吃货注意了，新西兰政府因为你而制定了国家级战略！
新西兰人注重环保是全世界出名的！
为了保护自然环境，
他们曾经拒绝美国军舰入港，
和美国关系冷冻了好久也在所不惜！
新西兰反核运动的传奇人物，前总理David Lange
为了拯救搁浅的鲸鱼，
成百上千的人班也不上了，
全都跑到海滩旁边提水，
保持鲸鱼身上湿润！
为了保护新西兰独特生态圈儿的动植物，
比如说几维鸟和鸮鹦鹉，
他们更是直接杀光一整个岛的老鼠，
把鸟儿们放到没有天敌的地方保护起来！
他们的努力是有成绩的，
作为“世界上最后一篇净土”，
这里生活着很多其他地方已经难以寻觅的动物，
这里的自然环境世界首屈一指，
纯净的空气和水也吸引着全世界的游客。
最近，新西兰人又坐不住了！
因为境内的一种鱼，
生活在水深火热之中！
生存环境之差，
简直男人听了会沉默，
女人听了会流泪！！！
比如说，
加麻加辣加香菜的炭火烤法：
酱香浓郁的红烧大法：
或者是保持原汁原味的清蒸大法：
真的太惨了，看得我眼（口）泪（水）都下来了！
在这么讲究保护动物的新西兰，
这些笋壳鱼到底经历了什么！
可是，新西兰初级产业部近海渔业经理Steve Halley 表示，
笋壳鱼是非常珍贵的物种！！！
“它们是有着非常高商业价值的鱼类，
在休闲渔业中扮演着非常重要的角色，
在吃货眼中它们是鱼类菜的首选。
由于笋壳鱼独特的生（肉）物（质）特（鲜）征（嫩），
外加它极（肉）受（多）欢（刺）迎（少），
所以特别容易受到过度捕捞和局部地区枯竭的影响。
不断变化的近海环境，
也对笋壳鱼产生了直接影响。”
啊啊啊，
你是告诉我，
笋壳鱼可能会枯竭吗？
这件事绝对不能发生！！！！
“初级产业部希望在笋壳鱼面临生态威胁之前，
就采取行动制定策略计划，
以确保这一物种的可持续性发展。
我们希望这一策略是正确的，
我们需要人们的参与，
让我们知道当地的笋壳鱼渔业情况。
公众提供的信息将提交给行业专家，
从而共同决策出一个强有力的方案。”
新西兰初级产业部和渔业专家、
当地居民以及科学家组成了一个工作小组，
在7月初就开始商讨笋壳鱼策略。
初级产业部9月初在网站在发布在线调查，
希望能够收集公众对笋壳鱼策略的意见。
新西兰华人口中的笋壳鱼（blue cod），
是新西兰第三受欢迎的休闲垂钓鱼类，
也是南岛标志性的生物之一。
新西兰笋壳鱼生活在深水区，
最深可在水底150米处生活。
新西兰笋壳鱼的寿命可长达32年，
最大的长度可达到60厘米。
不管怎么说，新西兰政府表示，
笋壳鱼对我们太重要了，
倾尽全国之力什么的，
都不是事儿！
最后，话都说到这儿了，
不附上几个菜谱，
怎么能行！！！！
01
红烧笋壳鱼
食材用料
鱼 1条
姜 数片
葱 几根
料酒 少许
盐 适量
花椒 数粒
酱油 适量
蒸鱼豉油 适量
做法
鱼洗净，两侧各划几刀，加盐、花椒粉、料酒腌制15分钟。同时准备好葱姜蒜花椒等配料。
腌好的鱼入油锅煎至两面金黄后，加入葱姜蒜花椒粒等，然后倒入适量酱油，个人还喜欢加入蒸鱼豉油，并倒入适量清水和盐，烧大概七八分钟左右，快出锅前加入一点点醋。
盛出，开吃。
02
清蒸笋壳鱼
食材用料
笋壳鱼 一条
姜 适量
油 适量
头抽酱油 适量
葱 适量
做法
将鱼宰杀去肚洗净。
碟子上摆上几根葱，将鱼置于上面，再放上些姜丝。
将鱼入锅蒸八分钟取出。
撤掉上面的葱姜,倒掉碟子里的蒸鱼的水。
撒上些葱花，淋上头抽酱油，烧热一勺油，淋在上面就好了。
03
香烤笋壳鱼
食材用料
笋壳鱼、豆皮、金针菇、洋葱、青椒、土豆、西兰花、大蒜，花生米
做法
鱼从中间切开两半，加料酒，生姜片，生抽，盐，椒盐粉，腌制1~2小时左右
烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去
200度烤35分钟，最后用上火烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的
鱼在烤的时候可以准备配菜，等鱼烤到25分钟的时候，就可以开始炒料了
炒锅里多倒点油，因为烤出来的鱼也吃油比较厉害，这样味道会更香。
油热后，加豆豉，豆瓣，老干妈辣椒油，干辣椒，花椒，翻炒香
然后把配菜依次加入锅爆炒到五成熟。
把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上，油都渗透到了鱼肉里，超级香~然后再放入烤箱烤五分钟，更加入味
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