便宜好吃又大碗的香港美食哪里找？
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作者：saaaaa
要吃到最地道的香港在地美食，要去哪里找？
大商场？街头小巷？
nonono,
係街市呀！
全港数十个熟食中心，都与街市紧密相连，
为附近的街坊和一众打工仔带来平靓正的食物。
这里的环境不一定光鲜亮丽，
这里的食物不一定令人啧啧称奇，
但因为够贴地够街坊够正宗，
才能成为香港人心目中真正的平民食堂。
作为一个干饭人，
沙决定要食匀所有熟食中心，
（为了身材着想，此系列不定期更新）
打响头炮的，就是经历了两年大装修，
去年终于重开的尖沙咀海防道熟食中心。
一起来看看这里都有什么好吃的吧！
# 合香園 #
1978年已经开业的合香园，有全场独一份的瓦煲奶茶，当然要试。除此之外，还试了午餐的两个碟头饭，分别是「尖椒腩仔猪润饭」和「沙爹牛肉饭」。
💴尖椒腩仔猪润饭 48HKD
猪润的薄片入口不干不柴，腩肉香口，相当惹味，但尖椒就有些辣啦。
💴沙爹牛肉饭 45HKD
沙爹牛肉够晒镬气，酱料香浓，牛肉嫩滑。但两个饭都有一个问题就是有些偏咸。
这时来一杯瓦煲奶茶就非常舒爽啦。奶茶够晒香滑，但可能是冻奶茶有冰块稀释的原因，茶味不够浓厚，有老香港的味道，甜味上有少少偏甜，怕甜的朋友要注意。
👍
#文记 #
文记应该是海防道熟食中心内菜色选择最多的一间了，而每日的午餐都有好多款选择，绝对是花多眼乱。第一次来，就一定要是他们的「招牌猪扒饭」和「海南鸡饭」，虽然价钱稍高，但绝对值得。
💴厚切猪扒饭 55HKD
猪扒表面香脆，肉身嫩滑，葱油的搭配很妙。
💴海南鸡饭 60HKD
饭一上台，就可以即刻闻到油饭香浓的椰浆味，但吃起来却完全不会抢味，只有淡淡的椰香。而鸡肉方面都很滑，有些像白切鸡的做法，鸡胸肉部分结实，却能做到干而不柴。
👍
# 鸿记 #
同样有40多年历史的鸿记茶档，最让老板自豪的就是他的招牌秘制虾米辣油，配上怀旧云吞面是一绝，喜欢吃辣的朋友绝对不能错过。
💴鲜虾云吞面 35HKD
虽然鸿记的云吞没有大大粒，但胜在够鲜美，是旧式云吞的味道。鲜虾与大地鱼粉搭配，吊起一阵鲜味，香气在口腔中四溢。面条没有什么碱水味，反而更似虾子面的口感。大家真的可以冲。
💴招牌秘制虾米辣油 80HKD
老板「一樽辣椒走天下」的名头绝对不是白来的。这辣椒油鲜香扑鼻，蒜头瑶柱虾米的味道搭配的超正，辣度也真的是很够！喜欢吃辣的朋友绝对不要错过。喜欢的话也可以直接买一罐带回家随时回味。
👍
# 德发牛丸 #
曾经被称「全香港最厉害的牛肉丸」的德发，翻新后的味道，却似乎较以前欠缺了点什么。
💴牛杂米粉 36HKD
分量还是蛮大的，汤头也挺鲜美，牛肉丸弹牙依然但似乎味道欠缺了一点新鲜味。牛杂的搭配较为常规，不知道是不是正好我这碗差了牛肚，感觉没有牛肚的牛杂，总是少了点什么。
👍
讲到海防道熟食中心的名物，一定不得不提华香园的秘制猪扒。
💴猪扒肠仔公仔面 41HKD
最普通的一碗公仔面，最普通的一条鸡肉肠，和一块香嫩可口的猪扒。猪扒分量都不算少，厚身的来又不干柴，如果顺利的话这应该是一块外酥里嫩的好猪排（但看图也知道我们有一块翻车了）。因为用甜豉油腌制过，猪扒的味道偏甜，吃多了可能会容易觉得腻哦。
除了写到的这几家档位，
现场应该还有两三家小编还没有吃过。
如果大家有兴趣的话，
不妨先收藏起来之后再去尝试。
以后到海港城买买买，
也多了一个落脚吃饭的地方。
最主要的，还是，
便宜大碗又好吃。
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文 / 相 sa
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