【健康知识】公筷公勺不是见外，是对家人的爱

【健康知识】

在疫情常态化下，日常饮食使用公筷公勺也很关键。研究表明，幽门螺杆菌、甲肝病毒等消化道致病微生物可通过唾液污染筷、勺，进而污染食物，传播给其他人。

因此建议大家“公筷夹菜，私筷进食”，降低病从口入的风险，减少交叉感染。

在家庭中如何实施分餐制和使用公勺公筷?

(1)合理备饭:根据家庭成员人数、年龄阶段和活动强度,确定饭菜总量和营养搭配。

(2)固定餐具:家庭成员固定餐具,即每人使用自己的碗、筷子、勺子、水杯,从外形、颜色、材质上加以区别。

(3)践行分餐:在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上,放上公筷公勺,每个人都用公勺公筷来盛、夹食物,用自己的碗、筷子和勺子吃饭。

(4)儿童喂养:鼓励孩子尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿,家长或监护人要用适当的方式感觉孩子食物的温度,避免用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食

使用公勺公筷有哪些注意事项？

(1)最好每道菜配备一把公筷或公勺。

(2)公筷公勺最好与其他筷子勺子有明显区分,便于识别。

(3)使用公勺公筷后应放回原处。

(4)按需适量取食,吃剩的饭菜不得放回。

(5)餐后剩余食物打包或分装时应使用公勺公筷。

文章来源：《新冠肺炎疫情常态化防控健康教育手册》

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