绿色倡议和弗兰卡家居解决方案合作开展“善食主义”系列活动
“食物是保护人类健康和环境可持续性的最有力手段。”
（EAT-LANCET Report on Planetary Health Diet）
出于某种原因，我们的祖先将食物，医学，思想，身体和地球都看为药物。
随着环境问题的严重性和频率的增加，越来越多的人希望在解决这些问题中发挥个人作用。但是，一个普遍的误解是只有少数有能力负担得起高成本交通工具的人才更具环保意识。“善食”活动系列旨在改变这一状况。
本系列由绿色倡议与上海弗兰卡家居解决方案共同举办，目的是给参与者带来意义的对话，并推动集体行动，从而创造一个更健康的地球。
我们认为，关注食品体系和负责任的饮食可能是每个人开始为更美好的地球做出贡献的最简单，最有效的方法。
根据联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）的报告，整个粮食体系占全球温室气体排放量的21％至37％。数据计算是极具挑战的，需要考虑农业，土地使用，存储，运输，包装，加工，零售和消费等各大因素。换句话说，食品系统包括将食品从农场运到人们的盘子上所涉及的一切。
除温室气体排放外，食物生产还影响另一种资源—水，因为在食品供应链的每个环节中都需要水。因此，我们的食物选择，也可减少水资源的消耗。
这些是我们计划在“善食主义” 系列活动中，通过不同有趣的活动和互动，与参加者讨论的一些话题.
“善食主义”活动是以中文进行的一系列学习、烹饪、品尝植物性饮食的沉浸式体验活动，包括多领域专家现场分享，植物基烹饪课程，以及美味植物饮食品尝体验。活动涉及食物生产系统的各个主题，包括：
群众对食品安全的关注 水与植物基饮食的关系 通过改变饮食习惯从而改变地球 看似方便的外卖配送系统背后的代价
来自瑞士的百年品牌弗兰卡集团自1911年成立至今，一直推崇可持续发展的理念和健康的生活方式。实际上，弗兰卡集团的产品开发着眼于产品生命周期中的效率和节能。他们的许多产品（包括水龙头和厨房水槽）都以卫生，可持续性和便利性为产品的核心要素。
该系列的第一个活动是“水x食品联结：基于植物的春季社交聚会”，活动将于2021年4月14号（星期三）在位于九江路501号弗兰卡厨房体验空间举办。通过这次活动，我们希望给参与者提供一个更深刻的视角，去感受植物基与水的联系，并且理解如何在日常生活中，通过饮食创造一个更健康的地球。
扫描下方二维码报名
日期/地点
星期三, 4月14号, 2021 | 18:30-21:30
Franke Kitchen World
上海市黄浦区九江路501
地铁10号线南京东路4号口
来自瑞士的百年品牌弗兰卡集团自1911年成立至今，业务遍布五大洲，在全球40个国家拥有68家子公司，业务领域涵盖专业家庭厨房，专业商用厨房，专业公共卫浴和专业咖啡系统的设备及解决方案。弗兰卡家居解决方案是弗兰卡集团下属事业部，也是全球领先的家用厨房智能系统和解决方案提供商。
自1911年成立以来，弗兰卡家居通过其具有创新性且设计感丰富的卓越产品，成为全球领先的家用厨房智能系统和解决方案提供商。
该事业部产品系列包含厨房所有领域——从食物准备（水槽、龙头）和烹饪（吸油烟机、灶具、烤箱和蒸箱等），到垃圾处理（厨余垃圾处理器）、清洁（洗碗机、消毒柜）和空气处理。传承瑞士的制造业底蕴和工匠精神，弗兰卡始终保持对制造一丝不苟，对品质精益求精，对完美孜孜不倦。弗兰卡融合欧洲优雅与时尚的设计理念，将卓越功能，创新技术和优雅设计带入厨房的每一个角落，为客户带来精彩的烹饪享受。
在中国，弗兰卡家居解决方案通过开放概念和多功能集成系统，帮助您打造一个简洁且具有风格的厨房。
更多文章