广东话食物放题 | 最怕食炒鱿鱼 | 炖冬菇【含语音】
粤语中有不少跟食物有关的有趣词彙，你们一定有听过「炒鱿鱼」和「炖冬菇」这些用词，但你们知道它们的来由和意思吗？
炒鱿鱼
炒过的鱿鱼会卷缩起来，形状就像古人卷起的包袱一样。故「炒鱿鱼」一词用来形容老板辞退员工。时至今日，不但老板可以「炒」员工「鱿鱼」，员工亦可以「炒」老细「鱿鱼」。
一镬熟
表面意思是多种食物放在一个镬里一齐煮熟，暗指同归于尽，一起完蛋。“怕佢有牙咩，最多咪一镬熟!?”(怕他干什么，大不了来个鱼死网破!)
炖冬菇
炖冬菇一词源于警察这个职业，早年香港华籍警员的警帽沿用清朝军帽的款式，状似冬菇。而警察分便衣警察和军装警察两种，其中以便衣警察较为高级。假如便衣警察被降职，便会做回军装警察，再次戴上那顶状似冬菇的警帽，「炖」是「退」的谐音字，有倒退的意思。降职就是所谓的「炖冬菇」！
这道菜最随大众化，取粤语“随便”之意。很多人天天吃它，不仅可以满足自己，还可以应付那些叫你点菜的人。老婆：亲爱的，今天晚餐想吃什么？老公：是旦吧，什么都行。老婆（生气）：好吧，那就吃“豉蛋”吧。老公：......小编温馨友情提醒，跟老婆还是别吃“豉蛋”啦~不然吃不成就只能吃“闭门羹”呢......
豉油捞饭
鼓油捞饭—整色整水
粤语歇后语，用豉油拌饭增加饭的颜色，指为了蒙骗别人装模作样、弄虚作假。
蒸生瓜
蒸生瓜的广东话歇后语为「蒸唔熟」，取其谐音「正唔熟(淑)」，用来取笑女孩子举止不够成熟和淑女，亦即是所谓的「大唔透」。
死鸡撑饭盖
又讲成死鸡撑硬脚。以鸡死后脚仍然硬，被煮之时仍会顶起锅盖的形象，指明知不对仍然狡辩，无理争三分。你想想，鸡在锅里煮熟了，鸡腿还在撑住锅盖，挺形象的。
藤条炆猪肉
对于小时候的印象除了漫天的星星最深外，就是她的藤条了，你知道什么是“藤条焖猪肉”吗？就是用条藤很用力的打到皮肤上，然后几分钟就出现一条条红色东西凸起来。这就是广东人“藤条焖猪肉”。妈妈的藤条一般都很牛。藤条、竹竿、棍子、树皮、皮带，嘻嘻，厉害吧。这些“刑具”常常都是被打断的，如果在抗战时期小编很有潜质做个光荣的八路军！
滚水渌猪肠
滚水渌猪肠—两头缩
粤语的歇后语，渌即用开水烫，形象重现用开水煮猪肠会出现两头缩的状况，形容人或事两头受制、两头受损。歌仔都有唱啦“半斤八两~就算有福都冇你享~半斤八两重~惨过滚水渌猪肠......”
人头饭
“服务员，人头饭！”“人头饭”的意思是“按照席上有多少个人就打多少个饭”“什么人头饭里没人头？”“难道老婆饼里有就老婆？菠萝包里有菠萝吗？”
粤语的幽默、多变与形象化妙不可言，其中某些词字的运用更是令人叫绝。如此有趣内涵的语言，叫小编如何能够舍弃它？
Ref: 羊城网
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