【连载】说说运河民俗那些事儿——面塑技艺

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面塑技艺

面塑俗称“面花”“礼馍”“花糕”“捏面人”等，始于汉代。南宋《东京梦华录》云：“寒食前一日谓之‘炊熟’，用面造枣，飞燕，柳条串之，插于门楣，谓之‘子推燕’。”那时的面人都是能吃的，谓之“果食”，主要用于节庆之间祭祖祭神或相互赠送。明代，面塑除了食用外，也有面塑艺人，身背工具箱，奔波在繁华闹市，以此为生计，这样，面塑就演变成单纯的艺术形式而独立存在。近代，受文人艺术的影响，面塑的内容和形式不断出新，其艺术魅力为王公贵族所动。他们不惜重金订购，做贺礼馈赠亲朋，或做陈设摆放自家案头。面塑由街头登堂入室，身价百倍，整体水平产生质的飞跃，表现手段和表现技巧日臻成熟完善。

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面塑工具主要有塑刀、压板、剪刀、梳子等。面塑艺术制作材料是面粉、糯米粉配以防腐剂。先盘面（揉面）。盘面由暖色到冷色顺序盘，先盘本面，依次为白、黄、玫瑰红、绿、蓝、黑等。具体技法是先将塑面置于左手掌心，手指向右，然后右手与左手垂直合掌，两手相按，同时右掌向左推移，左掌向右移动，继之，右掌再向左推移，而后将面卷回，恢复原位。如此反复，直至手感塑面滋润为止。

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面塑制作有揉、延、展、搓、拨、挑、按、捏等。揉：将面团置于左手掌心，以右手食指附在面团上反复画同心圆，直至面团变成球状或珠状，若面团较大亦可两手合掌运转。延：将面团置于左手掌心，右手食指附于面上前后滚动使之成条状，后辅以中指，在运动中逐渐使食指、中指分开，如此反复，这样，面团就呈长条状或线状了。展：将面团置于左手掌心，以右手食指将面团按扁，自左至右将面团延伸成片状。搓：将面团置于左手掌心，以右手拇指向前按压移动，使之成为薄片。拨：将面团按搓成薄片，右手执塑刀在掌心反复滑动，使薄面片呈一簇簇乱团状。挑：右手执塑刀与作品成45°角轻轻自下而上运动，以达到塑制之预期目的与效果。按：无论塑面在掌心中或是半成品，凡以牛角塑刀侧边下压，使之达到某种效果均谓之按。捏：在作品制作过程中，凡不使用工具，只用手指操作者均谓之捏。这些手法综合运用，有主有从，变化万千。

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通州对中国面塑艺术贡献是非常大的。面塑大师汤子博、汤夙国，有“面人汤”的美誉。这个美誉，渗透着两代人的心血与智慧。汤子博生于1882年，原名有彝，通州新城南关人。幼年心灵手巧，喜绘画，入私塾业余学画常废寝忘食。辍学后爱到画店观摹。清光绪末年，万寿宫为通州的“天桥”，往来艺人极多，山东曹州艺人所塑面人生动古朴，所用工具简单。汤子博颇感兴趣，自制竹针，潜心研习，反复制作，获得成功；后身背木箱，以此为业。他广泛涉猎金、石、泥、面、木、油、漆、彩、画、糊等多门造型艺术和实用美术，将塑佛像、画壁画、画窗帘、画灯笼片子等多种技艺融为一体。他先后游历河北、山东、山西、内蒙古及西北、东北等地区，悉心观察。

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在创作题材上，他摆脱了传统俗套，代之以历史文学名著人物、戏曲人物，以及佛教、道教和神话传说人物。从技术手法上，他改变了传统面人体大、粗糙、技法简单的“怯面人”形象，塑造出的面人形象生动逼真，惟妙惟肖，小小面人能给人以大型雕塑般的感觉。

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汤夙国是汤子博的次子，他生长在艺术之家，自幼耳濡目染，潜移默化，工诗善画，曾伴随其父于“汤子博工作室”工作三年，深得面塑大师真传，是“面人汤”的第二代传人。汤夙国带着他的面塑艺术，先后出访加拿大、美国、日本、秘鲁、墨西哥、哥伦比亚、新加坡等20多个国家，或举办个人面塑展览，或现场表演面塑，或登上大学讲坛讲学，向世界各国展示中国的民间面塑艺术。他的面塑作品被多国收藏，著有《面塑大师汤子博画稿》《面塑制作》《中华民间艺术大观》等。

2001年7月12日，通州区政府拨款建立“面人汤艺术馆”。2011年，“面人汤”艺术被列为国家级非物质文化遗产。

下期预告

枯木陶制作技艺

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