江汉区最好吃的热干面店在这儿,速看!
武汉人有多爱热干面?
池莉如是说
热干面配鸡蛋米酒;热干面配清米酒;热干面加一只面窝配鸡蛋米酒;热干面加一根油条再配清米酒;这是武汉人围绕热干面的种种绝配。不是武汉人吃热干面也轻易吃不出好来,美食也是环肥燕瘦的。
武汉人为吃到一口正宗武汉热干面配一碗米酒,可以跑很远的路。
——《她的城》池莉
热干面在武汉有多受欢迎?
先看几组数据:
武汉1家早点摊子开门不到1个小时能卖出240+碗热干面;
早餐时间段走在路上,差不多每3个人吃的食物里,就有1碗是热干面;
1300多万人口的武汉,一天要吃掉600万碗热干面;
1年下来,热干面的销量超20亿,把这些面条摊开,可以把地球绕成1个大毛线团。
在武汉过早,相当于参加了一次全城总动员。
那江汉区好吃的热干面都在哪里?
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武汉最著名的小吃是热干面,而热干面里最出名的店当属蔡林记。
如果有人调侃只有武汉喜欢热干面的话,蔡林记恐怕要第一个跳出来表示不同意。
我们都知道蔡林记是名人明星、外地游客不会错过的武汉小吃名店,殊不知在人们以为热干面只能在武汉畅销的时候,蔡林记早就带着地地道道的热干面去了北京、广州、深圳、西安、苏州等城市。
随着蔡林记的版图不断扩张,外地人和热干面的双向奔赴也会越来越多。
蔡林记的热干面,眼观色泽油润、闻则香而鲜美、食之爽滑筋道。这里不仅有家喻户晓的全料热干面,后来又跟着大家的口味推出了杂酱热干面、牛肉热干面、牛肚热干面、虾仁热干面和双拼热干面。
能把热干面玩出新花样,蔡林记真的就像起名时,长在店门口的那两棵葱郁大树一样,做到了生意兴隆、长盛不衰。
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江汉路常年人流如织,人们在这里逛够了、玩累了习惯“随机”找一家店面充饥。这家疤子秘制热干面在江汉路开了十几年了,也就是在这种“随机”下,被大家疯狂种草。
“他们家的热干面特别湿润,轻轻松松就能拌开。” 来吃热干面的顾客,评价最多的便是这一句。
和老板娘聊起拌面的芝麻酱,老板娘拿着勺子在芝麻酱盆里搅动,然后舀起一勺芝麻酱,向我们展示说:“我们的芝麻酱用的是正宗的黑芝麻,又香又好吃。”
我们去的时候已经是下午三点了,依旧有顾客陆陆续续进店点餐。
疤子秘制热干面
营业时间:06:30-22:00营业地址:交通路1号悦荟广场C座F1层
1993年,常青麦香园在武汉开店迎客。
2014年,在第二届武汉热干面大赛中,常青麦香园一举夺魁,成功征服武汉人的味蕾。
到如今,开业近30年,常青麦香园凭借着味道纯正浓厚、价格良心实惠,做到了店面在武汉遍地开花。
热气腾腾的热干面配上新鲜的酸豆角、香菜、葱,用最简单的食材,留住了顾客。
曾有外地人坐上了武汉的士,被师傅种草了这一家,外地人吃完大呼:“武汉人太幸福了!”
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除此之外江汉区还有这些热干面店也值得一试 ✨
三镇民生甜食馆营业时间:06:00-14:00
营业地址:自治街教委对面
余艳梅拌面世家营业时间:全天营业
营业地址:马场角横路79号富豪花园西区商铺
王记牛杂馆营业时间:全天营业
营业地址:江汉三路43号
三镇卢记热干面营业时间:05:00-12:00营业地址:京汉大道燕马新村106附2
尹记牛肉热干面营业时间:05:00-20:00营业地址:发展三路2号
武汉人普遍认为
自己家楼下那家热干面是最好吃的
你家楼下的那家热干面
叫什么名字?
武汉市江汉区文化和旅游局:
江汉区北湖横路汉口文化体育中心
江汉区文化馆:
江汉区前进街办事处前进四路169号
江汉区图书馆:
江汉区北湖街办事处新华路275号