粤语 ｜ 香港新闻常出现的“揽炒”是什么意思？

“揽炒”（laam2 caau2）是一个鲜活跳脱的港式粤语，有“玉石俱焚、同归于尽”的意思。类似的粤语表达还有“一镬熟”“揽埋一齐死”等等。频繁出现在报纸标题或新闻报道中的“揽炒”有以下几种意思：

 第一种意思：

双双失利、败选。

例句：谂唔到阿Ben同Jason部署咗咁耐，最终结果都系揽炒。

翻译：想不到Ben和Jason部署了那么久，最终结果还是双双落选。

 第二种意思：

喻指同归于尽。

例句：揽炒结果当然人人系输家。

翻译：同归于尽的结果当然大家都是输家。

 第三种意思：

喻指备受打击，一起毁灭。

例句：就一句粗口，公司同你个人形象即刻揽炒。

翻译：就（因为）一句脏话，公司跟你的个人形象荡然无存。

 第四种意思：

指多辆汽车互撞在一起。

例句：今日下昼五点，柯士甸道附近发生特大交通事故，两部小巴同三架私家车揽炒。

翻译：今天下午五点，柯士甸道附近发生特大交通事故，两辆小巴和三辆小车碰撞。

“揽”，本是一个动词，有“抱/拥抱”的意思，例如：“佢揽住我，叫我唔好紧张。（他抱着我，叫我不要紧张）“故“揽炒”以理解为“一起完蛋“的意思。但区别与于普通话意思相近的“玉石俱焚”和“同归于尽”，“揽炒”的语义更为重，甚至有不达目的不罢休的偏激之意。

除了“揽炒”，我们还经常听到一个发音有点类似的词——“斩缆”（zaam2 laam6）。此处的“缆”则为缆绳的意思，原意为斩断并排拖带的船只，也喻指与恋人决绝、断然分手。例句：佢噉对你，你趁早同佢斩缆啦！（他这样对你，你趁早跟他分手吧！）

总的来说，“揽炒”无论表达何种意思，都是一个贬义词。在现实生活中，各位同学仔切记凡事都不要太意气用事，以免产生“揽炒”等不可挽回的局面。如果经常抱着“揽炒”的心态去处事做人，未免戾气太重了。总之记住TVB金句：“做人最紧要开心！”

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（本期文案/编辑：MJ.Ng 音频：杨Sir）

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