圆桌讨论：追溯我们的食物之旅

你是否好奇每天吃的食物来自哪里？是否担心过自己的饮食安全？是否好奇中国的有机农业状况？是否对快速增长的食品市场有兴趣？想与当地社区中致力于推动养活全球增长的人口这一使命的品牌建立联系？

source: https://www.facebook.com/finnairsuomi/posts/voit-nyt-nauttia-uusista-nordic-kitchen-mauista-lennoillamme-ennakkoon-tilattavi/2124112717626504/

五月二十二号（星期六），加入绿色倡议和北欧四国领事馆全天的活动（集市 + 圆桌会议）， 这次活动的主题是健康食品和北欧的生活方式。

这次集市有将近20个摊位参展， 圆桌讨论邀请了3位专家，讨论话题围绕着健康食物体系的创新展开，涉及了食物体系的透明度，实现食品可持续性过程中的技术挑战，北欧健康食品生产体系和生活方式的关系。

source: Matthias Guilin，嘉亭荟 Life Hub @ Anting

活动安排:

• 11:00 – 19:30 食品集市 @ 思南公馆
• 10:00 – 18:00 论坛及圆桌讨论 @思南公馆文学之家

source: https://www.sohu.com/a/421352418_120209938

圆桌讨论话题以及演讲嘉宾详情： 

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    小组讨论 1:  你知道食物从何而来吗? 

时间:  10:15-11:15 

虽然有机食物已从小众走向主流市场，但围绕着有机食物的经济承受力，生产过程透明度，生产规模扩张能力仍然存在较多疑问—这不仅是消费端的顾虑，同时也是对生产端的考验，农场主往往很难拥有资源对生产的食物进行有机认证。而缺乏透明的生产流程让消费者对“有机食物“保持怀疑的态度，质疑其对身体健康与环境保护的有益程度。

演讲嘉宾:

• Matilda Ho, BitxBites & Yimishiji 创始人 & CEO
• Yulia Yao, Traceability Dept.IQC（Shanghai）Co., Ltd. 联合创始人 
• Johan Lennefalk, Beijing & Greater China, Business Sweden 市场经理
• Isabella Wang, Nuobo Ecommerce; Founder, NDST 副总经理

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小组讨论 2: 塑造中国有机食物的未来

时间:  12:30-13:30 

农业是中国的重要产业，中国拥有超过3亿农民，且农业产值占中国GPD的10%。这个产业的特点是大量拥有小农场的小农户，在非常多样化的环境下进行生产。如何动员他们创造更健康，更安全的食物呢？

演讲嘉宾:

• Fred Yang, Rainbow of Hope & Urban-Rural Bridge 创始人
• Ana Terra, Goma 合伙人; Nutrition with Ana 创始人
• 其他演讲嘉宾待定

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小组讨论 3:  面向未来 - 通过技术保障食品安全

时间: 16:30-17:30

最新技术正在提升许多食品企业的运营模式。这些技术工具不仅可以使食品更安全，更易获取，或减少浪费，同时它们还可以帮助降低各个方面的成本。在转变和升级我们的食物系统，有哪些知名的本地或全球性的技术案例呢？

演讲嘉宾:

• Chloe Zhao, Orkla - Norway's largest food brand 销售和市场经理
• 其他演讲嘉宾待定

备注： 

• 集市和圆桌会谈免费向所有人开放
  
• 由于席位有限，圆桌会谈需要提前注册 （扫描下方海报中二维码进行注册）
  
• 圆桌会谈是中英双语，现场提供翻译
  
• 大部分演讲嘉宾信息稍后将在报名平台更新

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