“香蕉浸泡不明液体”，吃了有毒？！别给自己加戏啦，真相在这里！

江宁全媒   点击浏览

最近，香蕉摊上事儿了！

不少人的朋友圈

流传一个“香蕉浸泡不明液体”的视频，

视频上可以看到，

大量的香蕉被放入白色液体中浸泡▼

很多人都担心这种不明液体有危害，

有人甚至说：乳白色液体就是甲醛，

是剧毒物，

以后香蕉不能吃了！

论调吓人，然而事实真是这样吗？

“不明液体”究竟是什么？

记者走访南京众彩市场香蕉批发户，

他们喊冤，白色液体并非甲醛，而是保鲜剂！

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△ 视频自江苏公共·新闻频道《新闻360》

这名商户表示，香蕉采摘后易腐烂，如果需要长距离运输，必须要进行保鲜处理。并且，外地香蕉到达南京后，先在仓库适宜温度下，储存四至五天，才能出售。

记者随后向江苏省农业科学院农产品加工研究所专家求证，专家认为，视频中所展示的，确实是香蕉的一个正常清洗环节。而水呈现乳白色，是因为有的杀菌剂不是水溶性的，加入了助溶剂。

专家介绍，加入杀菌剂，是香蕉预处理中的一个必要步骤，可以保证长距离运输而不腐烂。目前主要使用的香蕉保鲜剂有咪鲜胺、甲基硫菌灵等，都是国际公认的低毒杀菌剂。针对网上流传的"白色液体为甲醛"说法，专家认为，福尔马林包括甲醛，在对动物的尸体处理方面用得比较多，而甲醛对植物没有杀菌和保鲜作用，蕉农不会使用甲醛作为保鲜剂。

专家建议，选购香蕉，首先要看表皮，表皮坚硬表明香蕉还未完全成熟，最好不要选购。另外，不要因为口味甜而食用"烂香蕉"，容易引发细菌感染，导致肠胃疾病。

所以，香蕉完全可以放心吃！

所谓“不明液体”实为保鲜剂，

不浸泡保鲜剂，

可能大部分小伙伴就吃不到香蕉了。

这下大家放心了吗？

除了香蕉，

还有其他的食物，

陷入过“浸泡不明液体”的传闻，

比如，网上流传过这样一个视频▼

这次蘸不明液体的是蒜薹，

这又是因为什么呢？

专家表明，用来蘸蒜薹的乳白色液体是一种蒜苔保鲜剂乳液，其主要成分是咪鲜胺，可有效抑制蒜薹贮藏期霉变、老化，结合冷库贮藏可使蒜薹的贮藏期延长至8个月以上。

咪鲜胺是一种广谱、高效的杀菌剂，从咪鲜胺在其他农产品中残留代谢情况看，常温下咪鲜胺的药物半衰期约为10天，1个月后降解率可达90%；冷库条件下70天左右其降解率可达90%，若蒜薹经过8个月贮存，其中残留的咪鲜胺也降解了。

也就是说蒜薹蘸的是可以降解的保鲜剂，

是国家允许使用的！

并非网上说的甲醛或者福尔马林，

只是保鲜，属于低毒，

过一段时间就没了。

前几年也网上也有人说，

荔枝也浸泡过药水，

这样的荔枝还会让人得手足口病！

这是真的吗？

与香蕉、蒜薹类似，浸泡荔枝的并非是腐蚀性的福尔马林，而是起到杀菌作用的药水。

我国农业标准中规定，龙眼和荔枝采摘后都允许使用漂白粉溶液清洗，还可以用规定种类的杀菌剂浸泡处理，只要最终杀菌剂残留量符合国家相关规定即可。

至于说药水浸泡的荔枝会“导致手足口病”，就属于无稽之谈了。手足口病是由一些肠道病毒引起的传染性疾病，在儿童中比较多见，主要传播途径是接触感染者的分泌物、粪便或受污染的物件等。这些病原体与处理荔枝的药水没有任何关系。

（来源：江苏新闻）

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