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巫溪特色小吃瓢儿糕深受市民喜爱
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对于不少70后、80后的巫溪人来说,瓢儿糕肯定不会陌生,小时候上街或赶场,集市上肯定都能买到瓢儿糕。如今,虽然市民的生活水平提高了,但瓢儿糕这种特色小吃仍深受大众喜爱。在老城人民街,50岁的姚盛春每天都会准时支起小摊炸瓢儿糕,不管是上班族,还是周边的街坊邻居都会来她这买上一两个。
市民
我喜欢吃她的瓢儿糕,味道好,卫生条件也好,符合大家的口味。
市民
我经常在她那买瓢儿糕,味道还可以,她对顾客也热情。
记者:阿姨你炸瓢儿糕炸了好多年了?
姚盛春:炸了一二十年了。
记者:一天卖好多个呢?
姚盛春:一两百个嘛
姚盛春
调浆要调得合适,干了也不行,稀了也不行,火大了也不行,大了要炸糊,火小了也不行,反正凭自己的感觉。
如今,会炸瓢儿糕的师傅已经不多了,作为我县的特色小吃,瓢儿糕不仅能够满足大家味觉的需要,更能够勾起无数人的童年记忆。
编辑:溪妹(微信2314854721)
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