都昌这位女子不简单！果蔬面条架起脱贫致富“彩虹桥”

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（都昌台 杨禹）都昌县狮山乡大垅村村民邵红玲，依靠制作果蔬面条实现脱贫致富。今天的《走向我们的小康生活·决战决胜脱贫攻坚》系列报道，就让我们一起去看看她是如何通过一挂挂多彩的果蔬面条，架起通往幸福生活的“彩虹桥”

记者见到邵红玲时，她正在为制作果蔬面做准备。只见她熟练地将南瓜与胡萝卜去皮、切片，分开放入锅中，开始烧水蒸制。趁着蒸食材的空档，邵红玲向记者讲起了自己制作果蔬面的想法和由来。

【都昌县狮山乡大垅村老舍自然村村民 邵红玲】

因为现在的人都比较注重绿色健康，所以我就想到把这个水果、蔬菜汁和这个面条结合起来，就是做成了果蔬面条。

在南瓜与胡萝卜蒸熟后，邵红玲将胡萝卜放入榨汁机内进行榨汁，并按一定比例与面粉搅拌和面，通过机器反复碾压，一张平整的面饼就出来了。随后，通过切面刀，一根根黄色的胡萝卜面就成型了。

【都昌县狮山乡大垅村老舍自然村村民 邵红玲】

我们这个果蔬面条就是用那个水果、蔬菜榨汁和面的，主要品种有艾草面条、南瓜面条、红萝卜面条、荞麦的等七种品种。

通过制作果蔬面，邵红玲2018年已顺利脱贫。目前，在都昌县脱贫攻坚指挥部与新闻媒体的大力宣传推介下，邵红玲与她的果蔬面开始小有名气，许多人通过微信和上门等方式，购买她的果蔬面。仅今年，就销售了两万多块钱。

【都昌县狮山乡大垅村老舍自然村村民 邵红玲】

考虑到农村嘛，比较偏僻，下半年去县城开办一个门店，拓宽销售渠道。

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 责编：韦   佩
 编审：胡   昕
 监制：陈   杰

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