降临，塔顶便射出一道炽亮的白光，为远方的船只指引方向。岛的东北面有一块圆圆的巨石，叫做“登基石”，面朝大海，颇有君临天下的王者风范！
地址：舟山市嵊泗县花鸟乡
蟹的正确吃法
蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。蟹要现蒸现吃，不要吃生蟹，也不要存放。蟹不宜吃太多。
注意四个清除：蟹胃、蟹脚、蟹嘴蟹肠、蟹鳃。
同食有忌：不要与茶水同食；不要与柿子同食；不要与梨等凉性食物同吃；不要与冰水、雪糕同吃；不要与羊肉同吃，羊肉与蟹同吃后有损脾胃。
辟谣！关于螃蟹的这些谣言
再也不要相信了！
一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》的文章广为流传。其实纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹黄，而是由于纽约当地工业污染严重，建议不要食用或有限食用，在其他地方可能并不适用。
谣言二：螃蟹打针增重
一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频在网络热传，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹黄膏和尿素精等，引发公众广泛讨论。该视频没有时间、地点、人物、事实，实为农村家宴为增味的特殊烧法。
谣言三：螃蟹注胶
微信朋友圈流传一则煮熟的河蟹疑似有胶状物的视频，让爱吃河蟹的朋友倒尽胃口。水产专家辟谣，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物质其实是蟹膏，并非注胶。
谣言四：螃蟹+西红柿＝吃砒霜
一则“螃蟹和西红柿同食如吃砒霜”的消息，引发公众关注。这则消息宣称螃蟹中的五价砷和西红柿里的维生素C会氧化产生砒霜。专家认为，中毒的可能性在现有生态环境及日常饮食的条件下不太可能发生，食用量远远不能达到中毒条件。
谣言五：避孕药喂螃蟹
有传言称：“螃蟹是避孕药喂大的，多吃螃蟹儿童会性早熟。”“现在有些螃蟹吃起来肉质酥松，味道有点苦，可能是喂了避孕药。”水产专家认为，螃蟹对水质要求非常高，加入避孕药会破坏水质，导致螃蟹死亡，得不偿失。
谣言六：大闸蟹靠激素养肥
“大闸蟹是注射激素长大的，小孩吃了导致提前发育”、“现在的大闸蟹根本不能吃的，靠的是激素催大的，人吃怎么会健康呢？”等谣言疯传。螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何作用，且激素会抑制其性腺发育，反而会导致大闸蟹的蟹黄和蟹膏变少。
谣言七：大闸蟹抗生素喂食超标
网上流传“大闸蟹用抗生素浸泡防病，喂食超标”。从历年抽检来看，包括孔雀石绿、氯霉素、呔喃代谢物、己烯雌酚、甲基睾酮等指标都未超出标准范围。专家认为，投放抗生素会破坏蟹生存的水质，容易导致死亡。
不再相信谣言，
家门口的大肥蟹吃起来！
不如十一走一个？
（综合浙江旅游、人民网）
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