立冬 | 香甜养生“十枣汤”（内含制作方法）

二/十/四/节/气

立

冬

冬  天  来  了

立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。

立，建始也，表示冬季自此开始；冬者，终也，万物收藏也，动物藏身规避寒冷，经过秋收的人们也已将收获收藏入库了。

立冬收藏得是否得宜，决定了来年春天身体能否正常“生发”，因此，自古以来立冬就是中国人非常重视的节气之一。

立 冬 三 侯

一候：水始冰

二候：地始冻

三候：雉入大水为蜃

立  冬  养  生

立冬时节，万物呈收缩、收藏状态。这里的万物，除了指处于春夏耕耘、秋冬收藏时序中的农作物，也适用于顺应天时而身体内敛的人与动物，那么立冬季节如何养生呢？

曹洞佛学院佛教养生专业的同学们，在老师的带领下，亲手制作了适合立冬养生的“十枣汤”。现将大家制作的流程分享如下，欢迎您在家中制作享用。

立 冬 十 枣 汤

补中益气，健脾开胃

补气养血，增强免疫力

冬日手脚不再冰凉

“十 枣 汤” 的 制 作 方 法

食材：清水1000ml

大枣100颗

大枣洗净，

锅中加入1000ml清水，

将枣全部倒入，大火将水煮开。

锅中再加入1000ml清水，

待水再次烧开后，

再煮5分钟，关火。

将大枣去皮，去核。

去枣皮是因为枣皮不好消化，

吃下去容易粘在口腔、咽喉，

或者胃里久久不化。

将枣泥倒回之前煮枣皮的水中，

再加入适量清水，煮枣泥汤，

注意将浮起来的未捣碎的

枣肉捞出。

待汤汁粘稠即可关火。

甘甜美味又强身健体的“十枣汤”。

Tips  “天然维生素丸”红枣

民间有俗语：“日日吃三枣、终生不显老”红枣含有蛋白质，脂肪、氨基酸、有机酸，微量元素、微生素A、微生素C、微生素B1、B2等。它的养生功效与作用更是让人大为赞叹，非常适合在日渐寒冷的立冬时节食用。

红枣的功效和作用：

1、红枣有滋养体内细胞，可以有效的缓解人体贫血，治疗人体气血不足的功效。

2、红枣还有提升免疫力的作用，红枣富含氨基酸、维生素及各种人体所需的微量元素，可以提升人的精气神、提升人体免疫力。

3、常吃红枣有抗衰老的作用，红枣具有抗氧化性，红枣中的色素及维生素C有较强的抗氧化性，可以提高人体内细胞的活性，具有很好的抗衰老作用。

4、红枣有美容养颜的功效，红枣中还有丰富的维生素C及氨基酸等营养成分，具有活血养颜的功效和作用。

5、红枣具有健脾开胃的功效，红枣有补中益气，益脾胃。常吃红枣能改善肠胃功能的作用，达到增强食欲的功效。常吃保护肠胃，增强食欲。

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摄影：韩博 希希 柳敏

友情出镜：

曹洞佛学院2018级养生专业师生