萧山沙地人又开始吃年夜饭了！有人说国庆8天，天天都在赶场吃酒席！
国庆到了第4天，
你都是怎么过的？
有人说，这已经是他吃吃吃的第4天了......
接下去还将吃吃吃过4天。
没错！距离过年还有好几个月，
萧山东片人的年夜饭已经开吃了！
这个国庆节，对于党湾镇大西村的王雪来说，简直是开启了“吃吃吃”的模式，喜酒、年夜饭、满月酒、周岁酒……8天里，她每天都在亲戚朋友家吃酒席。
而就在这一桌桌丰盛的大餐里，沙地人的年夜饭正式开吃了。王雪除了赶场，还在抽空帮忙准备自家6日晚上的年夜饭。
这次的年夜饭，早在五六月份家里就开始商量了。王雪说，按惯例，每年的正月初五是她家请吃年夜饭的时间，但今年由于受新冠肺炎疫情影响，初五的年饭没办成。沙地人重客情，这事就一直搁在了王雪公婆的心里。到了五六月份，老人跟儿子媳妇商量，如果疫情形势好转，在国庆节选一天办年夜饭，既把正月里没吃的补上，也找个机会让亲戚朋友聚一聚。王雪他们觉得这主意可行，便很快就答应下来。
怕国庆期间厨师不好请，王雪公婆早早地和厨师商定了日期，并开出了菜单。离开席还有几天，烟酒饮料都已提前准备好，菜肴和调料也按厨师开的菜单准备起来了。有些时鲜的鱼虾蟹则提前一天跟菜场的摊主预定，等办酒当天一早去取就行。
王雪说，他们这次办6桌饭，客厅里刚好摆得下，不用在外面搭棚子，菜肴在镇上的市场也采购得齐。如果要办15桌以上，那就要到新农都市场或西门农贸市场去采购了。虽说如此，但为了请六十来个人吃饭，王雪的婆婆还特意买了两套大圆桌椅，一桌可坐下12个人。这两天，家里的卫生也搞干净了，瓜子水果也备足了，就等着6日晚上开席。
秋风起，蟹爪痒，现在正是吃湖蟹的好时候。在王雪家的菜单上，清蒸螃蟹是一道时令主菜。另外，油炸小青龙、红烧蹄膀、火腿炖野鸭、蒸甲鱼、江鳗、葱油大黄鱼、椒盐仔排、农家三鲜、雪菜炒目鱼、芹菜肉丝、酱爆芦笋、干菜蔀头虾汤都是少不了的，另外还有红枣、白切鸡、盐水基围虾、酱青蟹、水煮花生等冷盘。
与王雪一样，家住党山的小青这个国庆节也忙着吃宴席。“我算了算，除了两席喜酒，还有三席是年夜饭。”2日晚上，她在舅舅家吃年夜饭。小青舅舅说，8天长假大家都凑得齐，今年就早早地吃起来。与往年一样，舅舅家开了8桌，准备了丰盛豪华的菜肴，从花蟹到龙虾到海鱼，不一而足，厨师烧菜的水平也好，端出来的每一道菜，色香味俱全，令宾客们食欲大开，直呼过瘾。
4日中午，表妹家请吃年夜饭。小青吃到了沙地人最爱的农家三鲜、红烧扎肉、边笋毛豆、咸白菜炒肉片等家常菜，味道也十分可口。尝过大鱼大肉，吃些清新的小菜，也是一种别样的味道。
沙地人都是怎么吃年夜饭的？
今天中午这顿“年夜饭”，
小编给大家准备了点现场图！
那道你最想吃的沙地味道，
上桌了吗？
小青说，7日晚上，她还要去吃大伯家的年夜饭。“因为疫情影响，今年正月里大家聚得少。趁这次国庆节，沙地好多人家办起了年夜饭。其实平时大家都忙，不太碰得到，借国庆节年夜饭的机会，大家提前团聚了。亲戚朋友坐到一起，聊聊大半年来的工作、生活，其实也蛮有意思的。”小青乐呵呵地告诉记者。
你家的年夜饭，开吃了吗？
文/摄 记者 朱林飞
编辑/陆意
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